已炒好的核桃仁怎么剥掉核桃仁的膜呢？

核桃仁要提前剥掉的，用水泡好半天才容易剥。

桃仁能吃吗？

桃仁可以食用，但不能直接食用，因为它含有大量的苦杏仁素，这种物质成分具有毒性，不利于人体的健康，甚至可能会导致死亡。可以将桃仁放入开水中浸泡20－30分钟，然后去掉桃仁的外皮，放入清水中浸泡30小时，浸泡期间要换几次水，最后再煮10分钟，经过这样处理的桃仁就可以食用了。吃桃仁能补益人体所需的维生素E，可以帮助人体延缓衰老，而且还能润肠，缓解便秘，还具有活血化瘀的功效，可以用于跌打损伤，痛经，月经不调等疾病的治疗。

常吃核桃仁对人体有什么好处和坏处？

核桃的主要作用是健脑，所含磷脂能够营养脑细胞，所含不饱和脂肪酸能够预防动脉硬化，所含铬能够促进胆固醇代谢，核桃是高油脂食物，高血脂的人尽量少吃，所以平时可以当零食吃，但是要多喝水。也可以烧汤，瘦肉、鸡都可以的

桃仁的主要作用是什么？

桃仁的主要作用

一、舒张血管

桃仁水煎醇沉液可使离体兔耳静脉血管流量增加，有舒张血管作用。桃仁还有抑制血液凝固和溶血作用。

二、润肠通便

桃仁具有润肠通便的作用，其含有的纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。所以对排便不畅的人可以适当吃点桃仁来缓解哦。

三、抗炎作用

桃仁具有抗炎的作用，桃仁在的蛋白成分中的两个均一蛋白成分，静脉注射给药，对二甲苯所致小鼠耳急性炎症反应，均有显著抑制作用。

四、止血

桃仁含有大量胶质，生成血小板，有止血功效。对于女性月经过多，崩血等有一定的疗效。

五、补充能量

常吃桃仁可以有效补充身体所需能量。因其含碳水化合物，糖类，能迅速为身体提供能量。

六、抗过敏

桃仁具有抗过敏的作用。桃仁水提物能抑制小鼠血清中的皮肤过敏抗体及鼷鼠脾溶血性细胞的产生，其乙醇提取物口服能抑制小鼠含有皮肤过敏性抗体的抗血清引起的PCA反应(被动皮肤过敏反应)的色素渗出量。

七、保肝

桃仁对肝脏具有一定的保护功效。桃仁提取物对肝细胞坏死变性及纤维化均有不同程度的改善。桃仁提取物对杀虫后的家兔血吸虫病性肝纤维化有较好的逆转作用。肝病患者可以适当食用桃仁来让身体更健康。

八、抗肿瘤

桃仁还具有抗癌的作用。其含有的苦杏仁甙能帮助体内胰蛋白酶消化癌细胞的透明样黏蛋白被膜，使白细胞能够接近癌细胞，以致吞噬癌细胞，其水解产物氢氰酸及苯甲醛的进一步代谢产物，分别对改善病人的贫血及缓和肿瘤病人的疼痛亦有一定的作用。

九、镇咳，驱虫

桃仁的功效与作用很多，桃仁中的苦否仁甙非具有镇咳作用。桃仁中的脂肪油(扁桃油)有驱虫作用，对蛲虫的驱虫效果为80。8%，对蛔虫效果为70%。

核桃仁煮粥有什么功效？

稻米：大米具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物；大米可提供丰富B族维生素；大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

核桃：核桃是大众喜爱的小食品，它富含蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钙、镁、硒等营养元素，可防止细胞老化，能健脑、增强记忆力及延缓衰老

减少肠道对胆固醇的吸收，润润肌肤、乌黑头发等功效；特别适合动肪硬化、高血压、冠心病人以及脑力劳动者多食，有缓解疲劳和压力的作用。

用微波炉怎么做琥珀桃仁？

1、取核桃8-10枚，小心砸开或夹开，把核桃仁掰开放入碗中。注意核桃仁不要太碎。

2、在核桃仁碗中放入一些清水，略泡一会儿。

3、再取一碗，放入1勺蜂蜜、1-2勺白糖，调匀，放入微波炉用中火加热一分钟。

4、加入泡过的核桃仁，拌匀，放入微波炉中用小火一分钟一分钟地加热，每加热一分钟取出看看并翻搅一次，等蜂蜜白糖冒沫并有点变色就不要再加热。

5、盛盘、凉干，就可能享用了。要诀：掌握好火候，不要做得太多，还没吃过瘾就没了，下次肯定还想吃。