鸭腿和菠菜能在一起煮面条吗？

可以在一起煮面条。

1，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。

2，菠菜可以经常用来烧汤，凉拌，单炒，和配荤菜合炒或垫盘。以色泽浓绿，根为红色，不着水，茎叶不老，无抽苔开花，不带黄烂叶者为佳。

鸭腿和菠菜能在一起煮面条

金针菠菜鸭腿面

鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症[52石斛网www.52shihu.com]，还能抗衰老。

原料

鸭腿1只、挂面120克、金针菇50克、菠菜40克、水适量。

料酒1小勺、白醋1/2勺、葱段5克、姜片5克、盐适量、鸡精1/8勺、白胡椒粉少许、美极鲜少许、香油适量。

操作

1、将鸭腿上的肥油及边缘的厚皮剪去，洗净。

2、煮锅中放适量冷水，放入鸭腿、料酒、白醋，大火煮开后煮5分钟左右，捞出鸭腿，倒掉脏水，将锅刷净。

3、菠菜摘去根部，洗净。

4、金针菇切去根部，逐根分开，洗净。

5、煮锅中倒入适量冷水，煮开后放入鸭腿，再度煮开后撇去浮沫，放入葱、姜，小火煮40分钟左右至鸭腿熟透。

6、另用一锅煮面，将挂面煮熟后捞出浸入冷水使面条温度降至温热后捞出，放入大面碗中。

7、在煮鸭腿的锅中放入菠菜。

8、放入金针菇，放入盐、鸡精。

9、放入白胡椒粉。

10、放入美极鲜。

11、放入香油，搅匀。

12、将鸭腿和菠菜、金针菇挑出，放入面碗中盖于面条上，浇入鸭汤即可。

菠菜面条怎样做才好吃？

食材明细

面粉适量

菠菜1把

温水适量

玉米面粉适量

食盐少许

原味口味

技巧工艺

三刻钟耗时

高级难度

菠菜面条的做法步骤

1

首先来说和面。和好的面团应该是比较硬，再通过湿手往面团中扎入少量水，最后达到“三光”。菠菜清洗干净，切碎。

2

入料理机中，加少许水，打成细腻的菜糊。

3

倒入碗中，加少量食盐和适量温水搅拌均匀。

4

一边慢慢地把菠菜水倒入面粉中，一边快速搅拌，直至把面粉全部搅拌成比较干的面絮就停止再加水。

5

用手把面絮揉搓到一起，和成硬面团。一开始揉搓可能会有点费力，慢慢就好揉了。如果还有少量干面絮不能揉入面团中时，把手在水中沾湿，再握成拳头状往面团中扎，如此反复，直至把面团揉搓成形。

6

加盖，静置五分钟，再次揉搓均匀，成光滑的面团。加盖，饧半小时。

7

下面说说擀面。我们这边看一个人面条做得好与不好，一个是看他和得面够不够硬，够不够光。另外一个就是看他最后擀完的整张大面片够不够圆，薄厚是否一致。饧好的面团从盆中取出，用力揉搓三到五分钟，收口朝下，用手先压扁。

8

给面上均匀地洒少许玉米面粉，用擀面杖先转着圈把面团稍稍擀开。

9

用擀面杖把面从一边卷起，两只手握住擀面杖住前推，边推，双手边均匀用力，并且不断移换地方。

10

取开，距离刚才卷起的地方稍偏一些重新卷起，擀制。

11

如此不断重复卷起、松开，换擀面杖开始卷的地方，直至把整张面片擀到合适厚度。

12

再次给整张面片上均匀地洒上玉米面粉，重新卷起，并借助擀面杖像折扇子一样把面片折起来。

13

切割成自己喜欢的宽度。

14

切好的面条捏着最上层的头提出来约两三层，再拦腰全部收起，即成一把整齐的手擀面。

小窍门

其实这手擀面要说难吧，似乎不怎么难。但要说容易吧，却又真不容易。如何做出漂亮又好吃的手擀面来还真得自己多练习、多实践。实践多了，就总结出经验来了，做起来自然就更顺手了。

根据我做手擀面的经验总结，有几点是必须要注意的：

1、和面要用温水，凉水和的面会越饧越软，擀起来就比较难了。

2、要想面条吃起来筋道爽滑，面就要和硬。

3、和面时加入少许食盐，煮好的面条会更筋道。

4、在您和好硬面团的基础上，擀面的时候适量使用玉米面粉，能非常有效地防止粘连。

怎么煮菠菜面条的做法？

食材

主料

菠菜

100克

面条

550克

鸡蛋

1个

辅料

香油

适量

醋

适量

步骤

1。食材，面条，菠菜，蒜姜备用

2。锅中烧水，下锅煮面条

3。然后滴入荷包蛋，待荷包蛋煮熟后加入菠菜

4。然后盛出，滴入香油即可

菠菜打成汁做面条怎么做？

菠菜汁面条的做法

1。

各种蔬菜汁过筛备用

2。

面条机装好，用配送的专用面粉量杯倒入两平杯面粉，放入少许盐。按开始键，面条机显示15分钟开始工作。

3。

用清水量杯量好150毫升菠菜汁倒进去

4。

面条机和面三分钟左右，开始出面。按照自己喜欢的长度，用刮刀切断面条，及时撒上干粉，防止面条粘连

5。

烧开一锅水

6。

把面条放进去煮熟，捞出

7。

各种彩色蔬菜切丝，香菇肉酱炒好备用

8。

把做好的哨子堆放在面条上即可

9。

剩下的面条撒上干粉，用保鲜膜装好放入冰箱备用

菠菜汁面条怎么做？

主料

菠菜150毫升

面粉2杯

辅料

紫包菜

2片

胡萝卜

一个

黄瓜

一根

盐

半勺

香菇肉酱

两勺

菠菜汁面条的做法

1。

各种蔬菜汁过筛备用

2。

面条机装好，用配送的专用面粉量杯倒入两平杯面粉，放入少许盐。按开始键，面条机显示15分钟开始工作。

3。

用清水量杯量好150毫升菠菜汁倒进去

4。

面条机和面三分钟左右，开始出面。按照自己喜欢的长度，用刮刀切断面条，及时撒上干粉，防止面条粘连

5。

烧开一锅水

6。

把面条放进去煮熟，捞出

7。

各种彩色蔬菜切丝，香菇肉酱炒好备用

8。

把做好的哨子堆放在面条上即可

9。

剩下的面条撒上干粉，用保鲜膜装好放入冰箱备用

面条的做法、菠菜胡萝卜面条怎么做好吃、菠？

食材

主料

面粉

一斤

辅料

盐

适量

步骤

1。把菠菜和胡萝卜打成汁，备用。

2。然后把胡萝卜汁倒到盆里加点盐，放入面粉和好待用，菠菜汁倒入盆里加盐和好，待用。

3。然后用擀面杖擀成面皮再切成条，把水烧开放入面条煮3分钟，加盐和少许鸡精，放点油即刻起锅

小贴士

和面的时候加点盐面会筋道很多，很有嚼劲，煮的时候不容易断掉