鸭蛋有什么营养价值？

鸭蛋含有丰富的蛋白质，各种人体所需的维生素，铁和钙的含量也很高，还有各种氨基酸，常吃鸭蛋对人身体是很有好处的，有滋阴补虚的效果，比鸡蛋的营养价值更高，要注意鸭蛋一定要煮熟了再吃，高血压高血脂的病人要少吃鸭蛋，避免对身体造成伤害。

如果不在意鸭蛋本身的腥味，常吃鸭蛋是很有好处的，鸭蛋含有丰富的蛋白质和氨基酸，还有各种人体所需的维生素，不过鸭蛋中的胆固醇过高[52石斛网www.52shihu.com]，需要适量食用，鸭蛋中容易隐藏细菌，要通过水煮消毒以后才能放心食用。

鸭蛋带有丰富多彩的蛋白，各种各样身体需要的维他命，铁和钙的含水量也很高，也有各种各样碳水化合物，常吃鸭蛋对人人体是很有益处的，有补阴滋阴养血的实际效果，比鸡蛋的营养使用价值更高，要留意鸭蛋一定要煮开了再吃，高血压血脂高的患者要少吃鸭蛋，防止对人体导致损害。

青皮咸蛋是用鸭蛋做的吗，鸡蛋为什么不能做？

矮地茶可以和鸭蛋一起煮吗？

可以拿鸭蛋代替鸡蛋做蛋糕吗？

鸭蛋性味甘、凉，具有滋阴清肺的作用，适应于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、高血压、泄泻痢疾等病患者食用。

鸭蛋的脂肪含量高于蛋白质的含量，鸭蛋的胆固醇含量也较高，因此中老年人和儿童不宜多食。

其次，鸭蛋和鸡蛋相比较，较腥，做起来口感没有那么细腻，因此，一般不用鸭蛋做蛋糕。

可以用鹌鹑蛋、鸽子蛋等等，不过打蛋有点麻烦哦！！

减肥能吃咸鸭蛋吗？

鸭蛋腥味比较大，所以一般会做成咸鸭蛋，咸鸭蛋的脂肪、维生素E和碳水化合物含量都比鸡蛋要高，所以热量比鸡蛋高四分之一，有190千卡，其他营养差别不大，但是咸鸭蛋钠的含量非常高，一颗咸鸭蛋所含的钠超过了一天总摄入量的一半，所以

吃鸭蛋有什么好处？

鸭蛋营养丰富，可与鸡蛋媲美。鸭蛋中含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等多种营养成分。吃鸡蛋比较油润，而且鸭蛋一般产在比较脏的地方，所以可能会引致有害的细菌。但若烹煮15分钟或用于烘烤则可食用。水煮后蛋黄呈蓝色，蛋黄呈橘红色。只有非常新鲜的才可以吃，不适合做蛋白霜。