荠菜里的维生素能够补充身体所需。每100克芥菜的钙含量高达220毫克左右。不仅钙含量高,研究显示[52石斛网www.52shihu.com],人体对芥菜中钙的吸收率与牛奶相当。
荠菜里的维生素能够补充身体所需。每100克芥菜的钙含量高达220毫克左右。不仅钙含量高,研究显示[52石斛网www.52shihu.com],人体对芥菜中钙的吸收率与牛奶相当。
荠菜是可以治疗某些疾病的。荠菜既是一种美味野菜,又具有较高的医用价值。全草人药,有利尿、解热、止血作用,能治疗多种疾病。如“乳糜血尿、月经过多、产后出血、尿路感染、尿路结石、前列腺炎、血丝虫病、痢疾等。
查看详细主要是做馅,包饺子,馄饨
就是用荠菜炒鸡蛋差不多吧!
作法:
1、先将三四个鸡蛋打散搅均,要一个方向哦!这点基本功大家都有哟!
2、将洗净凉干水份的荠菜切一下,不要切太细,以一颗菜一分为二为例!我都留着荠菜根,听说营养更好!
3、炒锅内放少许油,不要太多,锅也不要太热。可以用葱姜爆锅但我不用。此时先放盐再放入荠菜稍加翻炒,可以点一点酱油,锅内放高汤、骨头汤或者清水,再加一点鸡精。汤水烧开后将鸡蛋液均匀的倒入,此时锅里的菜一定会漂在上面,鸡蛋液正好倒在菜的上面,不要翻动锅,以免鸡蛋液太散影响菜的形象。一会等鸡蛋液成形可以点入明油(香油)出锅。
出锅后的荠菜上有鸡蛋包着,这就是勾。
此菜即有荠菜的清时味道,又有鸡蛋漂浮在上的好感觉!营养就更不用说了!
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荠菜大鱼头汤
食物:荠菜鲜品500克(干品150克),生姜2片,大鱼头1个(连双眼)。
做法:荠菜鲜品为佳,洗净。有眼疾头晕加鱼头、生姜,无眼疾者,荠菜、瘦肉煲汤即成。
说明
(1)荠菜性平,微寒,味甘,入心、肝、脾经。功能和脾利水、止血明目。
(2)《陆川本草》记述:“健胃消食,化积滞。”
(3)《现代实用中药》记述它能“止血,治肺出血、子宫出血、流产出血、月经过多、头痛、目痛或视网膜出血”。
荠菜山鸡片
材料:山鸡肉(300克)、荠菜(50克)、冬笋(125克)、鸡蛋白(2只)、葱末、姜米、黄酒、白糖、白酱油、盐、味精、菱粉、麻油、清汤(75克)
做法:
1.将山鸡肉切成片,放入用打散的蛋白、盐、菱粉调成的浆内浆一浆;冬笋也切成片;荠菜用开水泡一下,再用冷水洗净,挤去水分,切成细末。
2.开猪油锅,将冬笋片放入锅内溜一溜,倒出,滤去油,放好。
3.另开猪油锅,烧至六成熟时,将山鸡片放入溜约一分钟,取出,与冬笋片放在一起。
4.将荠菜放入油锅,加上葱、姜、酒、酱油、糖、味精和清汤烧开后,再将山鸡片和冬笋片倒入,翻转,浇些麻油,即起锅装盘。
凉拌荠菜
将荠菜择干净,放入沸水锅中焯透,捞出后控净水分,放在盘子里,搁上油、盐、醋、味精,再加上砸好的蒜,搅拌均匀即可。那别样的翠绿,让人垂涎欲滴。
荠菜猪肉水饺
将荠菜择干净,放入沸水锅中焯透,捞出,再控净水分,剁成菜馅,放进菜盆里,再加上猪肉、油、盐、切碎的大蒜搅拌均匀即可用来包饺子啦!饺子面要和软一些。饺子汤里如果再加上虾皮、紫菜等调料,吃起来味道就更加诱人了。碧绿的荠菜馅,飘出一股独有的清香,传递着春天的气息。
荠菜春卷
一种是鸡蛋皮的春卷,那是将鸡蛋加上一些米粉或面粉,划均了,摊成薄皮,黄灿灿的,然后将青绿的荠菜肉馅包成长方形的春卷,蒸熟,便可以吃了。另一种是用面粉做皮包成春卷,再用油炸,外焦内绵,它有粮食、蛋、肉、荠菜的混合味道,春时的阳光和雨露的味道,田野的永新的生长的气息。
荠菜包
原料:荠菜、面粉
调料:盐、太太乐鸡精、酵母
做法:1、荠菜洗净,用沸水焯一下,捞起后切成末,加盐、太太乐鸡精拌成馅。
2、用酵母将面粉发好,取大小适中的面团擀成皮,包上荠菜馅,做成菜包,上笼蒸熟,即可。
查看详细冬季气温低,吃荠菜有助于保暖。春季气候干燥,对肝、肺的调养是十分重要,荠菜是春天柔肝养肺的健康食品。荠菜是一种鲜甜的野菜,可做汤、或炒食、或作馅,可洗净开水烫一下,挤水后放冰箱室内储存,随用随取。
查看详细这个是荠菜
这个是芥菜
查看详细血压高这个问题是中年人群的一种比较常发的疾病,引发的原因有多种,通常是由于年龄增长引起的,想要改善此类疾病在平时要注意做好各方面保养。医生让吃荠菜是有好处的,经常吃可以降低病人血中及肝中的胆固醇以及甘油三酯的含量,从而就会有较好的降低血压作用,而且还能补充维生素。除了吃荠菜之外,病人在平常也要注意不生气,不劳累,要多注意休息,养成好的习惯和适当增强体质,如果身体情况允许可以喝一些红酒用来软化血管。
查看详细答:血压高这个问题是中年人群的一种比较常发的疾病,引发的原因有多种,通常是由于年龄增长引起的,想要改善此类疾病在平时要注意做好各方面保养。医生让吃荠菜是有好处的,经常吃可以降低病人血中及肝中的胆固醇以及甘油三酯的含量,从而就会有较好的降低血压作
答:【荠菜简介】【拼音名】JìCài【英文名】rb,urse【别名】荠、靡草、护生草、羊菜、鸡心菜、净肠草、上e菜、菱角菜、清明菜、香田芥、枕头草、地米菜、鸡脚菜、假水菜、地地菜、烟盒草。【来源】药材基源:为十字花科植物荠菜的全草。拉丁植物动物
答:荠(学名: (Linn.)Medic.)十字花科荠属一年生或二年生草本植物,高可达50厘米,茎直立,基生叶丛生呈莲座状,叶柄长5-40毫米,茎生叶窄披针形或披针形,总状花序顶生及腋生,萼片长圆形,花瓣白色,花果期4-6月。荠生长在
答:常用荠菜包饺子、炒菜等都会健康有益。中医认为,荠菜性味甘、凉,入肝、脾、肺经,有清热止血,清肝明目,利尿消肿之功,《名医别录》言其“主利肝气,和中。”《千金.食治》言其“杀诸毒,根,主目涩痛。”《食经》言其“补心脾。”《陆川本草》言其“消肿
答:主要是做馅,包饺子,馄饨就是用荠菜炒鸡蛋差不多吧!作法:1、先将三四个鸡蛋打散搅均,要一个方向哦!这点基本功大家都有哟!2、将洗净凉干水份的荠菜切一下,不要切太细,以一颗菜一分为二为例!我都留着荠菜根,听说营养更好!3、炒锅内放少许油,不要
答:儿童可以吃荠菜,荠菜含有丰富的粗纤维素,可以增强大肠蠕动,促进排泄,从而改善新陈代谢。对于便秘的儿童来说,这是一种非常好的食物。此外,荠菜含有丰富的胡萝卜素,这是维生素A,因此它有助于治疗儿童干眼症和夜盲症。因为荠菜属于野生蔬菜,所以野生蔬
答:荠菜的功效作用是比较多的。荠菜所含的荠菜酸,是有效的止血成分,能缩短出血及凝血时间。荠菜含有乙酰胆碱,谷甾醇和季胺化合物,不仅可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量,而且还有降血压的作用。荠菜所含的登皮甙能够消炎抗菌,有增强体内维生素C的
答:荠菜很有营养,钙很高,可补钙。荠菜含有维生素、乙酰胆碱、谷甾醇、季胺化合物、胡萝卜素、荠菜酸。可以预防感冒、冻伤,组织致癌物质在消化系统的生成,防止胃癌、食道癌的发生;稳定低血压对肾病的治疗;降低血液中和肝里的胆固醇和甘油三酯的含量,扩张血
答:生吃红枣有助于补血益气,还能改善贫血症状。在女性的日常生活中多吃红枣还可以调节女性的一些贫血症状,或气血两虚的症状,以及月经失血过多引起的身体不适等症状。最好每天早上9点到10点吃饭。红枣还有美容的作用,所以每天喝红枣水是有益无害的。红枣水
答:患者,头晕乃是由于皮肤血管扩张,血流增多而造成脑部血液减少的现象。这种现象的产生,可能因为暴露于烈日下过久,泡热水澡的时间太长,或是紧张、生气等。除了以上的原因外,缺乏维他命、荷尔蒙分泌异常、更年期或自律神经失调也都是造成头晕的因素。枸杞是
答:首先薏米对我们的身体起到利水消肿,清热排毒的功效,所以对于我们平时肝火太旺的人群来说在自己的饮食中适当的吃一些薏米对我们的身体有非常好的帮助。其次对于我们女性朋友们来说薏米是非常好的美容养颜食物,经常食用薏米粥不光可以使我们的皮肤变得光滑水
答:不同情况有不同的使用方法。1.内服宜炮制后用。风痰壅盛,经脉拘急,肢体不遂者,可与天南星、半夏、川乌等配伍,以加强祛痰通络之功。若风邪侵袭面、风痰阻滞经络,症见口眼歪斜者,可与僵蚕、全蝎等同用,以散风止痉。2.治毒蛇咬伤:可用鲜独角莲全草和
答:瓜子这种食物营养是比较丰富的,长期吃瓜子的人有利于脑细胞的发育,可以增强记忆力,同时里面含有丰富的脂肪和好吸收的蛋白质对性有一定的促进作用,但是因为瓜子含有的油脂比较高,长期吃可以形成高脂血症,也可以造成牙齿的损伤,所以您一定要注意好。
答:好多朋友都比较喜欢吃芹菜,芹菜具有非常高的营养价值,芹菜是一种高纤维的食物,所以对于预防便秘是有着非常好的效果,而且芹菜还能够起到抗癌防癌的功效,同时青菜中的铁元素成分非常高,对于缺铁性贫血的女性可以适当的吃一些芹菜,使目光有神,面色更加的
答:葡萄酒不适合泡酒,度数也低而且不适合泡酒。什么酒可以用来做药酒?核心提示:配制药酒一般选用酿制精良的白酒(即曲酒、白干、高粱酒、烧酒)、黄酒或南方人喜爱的米酒做酒基,其中,又以高粱酿制的白酒和糯米酿制的黄酒为最佳。药酒的制作有冷浸、热浸、渗
答:可以。想要充分利用的话就煮一下,当茶喝就行了。