南瓜别称:倭瓜、番瓜、饭瓜、番南瓜、北瓜。葫芦科南瓜属的一个种,一年生蔓生草本植物,茎常节部生根,叶柄粗壮,叶片宽卵形或卵圆形,质稍柔软,叶脉隆起,卷须稍粗壮,雌雄同株,果梗粗壮,有棱和槽,因品种而异,外面常有数条纵沟或无,种子多数,长卵形或长圆形橡芹棚。
南瓜营养价值
1、吃南瓜可以起到消除致癌物质防癌的作用[52石斛网www.52shihu.com],南瓜中含有大量的锌,有益皮肤和指甲健康,其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心的作用,还能很好的消除亚硝酸胺的突变,制止癌细胞的出现。
2、吃南瓜可以帮助胃消化保护胃粘膜,南瓜中含有的果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙梁则食品刺激,促进溃疡愈合,所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化,适宜于胃病者。
3、另外南瓜还可以有效的防治糖尿病、降低血糖,南瓜籽也是很好的首睁食物,有驱虫的作用。煮粥吃能更有助于消化。