枇杷原产于中国甘肃、陕西、河南、江苏、安徽、浙江、江西、湖北、湖南、四川、云南、贵州、广西、广东、福建、台湾；各地广行栽培，四川、湖北有野生者。日本、印度、越南、缅甸、泰国、印度尼西亚也有栽培。
枇杷适宜温暖湿润的气候，在生长发育过程中要求较高温度，年平均温度12-15℃，冬季不低于-5℃，花期及幼果期不低于0℃为宜。其主要产区年平均雨量多在1000毫米以上，但春季雨水过多，易使枝条徒长，故在多雨地区要适宜在排水良好的缓坡山地生长。
枇杷对土壤适应性强，但以土层深厚、土质疏松、含腐殖质多、保水保肥力强而又不易积水，pH6左右的砂质壤土为佳。由于平原及缓坡山地均可生长，所以适宜山地和丘陵生长。
枇杷具生长快、结果早的特性，嫁接3-4年就开始结果，10年后进入盛果期，20-40年产量最高，以后逐年下降，年进入衰老期。实生树寿命更长，但结果较迟。
根系分布较浅，大部分分布在离地面5-30厘米之间，极少深达50厘米以下。水平分布则在厘米左右。由于根群分布较狭而浅，在栽培上应重视深耕及施肥，使根系能深入土中，树体生长健壮。
枇杷每年抽梢约3～4次：2月初到4月中旬抽生春梢，枝短而粗壮，叶片大而深绿，能成为当年结果母枝或由此抽生夏秋梢；5月中到6月底抽生夏梢，由采果后果枝顶部和营养枝上抽生[52石斛网www.52shihu.com]，比春梢细长而多，叶片小而狭，当年常成为开花结实的母枝。
因此在采果后加施肥料，使夏梢生长良好，可保证翌年丰产，7月底到8月中，常从春夏梢顶端延伸成秋梢，已达结果期的秋梢很长，着生2-3叶或不生叶，顶端出现花蕾，成为结果枝，但也有出现节间长而生长快的营养性秋梢，至明年才能形成花穗，冬梢则常在幼树上11-12月间抽生，盛果期后抽生少。