吃了虾就真的不能吃牛油果了吗？

牛油果（鳄梨）虽然长得不怎么样，味道也不怎么样，但却成为了市场上最受欢迎的水果之一，因为它的营养价值已被众多人所认可，甚至国外一些地区将牛油果作为主食，因而牛油果获得了“森林奶油”的美誉。牛油果和虾能一起吃吗，那么吃完牛油果后可以吃虾吗？

1、可以吃

牛油果和虾可以一起吃，二者不会存在冲突的情况，不过任何食物一次性都是不宜多吃的，尤其是体质情况特殊（如肠胃功能不全、过敏体质等）的人更要慎重。根据目前的科学研究以及实际情况看来，还没有发现牛油果和什么食物存在相克的情况，但是搭配其他食物一起吃的时候需确保自己对搭配的食物不会存在过敏等情况。

2、饮食建议

一般牛油果和海鲜等食物一起吃不会有什么问题[52石斛网www.52shihu.com]，二者还可以做成特色美食，例如牛油果虾仁，无论是营养还是口感都会好上不少且对肠胃的刺激也会降低。牛油果除了可以直接吃外用来搭配其他食物做成果汁、沙拉、奶昔和特殊美食都是可以的，大家完全可以根据自己的爱好搭配。

3、温馨提示

在饮食禁忌上牛油果几乎不存在，不过关于牛油果还是需要注意几点。一是牛油果比较特殊，切开后如果没有及时吃完或者有效保存的话就很快就会被氧化；二是牛油果富含脂肪，不宜摄入过多油脂的人一定要少吃，而且具有肥胖症的人更要慎吃。另外在选购上，建议买成熟度适中的牛油果（过生过熟都不太好），放置几天等表皮变黑质地变软后再吃最佳。

牛油果是什么？

牛油果有一个很大的果核，果肉为黄绿色，味如牛油，被称为“森林的牛油”，果肉含有多种不饱和脂肪酸，所以有降低胆固醇的功效，另外牛油果所含的维生素、也算对美容保健也很有效果。

此外还具有利尿、预防高血压和动脉硬化、脑溢血、心肌梗塞、癌症以及改善便秘等功效。但由于牛油果热量较高，一个人一次的量为1/2个，在与其他食材组合一起吃时注意应适量食用。

食材

食谱热量：80(大卡)

主料

牛油果1个

方法/步骤

牛油果的减肥效果

比较简单的做法是将牛油果像黄油一样厚厚的涂在面包片上当三明治吃，有一定的减肥效果。 牛油果含有丰富的能促进女性荷尔蒙和雌性激素分泌的维生素E，

以及将脂肪分解为脂肪酸和水分的消化酵素。由于果肉脂肪含量高容易产生饱腹感，并含有丰富的消化酵素和提高代谢燃烧脂肪的油酸，课代替膳食中的饱和脂肪，降低胆固醇水平。且纤维含量很高，能帮助消除体内的胆固醇，而不溶纤维能帮助保持消化系统功能正常，预防便秘。

如何挑选好的牛油果？

顶端的柄和皮之间有缝隙或者顶端周围变黑变软的都不能选，有柄、外皮坚韧粗糙颜色为浓郁的绿色的牛油果说明是新鲜的。

还可以通过色泽来判断成熟的程度，呈黑绿色的表明过熟了

可以用手按压或者捏果实的感觉来判断牛油果的成熟度。如果按起来很硬，一点都捏不动，那就说明还未成熟。可以买，但需要放置几天再吃。如果按起来很软，就说明果肉已经烂了，也许里面都发黑了，那就不要买了。如果软硬适中，稍微可以感觉按得动，那是最适合食用的状态。用刀切开，里面是嫩嫩的黄绿色，很清淡的颜色。没有黑斑是最佳状态的牛油果。

牛油果最适宜的栽培温度为20度左右，27度以上就容易过熟。和苹果装在一个袋子里或放在冰箱和电视机的上面可以早点催熟。

牛油果的切法

1.将牛油果平放，拿刀对切下去，再沿着果核转动一圈边用力切

2.两手各抓住一半，双手反向拧转，分成两半打开

3.取核可以拿刀砍在核上将其掰出来或者用汤匙从边上下手挖出来

4.接着可以用勺子沿着皮将果肉挖出来

一次吃不完的牛油果做法

一次吃不完可以将剩下的牛油果以带着中间果核的状态用保鲜膜紧紧包住放在蔬菜室里储存。

日本人喜欢吃比较生的牛油果，像是吃生鱼片那样蘸芥末酱油或柠檬汁、盐吃。将去皮的牛油果涂上加了少许的酒或甜料的味增，再用保鲜膜包住在冰箱里放一天后拿出了吃也非常美味。

关于牛油果的小知识

牛油果别名也叫鳄梨，主要产地为美国、智利、新西兰。

果核用水浸泡埋入土中可以发芽，可以作为观赏性植物再利用噢~

牛油果香蕉和酸奶能不能一起做吃？

牛油果、香蕉和酸奶能一起食用，这些食物之间并没有饮食方面忌讳，一起食用不会对身体健康不利

牛油果和香蕉核桃牛奶能不能一起吃？

没有营养，香蕉和牛奶在一起容易产生致癌物质，所以不要同食。

牛奶也不可与以下食物同食：

牛奶+糖：牛奶在加热时能与果糖反应，产生有毒的果糖氨基酸，有害人体

牛奶+菠萝：身体不适

牛奶+韭菜：牛奶中含钙；钙是构成骨骼和牙齿的主要成份；牛奶与含草酸多的韭菜混合食用，就会影响钙的吸收

牛奶+菠菜：一起吃会引起痢疾

牛奶+红枣：影响蛋白质的吸收

牛奶+金针菇：消化不良

牛奶+猕猴桃：影响消化吸收，出现腹胀、腹痛、腹泻

牛奶+米汤：导致维生素A大量损失

牛奶+钙粉：牛奶中的蛋白和钙结合发生沉淀，不易吸收

牛奶+红糖：使牛奶的营养价值大大降低

牛奶+巧克力：这两者一起吃易结成不溶性草酸钙，不仅影响吸收，还会出现头发干枯、腹泻、缺钙和生长发育缓慢等现象

牛奶+乌鳢：一起吃会引起中毒，可以用绿豆治疗

牛奶+醋：一起吃会引起腹中病结，可以用地浆水治疗

牛奶+橘子：引起胃炎或胃蠕动异常

牛奶+果汁：牛奶含有丰富的蛋白质，果汁属于酸性饮料，在胃中能使蛋白质凝结成块，影响吸收，从而降低牛奶的营养价值

牛奶+橙：影响消化

牛奶+酒：导致脂肪肝，增加有毒物质的形成，降低奶类的营养价值，有害健康

牛奶+西兰花：影响钙的吸收

牛奶+菜花：牛奶含丰富的钙质，菜花所含的化学成份影响钙的消化吸收

牛奶+雪莲果：不利于蛋白质的吸收

牛奶+空心菜：影响钙质的吸收

牛奶+香椿：腹胀

牛奶+番茄酱：降低营养素的吸收率

牛油果怎么吃、果核可以吃吗？

步骤如下：

牛油果的核可以吃，牛油果的皮不可以吃。

去掉牛油果的果核外皮后里面的核仁是可以食用的，可以将其蒸熟后直接吃或者磨成粉加入果汁、蜂蜜中冲泡，还可以和牛油果一起榨奶昔。牛油果果核中含有占整个牛油果抗氧化能力70%的抗氧化因子，具有很不错的食用功效和价值。

牛油果的果皮比较坚硬，食用会有对胃粘膜和肠道黏膜划伤的可能，并且很难消化，容易引起消化不良。而且牛油果的果皮含有的营养成分十分有限，食用价值较小。

1、直接吃，感受美洲大地的爱。

2、馒头切成片，把剁碎的牛油果平铺，之后上面加一层辣酱，辣中带着一点忧伤。

3、切片沾醋，芥末亦可。

4、切成丁做沙拉或者奶昔，当然也可以不切成丁，建议切成丁是因为，只从中间切开两半的话，嚼起来不太方便。

5、煎饼果子涂一层，再加个蛋，淳朴乡野味道带一点欧美风，别忘了多撒香菜。

6、切碎后拌咖喱，感受醉人印度时光。

扩展资料

生长习性

牛油果喜光，喜温暖湿润气候，不耐寒，仅个别品种可忍受短期0度低温，在世界上40°S-40°N有栽培，适宜年均温度20-25℃，抗寒力因品种不同而异（墨西哥系的耐寒性比较强，危地马拉系和西印度系的耐寒性较弱），抗寒品种可耐-6℃低温，抗寒力低的品种遇0℃低温则干枯，需要年雨量在1000毫米以上，根浅，枝条脆弱，不能耐强风，大风影响可导致减产，对土壤适应性较强。

食用

营养成分

果实为一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高，除作生果食用外也可作菜肴和罐头。

功效作用

1、抗氧抗衰老：牛油果含有丰富的甘油酸、蛋白质及维他命，润而不腻，是天然的抗氧衰老剂，不但能软化和滋润皮肤，还能收细毛孔，皮肤表面可以形成乳状隔离层，能够有效抵御阳光照射，防止晒黑晒伤。果仁里提取的牛油果油营养丰富，含丰富的维生素E、镁、亚油酸和必需脂肪酸，有助于强韧细胞膜，延缓表皮细胞衰老的速度。

2、丰胸：牛油果中含量丰富的不饱和脂肪酸能增加胸部组织弹性，含有的维生素A能促进女性荷尔蒙分泌，维生素C能防止胸部变形，维生素E则有助胸部发育。

3、保护肝脏：经研究发现，牛油果中含有可能可以保护肝脏的有效化学成分，这一发现将有助于人们发明新的药物，用于治疗肝脏疾病。

4、美容：牛油果果肉与人体皮肤亲和性好，极易被皮肤吸收，对紫外线有较强的吸收性，加之富含维生素E及胡萝卜素等，因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。

5、缓解糖尿病症：油梨果肉含糖率极低，为香蕉含糖率的1/5，是糖尿病人难得的高脂低糖食品，而用果皮泡水饮用对糖尿病有缓解作用。

6、保护子宫健康：牛油果能够保护女性的子宫和子宫颈健康，女性每星期吃一个牛油果就能平衡雌激素、减掉分娩产生的多余体重，防止宫颈癌。

7、婴儿辅食：牛油果是良好的婴儿辅食之一。 

吃牛油果会长胖吗？

从牛油果的营养成分看，其脂肪含量高达15.3%，热量是一般水果的3倍以上。稍微吃一个大一点的牛油果，就相当于吃了近3碗（约100克）米饭。因此，如果试图通过用牛油果代替主食的方式来减肥，那么效果可能并不理想。