包菜大家都知道是一种怎样的蔬菜，也都吃过，不过我们今天要给大家介绍的是紫包菜，外形与包菜一样，颜色为紫色的，超市里头一般称为紫甘蓝;紫甘蓝既可生食，也可炒食，具有特殊的香气和风味，但为保持营养，以生食为好，另外紫包菜除了作为蔬菜食用外，也可以入药，而且除功效也有很多，下面我们来了解下紫包菜的功效与作用。
紫包菜也叫紫甘蓝，蓝菜，西土蓝，包心菜、洋白菜，卷心菜、莲花白、葵花白菜。为十字花科植物甘蓝的茎叶。原形态二年生草本，高30～90厘米，全体具白粉。基生叶广大，肉质而厚，倒卵形或长圆形，长15～40厘米。如牡丹花瓣样，层层重叠，至中央密集成球形，内部的叶白色[52石斛网www.52shihu.com]，包于外部的叶常呈淡绿色;茎生叶倒卵圆形，较小，无柄。花轴从包围的基生叶中抽出，总状花序，花淡黄色;萼片4，狭而直立，星袋形;花瓣4;4强雄蕊;罐蕊1。长角果呈圆锥形。花期5～6月。
紫包菜味甘，性平，无毒。归胃;肾经。具有清利湿热;散结止痛;益肾补虚的功效。主湿热黄疸;消化道溃疡疼痛;关节不利;虚损。胃有积滞者宜慎。止痛宜鲜品生用。
紫甘蓝中含有的营养物质是非常多的，因为紫甘蓝含有多种的营养物质，尤其是紫甘蓝中含有的多种维生素都是非常丰富的，例如维生素C、维生素E、维生素B族等都是非常丰富的，除此之外紫甘蓝中含有的花青素甙和纤维素都是非常丰富的。
紫甘蓝中含有的功效也是非常多的，经常吃一些紫甘蓝还具有很好的强身健体的作用，可以让身体变得更加的强壮。紫甘蓝中内有的硫元素也是非常丰富的，这种物质可以有效的杀虫止痒，对于各种的皮肤瘙痒、湿疹都是有非常好的治疗作用的，对于预防皮肤病也有一定的作用。
经常吃一些紫甘蓝也可以让人充满活力，紫甘蓝中含有的维生素A和维生素E都是很好的抗氧化剂，这样抗氧化剂都是可以保护人体的，还可以让人体的细胞再生，所以说在平时多吃一些紫甘蓝可以让人充满活力。
当然紫甘蓝具有一定的减肥功效。紫甘蓝中含有的大量的纤维素可以让人们的消化功能增加，可以促进肠道的蠕动可以有效的降低人体中胆固醇的含量，经常吃一些紫甘蓝对于体内多余的脂肪的燃烧有很大的帮助，可以起到非常好的减肥效果。
