黑豆有哪些功效和作用？

黑豆含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分，属于滋补佳品，有养阴补气、滋补明目、祛风防热、活血解毒以及乌须发等药用。

黑豆含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。黑豆含有的蛋白质营养价值高，含有植物固醇有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用常食黑豆，能软化血管[52石斛网www.52shihu.com]，滋润皮肤，延缓衰老，特别是对高血压、心脏病，以及肝脏和动脉等方面的疾病有好处。

青风藤，黄芪，黑豆，服用后皮肤瘙痒怎么办？

对这种情况，如果吃完之后皮肤瘙痒，证明您本身对于这种情况有一些过敏，所以我建议您就不要再用这种东西了，把它停掉以后，整体的症状应该会有一定的好转。

黑豆有哪些功效？

自古黑豆就被誉为“肾之谷”，而黑豆从外表上来看，您会创造其外形与人体肾脏类似。它们不仅味甘性平，中医以为它还具有补肾强身、活血利水、解毒、润肤的功效，非常合适肾虚者。

把黑豆炒熟后干吃会起到食疗的作用吗？

把黑豆炒熟后干吃会起到食疗的作用。

中医认为，黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿，可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。《本草纲目》也提到黑豆入肾功多，故能治水、消胀、下气、制风热而活血解毒。

虽然把黑豆炒熟后干吃会起到食疗的作用，但是黑豆炒食燥热，会损伤脾脏，虚弱之人不宜食用。黑豆不易消化，消化功能不佳、食积腹胀者要少食或不食。黑豆嘌呤含量较高，有肝、肾等疾病的患者要少食或不食。

前几年有生吃黑豆的风潮，大家也不明白其原因就盲目生吃黑豆，之后就出现了腹胀腹泻的情况。黑豆不适合生吃，生吃不能吃出黑豆的营养，并且对胃不好。黑豆最好是煮熟了吃，煮熟的黑豆营养才能全面释放。

生黑豆中的胰蛋白酵素抑制剂会降低人体对蛋白质的吸收，血球凝集素会抑制生长，这些成分在经过加工烹饪后不会对人体造成伤害，但如果生吃黑豆那么就危险了。黑豆虽然有补肾的功效，但不宜多吃，过食不易消化。

黑豆可以泡水喝吗？

黑豆泡水喝可以，但是味道不好，如果是黑豆浆可以天天喝，但不能一次大量饮用，否则很容易造成腹胀，消化不良的症状。黑豆中含有丰富的蛋白质和维生素，具有暖肠胃，清热解毒，美容养颜的作用。最好选择在早上喝一杯黑豆浆补充人体缺乏的水分和营养。脾胃虚弱的人最好不要选择经常喝黑豆浆，其中有大量的酶类物质进入人体后，容易产生气体，可加重病情。

薏米红豆黑豆红枣黑米吃了会呕吐吗有相克的吗？

薏米红豆粥的功效.....薏米红豆粥是治湿邪最好的药。薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属。将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时也不给脾胃造成任何负担。

在熬薏米红豆粥的时候，千万不能加大米进去！因为加入大米后，薏米红豆粥的去湿效果就会减低。

薏米红豆粥的做法很简单，可以用一个暖壶或保温壶洗净，抓上一把食养家薏米、一把食养家红豆（一定要洗净），再放到暖壶里，再烧一壶滚烫的开水，水开了以后直接灌到暖壶里，最后把盖盖严，不要随意打开。还可以在里面加上食养家红枣和食养家枸杞子。如果冬天喝的话，加上红糖、大枣或是姜片。一样的随意饮用。