莲藕有哪些功效作用？

莲藕：根叶花须果实都是宝，富含淀粉、蛋白质、维生素C和B1，以及钙、磷、铁等无机盐，最符合人体需求，补益气血，增强免疫力，易于消化[52石斛网www.52shihu.com]，老少适宜，中医称“主补中养神，益气力”，藕节短、身粗为好，从藕尖数起第二节最好。

莲子能种成莲藕吗？

胃癌可以吃莲藕么？

胃癌的患者是可以吃莲藕的，莲藕具有补中养神，益气的功效。其中还含有丰富的矿物质元素，植物蛋白，各种维生素，对胃癌的患者是很有好处的。患者在饮食上也可以多吃些绿色的蔬菜和瓜果。建议胃癌的患者，在饮食中应少食多餐，多吃一些清淡的，柔软的，易消化的食物。

常吃莲藕有什么好处和坏处？

好处：

藕生性属寒，具有清热解暑的功效。多吃藕具有促进消化的功效，有效促进肠道的蠕动，有效改善食欲不振，提升胃口。

藕中含有大量营养物质，富含铁，钙等元素，还富含很高的植物蛋白，能有效地提高人体的免疫力，长期食用有益于身体健康。

坏处：

凡事都要有一个度，太过了不好，太少了也不好，讲究的是中间的一个度。就拿饮食来说，一种食材也有它的一个最佳食用度，有的就适合少吃，吃多了反而会带来不良的反应，量变到一定程度就会引起质变，可能原本对身体有益的食物，吃的太多了反而对身体有害。

扩展资料：

食用时应注意以下禁忌：

1，脾虚胃寒者、易腹泻者不宜食用生藕，生藕性偏凉，生吃凉拌较难消化，有碍脾胃，所以宜食用熟藕。

2，发黑、有异味的藕不宜食用。应挑选外皮呈黄褐色，肉肥厚而白的，注意要无伤无烂无锈斑、不断节而不干缩未变色的藕。

3，莲藕最好不要生食。有些藕寄生着姜片虫，很容易引起姜片虫病。人吃了带囊蚴的生藕，囊蚴就会在小肠内发育为成虫，成虫附在肠黏膜上，会造成肠损伤和溃疡，使人腹痛、腹泻、消化不良，儿童还会出现面部浮肿、发育迟缓、智力减退等症状。

4，煮藕时忌用铁器，以免使藕在烹饪过程中变黑。

5，切过的藕不宜直接存放。没切过的莲藕可在室温中放置一周的时间，但因莲藕容易变黑，切面孔的部分容易腐烂，所以切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜，冷藏保鲜一个星期左右。

6，大豆与莲藕不宜同吃

大豆中含有丰富的铁质，不能与含纤维素多的莲藕同食，因为纤维素会影响人体对铁的吸收。

参考资料来源：人民网—莲藕好处这么多，但这类人不建议吃

参考资料来源：人民网—藕怎么样吃最健康食用时应注意以下禁忌

莲藕都有哪些功效呢？

适当吃一些莲藕，好处很多。新鲜的莲藕不仅富含碳水化合物、蛋白质和维生素等物质，还含有能与人体内胆酸盐结合的粘液蛋白和膳食纤维，这样吃莲藕既能补养脾胃，又能促进胆固醇排出，减少脂类的吸收。

月经期间能不能吃莲藕？

女性在月经期间是不能够吃莲藕的，因为莲藕属于不易消化的食物，吃了以后可能会影响消化系统，进而影响月经。所以在此期间女性饮食要清淡易消化，不喝碳酸类的饮品，不吃辛辣刺激性的食物。同时在月经期间，建议女性养成良好的生活习惯，适当的体育锻炼增强体质。另外也要注意外生殖器的卫生，建议每天用温清水清洗。