燕麦能否和大米一起煮食？

当然可以，燕麦是粗粮，有很多的膳食纤维，可以有效的促进肠胃蠕动，增加饱腹感；还含有很多蛋白质、维生素b族、矿物质等等，营养物质丰富。燕麦可以和大米一起煮粥，促进蛋白质吸收；可能有人会不喜欢燕麦的口感（含膳食纤维），可以将燕麦和大豆一起打豆浆，这样还可以使豆浆喝起来更加爽滑，另外，也增加了豆浆的营养，营养元素不再单一。总的来说，燕麦适合各类人群，尤其是有“三高”症状的病患，能够有效降低血脂血压；想减肥的朋友也可以通过燕麦的饱腹感减少食物摄入量，但又提供丰富的营养。

当然可以，燕麦富含膳食纤维和多种维生素，且氨基酸构成相对合理。燕麦中不饱和脂肪酸含量丰富，有助降低人体血液中的胆固醇含量，预防血栓的形成。煮饭时用燕麦代替一部分大米，煮出的饭更黏更软糯，对中老年人来说，不仅有助于肠道蠕动，也能更好控制血脂，保护血管健康。

可以和大米的营养价值互补一下[52石斛网www.52shihu.com]，还能降低米饭的热量。燕麦含有丰富的B族维生素和锌，它们对糖类和脂肪类的代谢具有调节作用，可以有效地降低人体中的胆固醇。经常食用燕麦对糖尿病也有相当好的降糖、减肥的功效。

扩展资料：

一起煮食被称作“燕麦二米饭”燕麦二米饭就是由燕麦和大米搭配而成的一款营养米饭。燕麦的营养价值很高，在禾谷类作物中蛋白质含量很高，且含有人体必需的8种氨基酸，其组成也平衡。大米是提供B族维生素的主要来源，是预防脚气病、消除口腔炎症的重要食疗资源。把大米和燕麦片结合使用，不仅使其营养价值更趋于合理，并且使其口感更加香郁。

参考资料：

燕麦二米饭 百度百科  

燕麦米饭 百度百科  

“米饭加一物护血管防三高养生竟然有奇效”央视网

燕麦当然可以和大米一起煮，燕麦的味道很淡可以跟很多东西煮在一起吃。燕麦做为杂粮的一种，含有较多的纤维素，经常食用对身体是非常好的。

燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁――心脑血管病起到一定的预防作用；

经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效；

燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘这忧；

它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品；

燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。

行，比例3：1就行。

薏米大米燕麦米还有黑米一起煮粥吃有营养吗？

这个一起吃最好了，可以营养互补，蛋白质互补，不过秋冬性凉，薏米不要多吃，特别老人和孩子，因为薏米性凉，对脾胃不好。@营养师郝孟忠