蟹味菇上海最好的？

蟹味菇长毛了应该是不能吃了，可能已经坏了，拉里面已经滋生出大量有毒有害的物质，吃了容易引起胃肠不适[52石斛网www.52shihu.com]，拉肚子甚至中毒，危害身体健康。

如果白毛是蟹味菇的菌长出来的...但也不排除..外界的菌种长出来...最好还是别吃了.身体重要么..

蟹味菇发苦是怎么回事蟹味菇怎么做好吃？

用料

主料

蟹味菇250g

调料

食盐

适量

料酒

适量

生抽

适量

调和油

适量

蟹味菇炒肉的做法

1.蟹味菇洗净用手撕成小条

2.葱姜蒜、青红辣椒切好待用

3.猪瘦肉切成小薄片用料酒、生抽、淀粉拌好待用

4.热锅烧开水把蟹味菇焯一下

5.焯的蟹味菇用凉水过一下控干水分

6.热锅放油加入猪肉片翻炒加入葱姜蒜少量的生抽继续翻炒

7.先加入蟹味菇、翻炒二分钟后加入青红辣椒适量的食盐翻炒

8.加入少量的味精就OK了

蟹味菇怎么挑选新鲜的蟹味菇的选购技巧？

如何挑选蟹味菇：1、如何挑选蟹味菇在挑选蟹味菇的时候，一看其形状：菇型如果是圆的比较规则，而且大小均匀则较好。二看菇盖上是否有斑纹：好的蟹味菇在菇盖上有明显的大理石斑纹。三看菇盖是否有破损。优质的蟹味菇要求菇盖完整，没有破损。

蟹味菇清炒西葫芦怎么做好吃？

食材

五花肉150克

青椒200克

蟹味菇1包

西葫芦

油适量

盐适量

耗油适量

醋适量

淀粉1小勺

制作时间：10-20分钟

用餐人数：

步骤

1

蟹味菇切去根部，洗干净。

2

青椒洗干净，去蒂。

3

五花肉切片

4

青椒切块。

5

冷锅热油，先煸炒五花肉，炒两分钟左右。

6

加入蟹味菇翻炒至变软。

7

加入青椒翻炒至青椒颜色翠绿。

8

加入耗油，食盐，水淀粉勾芡即可

菇都的蟹味菇比平常买到的好在哪？

这就是普通与特级的差距了，各个方面都有区别，比如品相完整程度，干净与否，生长环境有没有保证之类的，而菇都算是很有名的品牌了，确实不错。

蟹味菇与什么菜做好吃？

多吃菌类身体好，妈妈做这个菜喜欢放猪肉，很好吃。我不喜欢吃猪肉，每次都扔掉，这次索性不放，味道一点也不差。超级快手，美味～

用料

蟹味菇一袋

青椒少许

胡萝卜少许

葱姜蒜少许

酱油少许

盐，糖适量

清炒蟹味菇的做法

蟹味菇洗干净，放入开水中焯熟。

同时将青椒，胡萝卜切块备用，葱姜蒜切碎备用。

油热放葱姜蒜爆香，滴入少许酱油。

放入青椒胡萝卜炒香，再放蟹味菇。

最后放少许盐，糖即可。