晚上吃黄豆会长胖吗？

黄豆含有蛋白质40%左右，数量和质量都可以与动物蛋白比较美丽，500克的大豆的蛋白质含量相当于1500克的鸡蛋，或6000克的牛奶，或1000克瘦肉，黄豆有“植物肉”达到“绿色奶牛”的声誉。黄豆脂肪含量18-20%，豆类产量居首位，油脂产量20%。此外，与动物脂肪相比，它的优点是含有较少的胆固醇和丰富的亚油酸和亚油酸。卵磷脂也很丰富，对神经系统的发育很重要。大豆还含有维生素A、B、D、E和钙、磷、铁等矿物质。5.大豆加工的各种豆制品，不仅蛋白质含量高，而且含有多种人体不可合成的必需氨基酸，其中豆腐蛋白的胆固醇含量可高达95%，是理想的滋补食品。所以晚上吃黄豆会发胖太多。黄豆含有很多脂肪，很多积累不完即会产生脂肪。

大豆脂肪含量通常是在16-22%，高品种的含量可以达到25%，大豆脂肪的卡路里热量可达9386卡路里，豆油含有54.5%的亚油酸，棕榈酸酯11.71%，21.353.53%硬脂酸、油酸和维生素e.豆油的消化率为98.5%。蛋白质含量一般在37-48%之间，大豆蛋白与其他植物蛋白相比，其氨基酸含量更完整。晚上吃黄豆会长胖的，因为黄豆里面含有丰富的营养物质，晚上吃又不运动更容易长胖[52石斛网www.52shihu.com]，特别是睡前三小时，最好不要再吃黄豆。

豆角含40%的蛋白质，在数量和质量上都比动物蛋白要好，豆角500克的蛋白质含量相当于1500克鸡蛋，或者6000克牛奶，或者1000克瘦肉，豆角有“植物肉”的美誉，达到了“绿牛”的美誉。大豆中的脂肪含量为18-20%，其中大豆的产量最高，油量为20%。另外，它比动物脂肪具有胆固醇含量低、亚油酸含量高、脂肪含量低等优点。另外，卵磷脂对神经系统的发育也很重要。黄豆也含有维他命A，B，D，E以及钙，磷，铁等矿物质。五豆制品加工后，不仅蛋白质含量高，而且含有人体所需的多种必需氨基酸，其中豆腐蛋白胆固醇含量可高达95%，是理想的补益食品。因此，晚上吃黄豆会长得太多。豆角中含有大量的脂肪，大量的堆积就会产生脂肪。

黄豆地能种植板蓝根吗？

黄豆地能种植板蓝根

板蓝根在北方适宜春播，并且应适时迟播，如果播种时间过早，抽薹开花早，不仅造成减产而且板蓝根的品质也会下降，最适宜的时间是4月20日~30日。播种前种子用40~50℃温水浸泡4小时左右后捞出用草木灰拌匀，在畦面上开一条行距20㎝，深1。5㎝的浅沟，将种子均匀的撒在沟中，覆土1㎝左右，略微镇压，适当浇水保湿。温度适宜，7~10天即可出苗。一般每亩用种量为2~2。5㎏。出苗后，当苗高7~8㎝时按株距6~10㎝定苗，去弱留壮，缺苗补齐。苗高10~12㎝时结合中耕除草，按照株距6~9㎝行距10~15㎝定苗。

毛豆跟黄豆有什么区别？

毛豆即菜用大豆，是指在豆荚鼓粒后期尚未转黄色前采收，以鲜豆作为蔬菜食用的专用大豆品种，其营养丰富、味道鲜美。毛豆一般具有以下特征：荚比较大，荚长大于4.5厘米，宽大于1.3厘米，百荚鲜重不小于280克，每500克鲜荚个数不多于175个；粒大，干种子百粒重不小于25克，鲜百粒重不小于60克；荚和种子颜色为浅绿色，荚上茸毛少，多为灰色，脐色较浅；口感香甜，质地柔糯，具有较好的风味。毛豆的可溶性糖含量在3.5%以上，富含游离氨基酸和多种维生素。而普通大豆则是以收获干籽用的大豆的总称，一般荚果偏小，鲜豆粒偏硬，口感也不如专用毛豆品种香甜柔糯。

每天吃黄豆有什么好处？

黄豆营养丰富，富含的大豆卵磷脂还能促进脂溶性维生素的吸收，强健人体各组织器官。黄豆还含有大豆异黄酮能平衡体内激素水平。每天适量吃黄豆可以补充蛋白，可避免胆固醇升高等好处。

什么人不能吃黄豆哪些人不能吃黄豆？

以下人群不宜食用黄豆

1.胃溃疡，胃炎患者

因为食用豆制品，在消化的时候会刺激胃酸分泌过多，并且消化后会有气体产生，易造成胃胀气，从而导致加重病情。

2.肾功能不好，肾结石患者

肾功能不好的人饮食一般都是低蛋白质的，而黄豆中含有大量的蛋白质，并且黄豆中的草酸盐可以与肾脏中的钙结合，从而形成了结石，这样就更增加肾脏的负担了。

3.痛风患者

痛风患者就是因为体内尿酸过高，不宜食用含有大量嘌呤的食物，而黄豆中含有大量的嘌呤，所以痛风患者也不宜食用黄豆。

拓展资料

大豆（学名： (Linn.)Merr.）通称黄豆。豆科大豆属一年生草本，高30-90厘米。茎粗壮，直立，密被褐色长硬毛。

叶通常具3小叶；托叶具脉纹，被黄色柔毛；叶柄长2-20厘米；小叶宽卵形，纸质；总状花序短的少花，长的多花；总花梗通常有5-8朵无柄、紧挤的花；苞片披针形，被糙伏毛；小苞片披针形，被伏贴的刚毛；花萼披针形，花紫色、淡紫色或白色，基部具瓣柄，翼瓣蓖状。荚果肥大，稍弯，下垂，黄绿色，密被褐黄色长毛；种子2-5颗，椭圆形、近球形，种皮光滑，有淡绿、黄、褐和黑色等多样。花期6-7月，果期7-9月。

原产中国，中国各地均有栽培，亦广泛栽培于世界各地。大豆是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史，古称菽，中国东北为主产区，是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物。大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、酿造酱油和提取蛋白质。

百度百科—黄豆

黄豆泡水多久？

室温20-25℃下浸泡12小时就可以让大豆充分吸水，再延长泡豆时间并不会获得更好的效果。

如果是在夏天温度较高的时候，室温泡12小时可能带来细菌过度繁殖的问题，会让豆浆的风味变差，故而建议放在冰箱里面泡豆。

4℃冰箱泡豆12小时大约相当于室温浸泡8小时的效果，如果嫌18小时操作起来麻烦的话，可以把豆子放冰箱里浸泡24小时，既可以获得最佳的效果，操作起来又很方便。

自制黄豆酱的做法

1、黄豆洗干净用冷水浸泡。

2、浸泡至黄豆颗粒饱满。

3、浸泡好的黄豆放入果汁杯，加适量水。

4、将刀片组件旋紧在果汁杯口，再将刀片组件和主机上的符号对准，稍用力把果汁杯向下压，再顺时针方向旋转把果汁杯卡住在主机上，接通电源，手按住开关，机器开始工作，将黄豆搅拌成糊状。

5、起油锅，葱姜入锅煸香，甜面酱入锅炒。

6、番茄酱入锅炒。

7、黄豆糊入锅炒。

8、加酱油炒。

9、加料酒炒。

10、加蚝油炒。

11、加白糖炒。

12、加盐味精炒，小火炒至黄豆糊熟，出香味即可。