秋葵本身是没有毒素的,但是如果是吃了一些变质的秋葵,有可能会出现中毒的情况。因为秋葵是含有糖分以及蛋白质,如果是留的时间比较长,出现变质发黑等情况[52石斛网www.52shihu.com],有可能这些营养成分会转化成氨类的物质,从而吃了之后会对人体造成了一些中毒的情况,例如会出现有恶心、呕吐、腹泻等症状,也有可能会出现有头晕、头痛、四肢乏力等中枢神经系统的症状。
秋葵本身是没有毒素的,但是如果是吃了一些变质的秋葵,有可能会出现中毒的情况。因为秋葵是含有糖分以及蛋白质,如果是留的时间比较长,出现变质发黑等情况[52石斛网www.52shihu.com],有可能这些营养成分会转化成氨类的物质,从而吃了之后会对人体造成了一些中毒的情况,例如会出现有恶心、呕吐、腹泻等症状,也有可能会出现有头晕、头痛、四肢乏力等中枢神经系统的症状。
秋葵是比较容易熟的蔬菜,一般用水煮烹饪的话,通常只需要煮3到5分钟左右。
秋葵焯水的话一般只需要焯水至秋葵变色就好,一般切块的焯水15秒左右,没切块的焯水30秒左右。
秋葵焯水可以去除涩味,秋葵中含有一些有涩味的成分,比如说鞣酸、苦味素等,焯水之后可以去除大部分的苦味物质,加强口味。
也可以保证颜色,秋葵炒制之后颜色容易变暗,焯水之后可以维持秋葵绿绿的颜色,食用起来更有食欲。
秋葵,又名羊角豆、黄秋葵、毛茄,原产于非洲,20世纪初引入我国,一般种植于南方地区,锦葵科一年生草本植物。
性喜温暖,原产地为非洲今日埃塞俄比亚附近以及亚洲热带,被称为“植物黄金”。
秋葵含有丰富的维生素和矿物质,每100克秋葵的嫩果中,约含有4毫克的维生素C、1.03毫克的维生素E以及310微克的胡萝卜素。
秋葵中富含的锌和硒等微量元素,对增强人体防癌抗癌能力很有帮助。其次,秋葵嫩果中有黏黏的液体物质,这种黏液含有果胶和黏多糖类等多糖。
黏多糖具有增强机体抵抗力,维护人体关节腔里关节膜和浆膜的光滑效果,削减脂类物质在动脉管壁上的堆积,避免肝脏和肾脏中结缔组织萎缩等功效。
最后,秋葵含水量高,脂肪很少,每100克秋葵嫩果只含有0.1克脂肪,很适合想要减肥瘦身的女士,而且它富含的维生素C和膳食纤维,还能使皮肤美白、细嫩。
它的可食用部分是果荚,又分绿色和红色两种,其脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,深受百姓青睐。
秋葵在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销蔬菜,在非洲许多国家已成为运动员食用之首选蔬菜,更是老年人的保健食品。
咖啡黄葵的种子可榨油,黄秋葵油是一种高档植物油,它的营养成分和香味远远超过芝麻油和花生油。
食盐可以促进叶绿素外流,使秋葵颜色更绿,更有食欲。秋葵味道较淡,因此热水煮秋葵的时候,加一些食盐可以增加秋葵的味道,使秋葵味道更好。
查看详细秋葵是一种常见的绿色蔬菜,其含有蛋白质、草酸钙等营养物质,具有利咽通淋、补肾填精、补中益气等功效,其还具有提高机体免疫力、延缓衰老、调节血脂等作用。应购买新鲜秋葵,洗净煎炒、蒸煮后食用。
查看详细黄秋葵的营养保健价值很高,大家都知道维生素A能有效地防护视网膜,确保良好的视力,防止白内障的产生;维生素C和可溶性纤维可以促进消化和美容,
而且,这两者结合作用对皮肤有一定温和的保护效应,可以代替一些化学的护肤用品;可溶性纤维还能促进体内有机物质的排泄,减少毒素在体内的积累,降低胆固醇含量。
需要强调的是,秋葵性偏寒凉,因此最好就不要和一些寒凉的食物来搭配食用了,以免引起脾胃虚寒,导致腹泻。那么除此之外,秋葵在食用的时候还应该注意亮点:
1、适量而食。如果一次性吃太多的秋葵,可能会影响胃肠道的消化功能,甚至诱发腹胀、腹泻等不适症状。
2、秋葵的粘液不要洗掉。有些人可能不太喜欢秋葵黏黏的口感,因此在烹调前会把粘液洗掉,然而这些粘液正式秋葵的净化所在,洗掉反而会造成营养的大量流失。
3、秋葵烹调时间不宜过长。否则会造成营养流失。
两种人不宜吃秋葵
事实上,并不是每个人都很适合吃秋葵。尤其是以下提到的两种人,更加不适合盲目地就多吃。
第一种人是有肾结石和高尿酸症的患者,这种疾病人群最好不要吃。因为秋葵中含有草酸钙,而这正是引发痛风的重要原因之一。
第二种人是脾胃虚寒的人。这主要是因为秋葵性偏寒凉,脾胃较虚弱、容易拉肚子的人最好也是少吃一些,否则容易加重腹泻的情况。
此外,秋葵中的黏液蛋白和皮上的绒毛都属于过敏原,因此建议过敏体质的人群一定要注意观察自己是否会对这些物质出现过敏反应。
查看详细秋葵生长在:中国河北、山东、江苏、浙江、湖南、湖北、云南和广东等省。
秋葵喜温暖、怕严寒,耐热力强。当气温13℃,地温15℃左右,种子即可发芽。但种子发芽和生育期适温均为25-30℃。月均温低于17℃,即影响开花结果;夜温低于14℃,则生长缓慢,植株矮小,叶片狭窄,开花少,落花多。26-28℃适温开花多,坐果率高,果实发育快。
秋葵对光照条件尤为敏感,要求光照时间长,光照充足。应选择向阳地块,加强通风透气,注意合理密植,以免互相遮荫,影响通风透光。
对土壤适应性较广,不择地力,但以土层深厚、疏松肥沃、排水良好的壤土或砂壤土较宜。肥料在生长前期以氮为主,中后期需磷钾肥较多。但氮肥过多,植株易徒长,开花结果延迟,坐果节位升高;氮肥不足,植株生长不良而影响开花坐果。
查看详细秋葵的营养价值有:
1、秋葵含有丰富的维生素和矿物质,每100克秋葵的嫩果中,约含有4毫克的维生素C、1.03毫克的维生素E以及310微克的胡萝卜素。秋葵中富含的锌和硒等微量元素,对增强人体防癌抗癌能力很有帮助。
2、秋葵嫩果中有黏黏的液体物质,这种黏液含有果胶和黏多糖类等多糖。黏多糖具有增强机体抵抗力,维护人体关节腔里关节膜和浆膜的光滑效果,削减脂类物质在动脉管壁上的堆积,避免肝脏和肾脏中结缔组织萎缩等功效。
3、最后,秋葵含水量高,脂肪很少,每100克秋葵嫩果只含有0.1克脂肪,很适合想要减肥瘦身的女士,而且它富含的维生素C和膳食纤维,还能使皮肤美白、细嫩。
秋葵,又名羊角豆、黄秋葵、毛茄,原产于非洲,20世纪初引入我国,一般种植于南方地区,被称为“植物黄金”。秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食,做色拉、汤菜等,需要注意的是,秋葵在凉拌和炒食之前必须在沸水中焯三五分钟以去涩。
适合人群与禁忌:
1.、适合胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良食用,特别是青壮年、运动员、护肤女士、男士更应该多吃。
2.、但是秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜,胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可食用。
查看详细答:TAGS:黄秋葵幼嫩荚果可供食用,青嫩时采摘,主食部位为嫩果。新鲜的嫩秋葵生吃口感确实不错,比吃黄瓜、丝瓜的风味清新得多。它肉质柔软,味道香甜,独特的香味中凸现脆嫩多汁的圆润口感。秋葵的做法黄秋葵除可生食外,还可以炒食、煮汤、做色拉、油炸、
答:秋葵是一种营养丰富的蔬菜,它的作用和功效有很多,秋葵还具有缓解疲劳,增强机体免疫力的功效,是不可多得的保健蔬菜之一。秋葵对男性有着较强的增强功能,保护男性各器官的发育、恢复。对糖尿病患者有一定疗效。秋葵有一种黏黏的感觉,正是这粘性液体,富含
答:一、秋葵的作用1、秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等,经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。2、秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分,有预防贫血的效果。3、它含有维生素A和β—胡萝卜素等,有益于视网
答:秋葵有多种,下面来详细介绍一下。五角是从日本引入的,植株高度在1.5~2米,分枝性强,自基部分枝3~4条,主、侧枝结果力均强。果实浓绿,高温期淡绿色,五角型,细而长,完全无刚毛。早熟,耐热。五福是从台湾省引入,植株高度也在1.5~2米,主枝
答:秋葵的营养功效:助消化:秋葵的粘性物质,可促进胃肠蠕动,有益于助消化,益肠胃。保护肝脏:秋葵的果胶,多糖有护肝功效,防治便秘。降血脂,秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素,能有效降低血清胆固醇,预防心血管病。补肾:秋葵又叫羊角豆,美国人
答:可以,但是温度要注意,首先要将秋葵的果柄修剪整齐,装入保鲜袋或塑料保鲜盒里,密封,再包上报纸,防止与冷藏室内的碎冰直接接触,包好报纸后放入冷藏室最下层冷藏即可。如果是大量采收,需要将嫩荚装入塑料袋中,于4-5℃流动冷水中,经10分钟冷却到1
答:秋葵花富含果胶、阿拉伯聚糖、半乳糖、鼠李糖、蛋白质、铁、钙、锌和胡萝卜素、维生素C等多种矿物质。秋葵粘液含有少量天然类激素物质,能补肾。它能提高人体免疫力,调节内分泌,抗衰老,可减缓糖的吸收,抑制胆固醇的吸收,改善血脂,对皮肤有美白,嫩肤,
答:秋葵是一种保健类的蔬菜,具有通经,下乳,调经。利咽喉的作用,可以治疗咽喉肿痛,产后乳汁减少等作用。秋葵含有有蛋白质和丰富的维生素,含有钙、铁、锌等矿物类的成份,经常食用对身体有较好的调理作用。秋葵具有降糖的作用,对胰岛素有一定的调节作用,能
答:一般来说,白茅根的用法用量为煎服,9~30g。鲜品加倍。止血多炒炭用,清热利尿宜生用。白茅根用于血热吐血,衄血,尿血,热病烦渴,肺热咳嗽,胃热呕吐,湿热黄疸,水肿尿少,热淋涩痛。白茅根是中药名,为禾本科植物白茅的干燥根茎。春、秋二季采挖,洗
答:辣木籽的功效主要有以下几种:1、对于脾胃系统具有很好的保护作用,预防胃炎的发生。改善口干、口臭的症状。2、对于泌尿系统疾病具有很好的改善作用,有效的预防糖尿病的发生。对于便秘的患者具有很好的治疗作用,促进胃肠蠕动。3、可以促进身体排出毒素,
答:15岁女孩,平时多饮,爱吃糖,如果是尿液偶尔引来蚂蚁是正常的,因为尿液是有气味的,如果尿液容易引来较多蚂蚁,建议查空腹血糖,糖化血红蛋白,C肽及胰岛素,是否存在糖尿病。
答:白花蛇舌草的功效与作用主要就是以下一些的1.治肺炎:白花蛇舌草30克,鱼腥草30克,芦根20克,杏仁15克,甘草10克,水煎服,每日1剂2.急性咽炎:鲜白花蛇舌草60克(干品30克),板蓝根15克,水煎后代茶频频含饮。3.治急性结膜炎:白花
答:很高兴为您服务。根据您提出的问题,高血压病人,可以适当喝枸杞子水的,都是不能多喝;枸杞子的作用主要是补肾益精,补血安神,治疗头晕,腰膝酸痛的情况,同时有轻度的降压作用,所以可以适当使用。建议高血压患者,平时注意体育锻炼,增强体质,合理饮食,
答:开心果营养丰富,其种仁含蛋白质约20%,含糖15%~18%,还可以榨油,因此越嚼香味越浓,余味无穷,对身体有很好的补充营养的作用。其果仁还含有维生素E,有抗衰老的作用,能增强体质,古代波斯国国王视之为“仙果”。由于开心果中含有丰富的油脂,因
答:吃西梅拉肚子可能是与西梅过敏、营养吸收不良以及患有肠胃炎等因素有关,平时不应该食用过多。西梅对于肠胃具有一定的刺激作用,食用过多是会造成腹泻情况的发生的,平时应该适量食用,不可贪多。建议平时营养全面,吃新鲜的蔬果,膳食结构合理,建议平时适当
答:可以的。虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人的食物。 虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高