常见饲料原料有哪些分类？

饲料有两种分类方法：一种是按照饲料来源分类，可分为植物性饲料、动物性饲料和矿物质饲料；另一种是以饲料中干物质的营养特征为基础，把饲料分为八大类，即粗饲料、青绿饲料、青贮饲料、能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料、维生素饲料和饲料添加剂。

大豆粕是世界上最大宗的油籽类饼粕，2000年全球的产量估计为1.2亿吨。最大的大豆粕生产国是美国（3470万吨），其次为巴西1570万吨，阿根廷1040万吨，中国（包括台湾）1340万吨，印度360万吨（，1999）。多数有饲料工业的国家都有大豆榨油设备，但工厂的大小与设备的复杂程度大不相同，这导致不同国家来源大豆的最终产品的差异。了解这一重要饲料原料的质量控制和产品规格在经济上非常重要，特别当我们考虑到在一个典型的肉鸡或生长猪的饲粮中近75%的氨基酸需要量可能来自大豆粕。亚洲国家使用的大豆饼粕有多种形式，其中以溶剂浸提后的带皮豆粕最为普遍；也有不少地方使用主要从美国进口的去皮豆粕；较不发达的地区还在使用压榨后的豆饼；此外还有小规模厂家用挤压机和烘干设备生产的全脂大豆粉。

大豆粕的蛋白和能量水平参差不齐，取决于大豆的蛋白水平、加工后的残余脂肪含量以及是否去皮。去皮豆粕蛋白含量的变化范围是从47.5%到49%或以上。带皮豆粕蛋白含量的变化范围是从40%到50%，而44%被认为是正常（见表1）。

表1饼粕类蛋白的选择营养水平

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饲料成分蛋白脂肪纤维干物质钙可利用磷钠

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大豆粕，.56.0890.320.250.02

去皮豆粕481.33.1890.390.250.02

菜籽粕，浸提372.011.5890.700.250.04

双低菜粕*383.711.1910.680.250.04

面籽粕，浸提473.57.8890.250.250.05

玉米蛋白粉，.01.5900.050.100.02

葵花籽粕，.523.0900.300.220.03

鱼粉，..202.500.98

花生粕，浸提491.310.0910.200.200.03

椰子粕，.515.5910.140.180.04

棕榈籽粕17.51.818.0880.260.180.02

芝麻粕，.07.2902.20.330.02

羽扇豆305.013.0900.220.200.04

豌豆242.06.0900.170.160.01

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*为加拿大培育的低β-硫代葡萄糖苷和低芥酸的菜籽品种。

摘自：RPAN营养指南；NRC，Novus饲料原料纲要。

所有加工的大豆粕都用热处理或蒸煮工艺来破坏生大豆中的抗营养因子。这些抗营养因子如不予以灭活则会降低家畜对养分的利用率。其中最值得注意的是蛋白酶抑制因子，它们会和消化酶、胰蛋白酶、糜蛋白酶结合并使其失活。此外过敏蛋白如大豆球胆白和β-大豆球蛋白也很重要，它们会降低饲养效率并增加幼畜如仔猪的下痢。表2所示为加工不良的大豆粕和其他饼粕蛋白中的各种抗营养因子。

表2饼粕类蛋白的抗营养因子

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饲料成分抗营养因子

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大豆粕蛋白酶抑制因子*，过敏因子*，低聚糖，植酸钙镁，脂氧合酶*，

外源凝集素*，皂苷

菜籽粕芥酸，葡糖苷，芥子碱，单宁，果胶，低聚糖

双低菜粕葡糖苷，芥子碱，果胶，低聚糖

棉籽粕棉酚，环丙烯脂肪酸，单宁

玉米蛋白粉霉菌毒素（高叶黄素）

葵花籽粕绿原酸，纤维

鱼粉氧化的脂肪，高矿物质，生物胺

花生粕霉菌毒素，单宁，低聚糖，蛋白酶抑制因子*，外源凝集素

椰子粕纤维、甘露糖

棕榈籽粕纤维和硬壳，半乳甘露糖

芝麻粕植酸盐，草酸

羽扇豆粕喹嗪碱，果胶，低聚糖，高锰，皂苷

豌豆蛋白酶抑制因子，单宁，脂氧合酶

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*通过适当热处理可以破坏

大豆粕是赖氨酸、色氨酸、苏氨酸的极好来源，但缺乏蛋氨酸（如表3所示）。玉米蛋白和大豆蛋白的氨基酸能很好地配合，只要添加少量的合成赖氨酸和蛋氨酸就能为大多数猪和畜提供营养平衡的饲料。加工合理的大豆粕中赖氨酸和蛋氨酸的消化率高于89%（见表4）。大豆粕中总氨基酸含量的变异小于在鱼粉、双低菜粕（）、菜籽粕[52石斛网www.52shihu.com]，也可能还有在其他饼粕蛋白中所观察到的相应值，虽然几乎尚无出版的有关信息可参考（表5）。

表3饼粕类蛋白的选择氨基酸总含量

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饲料成分赖氨酸蛋氨酸胱氨酸精氨酸色氨酸苏氨酸

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大豆粕，442.700.630.703.430.631.70

去皮豆粕3.070.680.693.660.661.94

菜籽粕，浸提2.030.750.892.130.431.53

双低菜粕2.060.780.992.380.421.63

棉籽粕，浸提1.700.761.054.830.621.66

玉米蛋白粉，601.071.511.072.000.312.13

葵花籽粕，341.180.720.552.680.451.21

鱼粉，604.491.510.543.470.622.42

花生粕，浸提1.700.500.625.680.501.28

椰子粕，210.730.410.342.790.150.68

棕榈籽粕0.720.300.372.610.170.56

芝麻粕1.101.271.015.340.611.53

羽扇豆粕1.470.210.613.000.221.13

豌豆1.670.220.342.230.200.83

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摘自：RPAN营养指南，NRC，Novus饲料原料纲要。

表4不同饼粕类蛋白的氨基酸消化率

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饲料赖氨酸蛋氨酸胱氨酸精氨酸苏氨酸

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成分禽猪禽猪禽猪禽猪禽猪

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大豆粕，

去皮豆粕9277

菜籽粕，浸提7869

双低菜粕7667

棉籽粕，浸提7178

玉米蛋白粉，

葵花籽粕，

鱼粉，

花生粕，浸提8277

椰子粕，

芝麻粕，

羽扇豆粕9169

豌豆8871

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禽：真消化率估计值。猪：回肠表观消化率估计值

来源：NRC，1994；PRAN-营养指南，1989

表5大豆粕、鱼粉、菜籽粕和双低菜粕的营养水平变异

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饲料%蛋白水分脂肪纤维灰分赖氨酸精氨酸蛋氨酸胱氨酸色氨酸苏氨酸

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带皮大豆粕均值44.011.72.55.26.02.643.280.60.670.611.66

变异系数2.16.473.510.711.310.94.410.111.06.910.3

去皮大豆粕均值48.411.01.32.96.73.23.70.70.730.691.69

变异系数2.114.428.615.97.95.14.23.53.64.64.7

鱼粉均值60.28.88.90.820.24.043.671.610.810.592.41

变异系数2.721.429.488.713.417.99.518.051.621.19.7

中国菜籽粕均值37.410.12.310.79.11.692.090.731.010.441.48

变异系数3.75.031.920.125.914.07.28.25.94.54.1

印度菜籽粕均值38.09.10.728.48.11.992.530.691.051.051.5

变异系数1.36.618.17.43.74.03.21.42.91.92.0

双低菜粕均值36.39.43.710.76.72.142.310.750.940.481.56

变异系数3.117.626.95.83.53.23.44.16.29.72.6

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大豆粕的能量水平取决于残油、纤维含量和灰分水平。就禽的代谢能而言，估计去皮高蛋白大豆粕要比带壳大豆粕高出/kg。对猪的消化能而言，去皮大豆粕要比普通豆粕高出/kg(Novus；)。表6所示为建议值。

表6饼粕类蛋白用于禽与猪的建议能量水平

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品种禽ME（kcal/kg）猪ME（kcal/kg）猪DE（kcal/kg）

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大豆粕，

去皮豆粕

菜籽粕，浸提0

双低菜粕

棉籽粕，浸提0

玉米蛋白粉，

葵花籽粕，

鱼粉，

花生粕，浸提

椰子粕，

棕榈籽粕0

芝麻粕，

羽扇豆粕

豌豆

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摘自：RPAN营养指南，Novus饲料原料纲要

加工合理的大豆粕是一种极好的饲料原料，它可以用于所有家畜作为无限制性的单一蛋白补充料，可能的例外是仔猪诱料（20%-25%上限）或虾料（15%-20%）。表7是各种饼粕蛋白的推荐上限。

表7禽和猪的蛋白饼粕建议使用限量

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饲料成分建议最大限量%评述

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大豆粕无限量仔猪补料中未补充蛋白酶时限20%

菜籽粕2%-4%取决于B-硫代葡糖苷水平，猪比禽更敏感

双低菜粕9%-12%取决于饲料的葡糖苷水平和含硫量

棉籽粕2%-6%可导致禽蛋变化，取决于棉酚和脂肪含量

玉米蛋白粉10%受自身价格、赖氨酸水平和合意色素左右，有霉菌毒素

污染的可能，畜粪可能发黄。

葵花籽粕10%-15%能量有限，肉禽比幼猪更敏感

鱼粉2%-10%营养素含量变异大，高矿物质，可能被氧化和含有生物胺

花生粕5%-10%避免霉菌、霉菌毒素或酸败脂肪的污染

椰子粕5%-15%生长肥育猪比肉禽更适应，缺乏赖氨酸和苏氨酸

棕榈籽粕1%-10%有碍于制粒质量，适口性不佳，氨基酸消化率低，非淀粉

多糖含量高，有残壳

芝麻粕5%-10%可导致猪胴体软脂、含植酸盐和草酸、蛋白质可能被热处

理破坏，适口性不佳

羽扇豆粕4%-20%取决于碱含量和壳含量，猪比肉禽更能适应

豌豆10%-20%饲料必须含有足够的蛋氨酸和可利用赖氨酸，猪比禽更能

适应，可能含有蛋白抑制因子和外源凝集素

主要有：

1.能量类饲料，比如玉米、小麦等；

2.蛋白质饲料，比如豆粕、鱼粉等；

3.矿物质类和维生素类添加剂原料，比如轻质碳酸钙、骨粉等；

4.载体和稀释剂，比如石粉、稻壳粉等；

5.饲料级氯化钠（食盐）；

6.各种药物添加剂类等等。

秣宝饲料平台为您解|饲料原料是指在饲料加工中，以一种动物、植物、微生物或矿物质为来源的饲料。能提供饲养动物所需养分、保证健康、促进生长在合理使用下不发生有害作用的可食物质。按饲料主要营养成分分类：能量饲料、蛋白质饲料、饲料添加剂三大类，其中饲料添加剂分为营养添加剂、非营养添加剂。具体的细分很复杂，可以上农业部网站看。

杜仲叶提取物的可以在饲料中用吗有什么作用呢？

黄颡鱼饲料怎么配置？

黄颡鱼为肉食性鱼类，保证它的营养需求外也要保证它的体色要求，所以在饲料配置上要考虑黄色素的供给，色素的来源一是来自饲料原料二是特殊功能添加剂的预混料，在饲料中保证6%玉米蛋白达到着色效果，或在预混料中添加一定比例的叶黄素或者天然着色剂。考虑在膨化生产中叶黄素会有较大损失，故膨化饲料中预混料所含叶黄素的含量需加大，这也是溧阳正昌饲料科了解到的

田螺壳含什么化学成分能制饲料吗？

田螺壳、蛋壳、贝壳中的主要成分就是碳酸钙，经粉碎后可以做饲料中的钙质添加物，用于补钙，也可以帮助家禽在体内磨碎食物。注意要粉碎得较细些，以免划伤畜禽的食道。

棉粕、豆粕、菜粕类型的饲料有什么区别？

1、豆粕是大豆经过提取豆油后的一种副产品，一般成不规则碎片状，颜色为浅黄色或浅褐色，味道具有烤大豆香味。按提取方法的不同，可以分为一浸豆粕和二浸豆粕两种。一浸豆粕是指以浸提法提取豆油后的副产品;二浸豆粕是指先经过压榨取油再经过浸提取油后的副产品。一浸豆粕生产工艺较为先进，蛋白含量高，是目前国内现货市场流通的主要品种。

2、菜粕是以油菜籽为原料，经过提油后的产物。压榨取油后得到菜子饼，浸提或预榨浸提后得到菜粕。

3、棉粕是棉籽经过压榨取油后得到棉饼，在经过浸提工艺将里面的残油分离出来后得到的一种微红或黄色的颗粒状物品。

二、物理成分

1、豆粕是一种高蛋白原料，无需脱毒即可用作饲料。其中蛋白质含量为40%-48%，赖氨酸含量为2.5%-3.0%，色氨酸含量为0.6%-0.7%，蛋氨酸含量为0.5%-0.7%.

2、菜粕的粗蛋白含量在34%-38%之间，特点是蛋氨酸含量高(仅次于芝麻饼、粕)，赖氨酸含量亦高。而精氨酸含量低，是饼、粕饲料中含量最低的。菜籽粕的有效能值偏低(淀粉含量低、菜籽壳难以消化利用)。矿物质中，钙和磷的含量均高，硒和锰的含量亦高。特别是硒的含量是常用植物饲料中最高的。

3、棉粕蛋白质含量一般为44.32%，仅次于豆粕的蛋白质含量48%，而高于菜籽粕的蛋白质含量36.04%。精氨酸含量高达3.6%-3.8%，而赖氨酸含量仅有1.3%-1.5%，只有豆粕的一半。

饲料原料中什么可以替代豆粕？

饲料中用豆粕主要取决于其中蛋白，目前市场上所用饲料大部分是料精加维生素、鱼粉、药物、玉米、豆粕等物，目前还没有能够有效取代豆粕给饲料提供蛋白的物质