菇类食物还含有丰富的B族维生素,有助于促进皮肤代谢,保持皮肤湿润光滑。另外,菇类食物所含的铁质也十分充足[52石斛网www.52shihu.com],这不但有利于血液的形成,让女性保持充足血气,而且对保持面色的红润也具有重要的作用。
菇类食物还含有丰富的B族维生素,有助于促进皮肤代谢,保持皮肤湿润光滑。另外,菇类食物所含的铁质也十分充足[52石斛网www.52shihu.com],这不但有利于血液的形成,让女性保持充足血气,而且对保持面色的红润也具有重要的作用。
蘑菇生长喜欢阴凉潮湿环境,比如树林深处,人工的阴凉潮湿的环境。
1.营养香菇是一种木腐菌,主要的营养成分是碳水化合物和含氮化合物,以及少量的无机盐和维生素等。菇木和培养基中的各种营养物质,只有溶解在水里才能被香菇吸收利用。
2.温度菌丝生长的温度范围在5-24℃,最适宜温度24-27℃,但由于木材的保护作用,在气温低于-20℃的高寒山地或高于40℃的低海拔地区,菇木也能安全生存,菌丝不会死亡。
3.水分因生长温度高,生长速度快,产菇多,需水量较一般品种为多.发菌期间堆肥的含水量65%左右.出菇期间覆土层(菜园砂质壤土)的含水量为22%左右.子实体生长期间空气相对湿度为90%左右。
4.空气蘑菇由于生长温度高,呼吸作用旺盛,湿度大,为了满足其生长所需要的氧气和防止杂菌的产生,必须特别注意培养环境的通风换气。
5.酸碱度蘑菇在高温条件下生长发育,自身代谢产生的酸性物质多,同时在高温高湿偏酸性的环境中,有利于杂菌的生长.因此,美味蘑菇适合于偏碱性的环境中生长,堆肥和覆土层的酸碱度应调节在pH7.5左右。
6.光线香菇是需光性真菌,强度适合的漫射光是香菇完成正常生活史的一个必要条件。但是,菌丝生长不需要光线。
食用蘑菇的消费者食用生食前要彻底清洁,生食的蔬菜和水果在食用前要充分浸泡、洗净,最好去皮后再食用。
家庭举办宴席时,应保证具有与供应饭菜的品种、数量相适应的加工场地,保证易腐食品原料和熟食品能够在冷藏条件下储存,不能当餐用完的,应及时冷藏,隔餐和隔夜的熟食品尽量不吃。
查看详细1.蛋白质富含蛋白和各种氨基酸几乎已经成为标准的野生菌的宣传语。蘑菇在口感上与肉类很像,以至于有种错觉,蘑菇就是蛋白质构成的。实际上,鲜蘑菇中的蛋白质含量通常不会超过5%,并且野生的和种植的均是如此,杏鲍菇的蛋白质含量是1.3克/100克,鸡枞的蛋白质含量是2.5克/100克。实际上,鲜蘑菇中的水分就占到了80%以上,并且这个比率在不同种类蘑菇中的差别不大,也论不上哪种蘑菇的营养价值高,哪种的低了。千万不要迷信“每100克蘑菇中含有18克的蛋白质,远远高于鸡蛋”之类的宣传,那都是按干蘑菇算的。2.真菌多糖蘑菇中有很大一部分成分是被称为“膳食纤维”的东西,但是它们不同于蔬菜中的纤维素,其实更像构成螃蟹壳,虾壳的主要物质是——几丁质。虽说,这些不易被消化的物质可以促进胃肠蠕动。但是并非多多易善,曾经有吃香菇吃到肠梗阻的病例。至于宣传中真菌多糖的作用,也是在纯提取物的条件下测定定的,并且,其具体的药理大多仍不明确。如果迷信蘑菇的治疗作用,那就像为了治癌症去嚼红豆杉的树皮(含有紫杉醇),不仅不能获的足够的治疗剂量,释放到合适的位置,甚至还有毒副作用。靠吃蘑菇来治病,恐怕也不是靠谱的事情。3.风味物质另外,滋味鲜美与否跟营养完全是不搭边的两码事。通过分析,蘑菇中的鲜味的来源主要是一些有像谷氨酸、天门冬氨酸这样有味道的氨基酸,以及像肌苷酸、鸟苷酸这样的呈味核苷酸,不过,这些东西可不是什么神奇的玩意,谷氨酸是我们平常吃的味精的主要成分,而肌核苷酸则更多地出现在鸡精等调味品中,我们很容易从调味料的成分说明中找到它们的名字。蘑菇的香气倒是特别的化合物引起的,比如香菇中的含硫化合物(五硫杂环庚烷,因为有香菇特殊的味道,被称为香菇精),松茸中的苯甲醇和苯甲醛(具有浓郁的杏仁香味)。不过,从目前的研究结果来看,这跟物质还跟人体健康搭不上关系。至于喜好哪种蘑菇的香气味道更是个萝卜白菜的选择了。吃过松茸之后,我并不觉得它比平菇高明多少。4.矿物质元素一些蘑菇的矿物质元素含量还不错。比如,香菇中的锌含量很高,每100克鲜香菇含0.66毫克。这样看来,蘑菇还是补充矿物质元素的一个来源。5.脂肪蘑菇中的脂肪含量很低,鲜蘑菇的脂肪含量通常在1%以下,大多数甚至达不到0.5%。所以,我们烹饪蘑菇的时候通常会用上大量的油脂,比如黄油煎松茸,小鸡炖蘑菇,否则口感上是不会爽快的。不过,从另外一个角度讲,低脂肪的蘑菇倒是给减肥人群带来了福音。只是不要吃到肠梗阻就好。个人看法,吃蘑菇就是图个口感和滋味,靠蘑菇满足所有营养只是个理想罢了。
查看详细野生蘑菇的保存方法:
1、用水灼一下再晾干。
2、直接晾干。
3、用盐腌制一下。
野蘑菇,也称蕈子、野生蘑菇,属真菌植物,以子实体入药,生于山坡草原或旷野草丛中,分布于河北、山西、内蒙古、青海、新疆。野蘑菇中毒常发生在夏秋多雨季节,主要是误采、误食有毒野蘑菇而引起。对那些不熟悉或从未吃过的野蘑菇,特别是那些颜色鲜艳、形态特殊的野蘑菇,不可盲目采食。采回野蘑菇后最好请有经验的人帮助鉴别,然后再食用。
查看详细菌菇生长的培植床,主要以木屑为主。
不同菌菇有些不同。棉籽壳,稻草,玉米梗,麦克,竹子都可以用来做辅料。
查看详细这是白蘑菇。可以吃的
白蘑菇
介绍:
此种菌的菌肉肥厚,质地细致,郁香醇正,味独特鲜美。是我国北方草原盛产的“口蘑”之最上品,传统畅销于国内外市场。根据子实体大小、产地不同等特点,分有许多商品名称,如幼小未开伞的称“珍珠蘑”,开伞后的称“片蘑”等。
简介:
1、内蒙古口蘑是锡林郭勒盟的名优特产之一,口蘑是一种野生蘑菇,又名白蘑、蒙古口蘑、云盘蘑、银盘,主产地是锡林郭勒盟的东乌旗、西乌旗、阿巴嘎旗、呼伦贝尔市、通辽等草原地带。口蘑呈白色伞状,加上其生长环境是在很特殊的羊骨或羊粪的地方,所以它的味道异常鲜美浓香、肉质细嫩醇厚。口蘑又可以分为白蘑、香蘑、青腿蘑、鸡爪蘑、黑蘑等品种。长期以后内蒙古口蘑的产量都非常稀少,但是需要量却一直居高不下,所以口蘑价格在今天都还是我国的蘑菇市场中最昂贵的一种菇类。
2、口蘑营养价值很高,含有丰富的含蛋白质、糖类、脂肪、纤维和钾、磷、钙、铁等矿物质,还含有维生素B、C等。口蘑含有很多抗病毒成分,这些成分对辅助治疗由病毒引起的疾病有很好的功效,据了解白蘑菇是惟一一种能提供维生素D的蔬菜,当白蘑菇受到紫外线照射的时候,就会产生大量的维生素D,人体多摄入维生素D,能很好地预防骨质疏松症。
查看详细答:乳腺癌患者是可以吃平菇的,平菇属于一种菌类,菌类的食物对身体都是比较好的,可以提高自身的抵抗能力,患有乳腺癌主要是要禁一些含有激素的以及一些对身体有刺激性的食物,同时像一些油炸类的以及烧烤类的食物也是不能吃的,建议平时以新鲜清淡类的食物为主
答:您的情况的话是这样的,顺产以后有小腹疼痛的话,那么是正常的,因为您的子宫在恢复,所以是有一定的出血的,这样就会有收缩时的疼痛了,至于说吃平菇的话,那么是可以吃的,只要您这几天不要吃辛辣的食物,不要吃海鲜,那么都是没有什么问题的:建议的话就是
答:家长可以给宝宝吃平菇,平菇里面还有较多的蛋白质,脂肪,同时也含有一定量的纤维素和灰分,里面的维生素b族含量比较多,也含有一定量的蘑菇核糖,能够刺激机体产生干扰素物质,能够抑制各种疾病的出现,比如可以有效的预防流感,肝炎等各种病毒性疾病的发生
答:按色泽划分的品种:不同地区人们对平菇色泽的喜好不同,因此栽培者选择品种时常把子实体色泽放在第一位。按子实体的色泽,平菇可分为深色种(黑色种)、浅色种、乳白色种和白色种四大品种类型。①深色种(黑色种)。这类色泽的品种多是低温种和广温种,属于糙
答:近年来,我国医学工作者研究发现,平菇也是一种抗癌食品,它有直接的抗癌防癌作用,适宜胃癌、鼻咽癌、宫颈癌等患者服食。在一定程度上,可以稳定病情,控制癌症的发展,并可减少术后的转移和复发。
答:蘑菇和香菜搭配吃不仅营养,味道还好。每100g的平菇只有20卡的热量,而每100g的香菜只有31卡的热量,又因香菜辛香升散,能促进胃肠蠕动,减肥效果倍佳。
答:平菇和香菇都含有较高的蛋白质和氨基酸,香菇中的香菇多糖还有抗癌和防癌的作用,多吃平菇和香菇,对身体的好处很大,建议不仅能吃,还可以多吃。
答:宝宝开始吃辅食了以后,可以把平菇和一些鱼肉放在一起煮给宝宝吃,可以补充宝宝发育过程中所需要的维生素和蛋白质除此之外,还可以把平菇做成粥给宝宝吃,不会给宝宝的胃部造成太大的负担,还能够补充宝宝发育过程中必要的维生素和蛋白质,除此之外,还可以多
答:薏米红豆粥具有治湿邪功效。薏米它可以治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃,久服轻身益气。红豆,在中药里称作为“赤小豆”,也有明显的利水,消肿,健脾胃之功效.。现在人们饮食不节,运动量少,脾虚湿盛。既要祛湿,又要补心,还要健脾胃,非薏米和红豆莫属
答:患者的病症,考虑到急性支气管炎造成的病况,通常是细菌感染造成的病况,建议用抗生素及止咳化痰用药治疗,改进病况,建议用希刻劳,是头孢类抗生素,加止咳化痰用药治疗,如氨溴索口服液医治。医治3天,观功效,不可以改进,需要小儿科就医,肺部听诊及血常
答:沉香树是很具有市场前景的树木,沉香树的种植技术也越来越受人们的关注,种好一株沉香树,需要掌握很多方面的东西,比如说沉香树的习性,沉香树的种植方式还有沉香树的养护工作,这些在种植沉香树的过程中都是必不可少的,了解了这些相关的知识,会让您在沉香
答:应该是不能种了,这种很难长出藤的
答:空腹时吃香蕉对身体是否有害,这个是因人而异的。如果是正常情况下,肠胃比较好的话,在空腹状态下适量的少吃香蕉也没有什么问题的。香蕉中含有丰富的膳食纤维,碳水化合物,维生素,矿物质等营养成分,具有促进胃肠蠕动的作用;但是如果患者的脾胃不好或者消
答:这要看多大的几十元到几百元都有可能
答:黄皮生产于华南各地,在农历五、六月是黄皮成熟的季节。通常有甜黄皮,酸味极少;酸黄皮,酸味颇重。还有一种苦味很重的黄皮叫苦黄皮,虽然味苦难食,但药用功效最好。甜黄皮最为好吃,长到成熟时,更加可口。酸黄皮、苦黄皮,若夏日作为解渴用,效果则比甜黄
答:炒三片,炒三丁。烩三片。烩三丁。。。。加点肉或许更美味。