黑豆炒熟吃有什么好处？

黑豆炒熟后具有补肾益阴、健脾利湿的功效，也可以促进身体内水肿消失。黑豆中也含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素等营养物质，摄入后对身体有好处，可以满足身体对营养物质的需求。

黑豆：黑豆500克，浸泡于食醋中7天，每天早晚各吃30粒。该方滋阴补肾、活血利尿，适用于肾阴虚引起的、腰膝酸软的高血压患者。，随着医疗技术的发展，中医内科杂病是可以改善的，但是治疗中医内科杂病不能盲目，有的疗法因在治疗过程中对身体造成的损害，因此患者尽早去正规的医院检查，听取大夫的建议吧。

黑豆炒熟吃好，口感清香甜美营养价值也很高。黑豆富含对人体有益的氨基酸、不饱和脂肪酸及钙、磷等多种微量元素。有排脓拔毒、消肿止痛等功效，并有益于防治高血压、高血脂、心脏病等疾病。李时珍在《本草纲目》中有说：“久食黑豆，好颜色，变白不老。”所以说黑豆对女性养颜大有裨益，再者黑豆还可以调理月经，还有安胎作用，孕妇常吃，可以益身强健。

黑豆是一种既便宜又有助于抗衰老，具有医食同疗的特殊功能的食品。含较丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸及粗纤维，钙，磷，铁等营养物质，并含少量的大豆黄酮甙染料木苷。这两种物质均有雌激素样作用。黑豆叶中含叶酸、亚叶酸、核黄素、维生素A及类胡萝卜素等。黑豆衣含果胶、乙酰丙酸和多种糖类。性味归结：味甘性平，入脾经、肾经。

1、黑豆能软化血管、延缓衰老

黑豆具有高蛋白、低热量的特性，蛋白质的含量高达36％-40％，相当于肉类的2倍，鸡蛋的3倍。黑豆还含有18种氨基酸（其中包括人体必需的8种氨基酸），19种油酸，不饱和脂肪酸含量高达80％，吸收率高达95％以上，可促进胆固醇代谢降低血脂。黑豆中基本不含胆固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人体吸收利用，又有抑制人体吸收胆固醇，降低胆固醇在血液中含量的作用。因此[52石斛网www.52shihu.com]，常食黑豆能软化血管、延缓衰老，特别是对高血压、心脏病的患者有益。

2、养颜美容、保持青春健美

黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。黑豆中含有丰富的维生素e、ve也是一种抗氧化剂，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，保持青春健美。

3、黑豆中粗纤维含量高达4％，常食黑豆可提供食物中的粗纤维，促进消化，防止便秘发生。

4、肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿，可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。

黑豆是打成粉吃和做成豆浆吃营养价值应该是一样的。我喜欢做豆浆喝，方便。《人鱼小姐》上面太阳日报的社长不是天天喝一杯黑豆浆，说可以让头发又黑又亮。

黑豆不但可以做豆浆，还可以做黑豆花，在饭馆有黑豆花火锅，清淡的汤底，烫荤素菜均可，配麻辣的味碟，吃起来享受极了，您也可以尝一尝！

黑豆，无论是怎么吃，是煮是炒还是蒸，一定要熟透。

豆子中含有一种物质“植物外源凝集素”，豆子没有熟透的话，会引起腹痛、腹胀、恶心、呕吐等现象。

推荐您吃黑豆豆钱米饭，黑豆压扁压裂后称为黑豆豆钱，易熟易烂，不用浸泡，可与大米一起熟，无论是焖豆饭、熬豆粥还是煮豆子，都很方便。您可百度能开锅就烂的豆钱。

青风藤与黄芪，黑豆能同用吗？

青风藤具有祛风湿，通经络散风寒湿痹；黄芪具有补气固表生肌的功效；黑豆具有补肾的功效，腰间盘突出症，压迫腿神经，行动困难主要是肾虚引起，湿热较重引起的痹症，所以您是可以使用的，可能作用比较弱。

常吃黑豆好不好？

在豆类食物中，黑豆的营养价值比较高。黑豆中富含粗蛋白，有丰富胺基酸，极易为人体吸收，符合美国食品药物管理局规定高级蛋白质的标准。黑豆所含营养成分与黄豆几乎相同，富含维生素E、异黄酮类等丰富的抗氧化物质。与黄豆最大不同在于，黑豆种皮还具有丰富的花青素、类胡萝卜素，根据萃取物所做的研究发现，对于抑制动脉粥状硬化，黑豆比黄豆的效果好。

黑豆粉可不可以热水冲泡了直接吃？

.最好不要用生的黑豆粉直接泡热水吃.生吃易造成肠道阻塞,甚至有中毒的可能.黑豆是一种很好的保健养生食物.黑豆的蛋白质含量高达36~40%,相当于鸡蛋的3倍,牛奶的12倍,含有18种氨基酸,其中人体新陈代谢作用所必须的8种氨基酸含量比FDA（食品药物管理局）所规定

生黑豆是否可以泡水喝？

黑豆不可以泡水的，可以熬粥

黑豆泡出来是什么颜色？

据科研人员介绍，黑豆皮含有天然色素，

用水长时间浸泡是会掉色的。如果含有人工添加的色素，

有机溶剂将能毫不留情地提取出来。

有关专家向市民提供了三种鉴别黑豆好坏的办法：优质黑豆饱满；

豆内发青说明还未熟透；如果人为染色，剥开豆皮，里面会有浸染痕迹