新鲜松茸怎么炖汤？

用少量的水，在陶罐子里隔水蒸。用2个小时，这样做出来的鸡汤，集齐了鸡肉、松茸的精华，特别是汤头上漂浮着的那一层金黄色的油！我是怎么也舍不得撇去的！

可以做成新鲜松茸鸡汤。

准备材料：新鲜松茸2个、鸡1只、干贝3个、枸杞子若干、食盐1茶匙。

一、第一步将鸡切块，然后焯水备用，如下图所示。

二、然后将准备好的枸杞子清洗一下，放旁边备用，如下图所示。

三、将新鲜松茸用刀切块，放旁边备用，如下图所示。

四、在炖盅内加入适量的清水，松茸片，干贝，枸杞子，鸡块，如下图所示。

五、炖煮两小时起锅，然后加入适量盐调味，如下图所示。

六、调味好后即可盛入碗中，这样新鲜松茸鸡汤就已经做好了。

土鸡松茸汤

材料：

土鸡1只，松茸100克，姜块2片，花椒10粒，料酒，胡椒粉，大葱各少许

做法：

先将鸡打理干净，斩成块，然后放入开水锅煮一下水，去掉鸡里面的血水，清洗干净备用。

将新鲜松茸清洗干净后备用。

将锅烧热后，放猪油，下鸡块炒至鸡块皮发黄时，加入清水、姜块、料酒、胡椒粉、大葱、花椒10粒左右，大火烧开后，打去浮沫，放入松茸，改用小火炖至粑时，放少量盐调味后就可以食用了。

小诀窍：

改用小火炖时水要一次性加够，中途加水就去掉松茸的香味乐，炖最好用沙锅

竹筒人参洋松茸汤

主料：水参2根，洋松茸5个，青梗菜3根，鸡油1块，水4杯，香油1大匙，淀粉水2大匙，精盐少许。

做法：

洗净后切片备用。洋松茸去皮后切片。青梗菜洗净后切半，放在开水里焯一下。鸡油放在净水里待溶化。炒锅里放点香油，等开锅后放水参和洋松茸炒熟。倒进鸡油水用大火煮。煮熟后放少许淀粉水和精盐调味。往竹筒里盛汤后放上青梗菜。最后，把竹筒放在开水里热一下后喝即可。

蟹汤松茸

材料：

松茸菌1500克，老母鸡汤500克，蒜仔、盐、白糖、淀粉、鸡油各适量

做法：

1、将松茸菌处理干净，切片，焯水，洗净待用。

2、将松茸菌片、蒜仔放入老母鸡汤中煲至熟透。

3、取净锅，放入鸡汤、松茸菌，加鸡汁、盐、白糖调味，勾芡，淋上鸡油[52石斛网www.52shihu.com]，分位即成。

松茸莲藕排骨汤

材料：

松茸

30克

排骨500克

莲藕2节

葱2段姜3片

花椒10粒

盐少许

做法：

1）松茸泡发后，过滤泡松茸的水备用。

2）排骨洗净，斩成小块。锅中倒入清水，大火煮沸后，放入排骨煮5分钟，待表面变色后，捞出。莲藕去皮洗净后，切成滚刀块。大葱洗净切段。姜洗净切片。

3）将泡松茸的水，倒入砂锅中，再一次补入足够量的清水，大火煮沸后，放入排骨，葱，姜，花椒盖上盖子转文火炖1小时。

4）放入藕块，盖上盖子继续炖20分钟，食用前添加少许盐调味即可。

松茸菌煲排骨汤

材料：

松茸菌，排骨，淮山，枸杞，盐

做法：

1.回家将菌干洗净，用温水泡上几小时，加上淮山、枸杞。

2.将两根排骨斩大件一起入锅。

3.文火慢慢炖，那满屋的香气，非常诱人。文火煮上两小时，下适量的盐调味就好，味道清香鲜浓，爽。

姬松茸煲鲜淮山

材料：

姬松茸菌50克，鲜淮山500克，排骨300克，盐和鸡精适量，味精少量

做法：

将姬松茸菌洗干净，用300毫升水浸泡1小时。

排骨洗净，在滚水里氽掉血水。

砂锅里加入大约1000毫升水，煮开后放入排骨和姬松茸菌，浸泡姬松茸菌的水也一并加入。再次煮开就将火调到最小，慢慢煲。

鲜淮山去皮，切成厚度为6毫米左右的快状。

排骨和姬松茸菌煲1.5小时后，加入鲜淮山，大火煮开后再小火煮10分钟。

最后加入盐和鸡精及少量的味精即可。

姬松茸煲老鸭

材料：

老鸭半只，黄芪适量，枸杞子适量，淮山适量，盐适量

做法：

1.将老鸭切件汆水。

2.然后加黄芪、杞子、淮山入锅同煮。

3.水开后文火煮2小时调味即可。

直接铁板烧。略加酥油滑锅，加入开水，放盐和少许鸡精，松茸切成薄片下锅。

建议您去买只土鸡，也就是家养的鸡，然后先把鸡下锅煲汤，当差不多煲好前的五分钟左右将洗净的松茸下锅，煲五分钟左右即可，只放少许的盐就好，建议不要放太多的调料，以免影响松茸的香味，切记不可与鸡肉同时下锅，这样松茸就不够脆了

松茸怎么吃好？？

煮松茸的时候还可以加一些红枣、枸杞，红白相间好看又补铁，有利于提高视力，菌菇汤炖的时间越长味道越鲜美。炭烤食物的脂肪比炖、煮要多许多，因此别忘记搭配些西红柿、黄瓜、柠檬水等。

尿酸高可以吃姬松茸吗？

姬松茸属于菌类食物，属于低嘌呤饮食，可以适当使用，

怀孕四个月、能吃松茸吗？

可以适当食用松茸。建议怀孕期间要注意营养的均衡，多吃蔬菜水果，并且要保证充足的蛋白质等营养的摄入，可适当补充一些维生素和矿物质等，有益于胎儿和母体健康。还有一点就是要注意孕期保健，多休息，适当活动。并定期到正规医院进行产检等。希望我的回答对您有所帮助。

羊肚菌和海渗和肉松茸可以一齐煲汤吗？

这几种食材搭配在一起煲汤很不错。

营养丰富味道鲜美是很好的一种汤。

如果可以熬一锅骨头汤来做就更完美了。

松茸怎么吃松茸美食烹调大全？

①松茸刺身

高品质的松茸才适合做松茸刺身，5-7cm最佳，太大了不好；

吃起来是鲜内甜且脆容，浓烈的香气包围口腔，有点让人欲罢不能，好吃！

②黄油煎松茸

第一步，松茸打理干净切片；

第二步，平底锅加热，将黄油慢慢化开，然后放入松茸片小火煎至双面微黄即可（煎时每面洒一点点盐提味）。

③烤松茸

第一步，松茸打理干净切片；

第二步，刷一层油；

第三步，松茸放到烤盘上面烤，煎到两面金黄，香气四溢就开吃吧！

④松茸炖鸡汤

这也是最常见的做法：

首先要把松茸打理干净切片；其次把母鸡焯水后放入锅中加姜片、料酒烧开，炖一个小时之后加入松茸，再炖半个小时即可。