花豆怎么选购皮能吃吗要去掉吗？

新鲜的花豆颜色较浅，放得愈久颜色就愈深，所以买花豆的时候要选颜色较浅的。另外，表皮较皱的花豆表示品质较差[52石斛网www.52shihu.com]，要选外皮光滑，看起来很饱满的比较好。

选购花豆时，第一必看包装上是否有豆制品行业协会的集体商标；第二必看生产企业名称；第三必看生产日期；第四必看保质期。

奶花豆和熊猫豆有什么区别？

都是菜豆的种子，嫩时吃果荚，就像四季豆一样，斑马豆、熊猫豆从名字上看这是商人干得而非植物学家命名，所以无法准确确认。

长痘痘可以吃花豆吗？

痘痘是一种毛囊、皮脂腺的慢性炎症，主要发生在颜面及胸背等多脂区，青春期后，大多痊愈或减轻。以往痤疮被认为是皮脂腺疾病，实质上损害包括毛囊、皮脂腺及表皮。饮食方面不吃辛辣油腻刺激性食物多吃一些富含维生素的水果和蔬菜可以吃苹果花豆是花生豆吗详细描述。

花豆的功效与作用禁忌是什么？

功效与作用：1健体功效：花豆中富含维他命、淀粉、蛋白质、矿物质等多种营养物质，能增强机体免疫力，从而预防疾病，达到强身健体，延缓衰老的作用。2健脾益胃功效：花豆还可用于治疗脾胃虚弱所致的消化不良，食欲不振，腹胀，便溏，恶心呕吐等症。3强筋健骨功效：花豆中还含有丰富的钙元素，能补充人体所需的钙盐，从而防止骨质疏松和儿童佝偻病等疾病。禁忌：1花豆发芽时禁用。二、患重病者慎用。

花豆怎么做才快又好吃？

花豆香菇焖饭

主料

五花腊肉一条花豆半碗

干香菇十二朵红萝卜适量

大米两人量

辅料

酱油两小勺鸡精适量

腊肉花豆香菇焖饭的做法步骤

1.干香菇泡发待用！

2.腊肉切成小丁待用！

3.冬菇切成丝待用！

4.红萝卜切丝待用！

5.四种配料准备好后放进锅炒熟！

6.加油炒熟！

7.加入洗好的大米再炒一会儿，加进少许鸡精调味！

8.放入电饭锅，加入平时做饭的水量（泡香菇的水放去饭会更香）！

9.待电饭锅自动跳闸后再过一会饭就好了！再配上一盘青菜一起吃就营养都齐全了

花豆焖五花肉

花豆焖五花肉的做法

主料

五花肉1块花豆300克

盐适量生抽少许

花豆焖五花肉的做法步骤

1.五花肉切丁。

2.花豆洗净备用。

3.锅中放少许油先下五花肉炒出油。

4.再下花豆、盐、生抽、炒匀后放入热水，水冒过就可以，小火焖到花豆软烂即可。

小贴士

先把五花肉炒些油出来，成品才不会那么油腻。

花豆有什么功效？

花豆，又名花纹豆，因其表皮呈规则花纹而得名，别名又叫相思豆、老虎豆、祛湿豆、荷包豆、红花菜豆、龙爪豆、大白芸豆、

雪山豆等，因种子褐红色间白色花斑，俗称花豆。迄今有二千多年的历史，属罗霄山脉一年生藤蔓作物，100g干豆粒含水9.8—13%，淀汾含量58—63%，蛋白质含量17.3%—18.1%，维生素B10.56毫克，维生素B20.14毫克，钙139毫克，是维生素和矿物质含量丰富，高淀粉高蛋白质无脂肪的保健食品，具有健脾壮肾、增强食欲、抗风湿的作用，对肥胖症、高血压、冠心病、糖尿病、动脉硬化有食疗作用，最为神奇的是花豆能把各种肉类中的脂肪降低，实为神奇的煲汤佳品，在民间享有“豆中之王”的美称。花豆的营养相当丰富，含蛋白质21.2%和17种氨基酸，具有补血补钙，和治疗冠心病的功效，是豆中珍品。花豆又是筵中美味佳品，炖鸡肉、炖排骨特别开胃。该豆只有湖南桂东的部分山上能培植长豆，系藤本作物。粒大，适宜在海拔米高地种植。曾有人把其种子播种于郴州、长沙等地，只开花不结果，为桂东特产。近年的种植规模有扩大，很有开发价值。

花豆的茎为蔓生类型，需搭架种植，其根系发达，主根入土较深，比较耐寒，适合种植在600—800米海拔的旱土和水田中。花豆对温度要求较为严格，低于16℃或高于35℃都不宜生长，生长适温为25—28℃，生长较好，产量较高。其果实扁平成弯月形，似扁豆，但幼嫩时荚壁即硬化，豆粒有白色和红色条纹，色彩斑斓。桂东山水青嘉，气候宜人，被列为了国家生态示范县，生态环境极佳，加上这里大部分地区为砂壤土，腐殖质丰富，适合花豆的连片种植，产出的花豆品质优越。

二、利用

1、菜用

a、食用方法：用湿水浸泡30分钟左右摄去外皮即可随意烹调，或者用清水将豆煮即手能摄碎止后去浊水后蒸煮排骨、鸡、鸭等。

b、主要食谱：

①花豆汤，配料：猪骨、花豆、白果、香菇、灵芝、枸杞、红枣、莲子、白参。功能：清补祛湿。

②花豆钝鸡，配料：花豆、鸡、香菇、枸杞、红参、红枣。功能：健脾补胃。

③花豆蒸猪脚，配料：花豆、灵芝、枸杞。功能：补肾壮阳。

2、多味豆制作：可开发生产咸味花豆、甜味花豆、清淡类花豆、开味花豆等。

3、开发保健饮料。