大三阳患者能吃猪肝吗？

猪肝味甘、苦，性温，含有丰富的营养物质，有补肝明目，养血的功效，对大三阳患者病情的恢复也是有利的。但要注意适量吃，因为猪肝内胆固醇含量较高，而胆固醇主要经肝脏代谢，如果长期过度食用，不仅会加重肝脏负担[52石斛网www.52shihu.com]，导致病情恶化。

猪肝性温味苦，具有补肝、养血、明目的作用。另外猪肝中还含有丰富的蛋白质以及维生素。因此乙肝大三阳食用猪肝对保肝护肝能起到很不错的作用，不过由于猪肝中胆固醇的含量也很高，因此食用过多的话会加重肝脏的负担，严重的话还可引起肝脏代谢紊乱，因此患者要适当的吃些猪肝，一定不要过多，以免加重病情。

合欢花蒸猪肝对人体功效是什么？

合欢花蒸猪肝是用合欢花10克，加水少许，泡浸4～6小时，猪肝100～150克切片，同放碟中，加食盐少许调味，隔水蒸熟，食猪肝制作而成的，这份菜是具有清风明目，舒郁理气，养肝安神的功效。

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猪肝一般煮多长时间才能熟？

猪肝是最理想的补血佳品之一，煮多长时间最佳？

猪肝是最理想的补血佳品之一，煮多长时间最佳，猪肝一般10分钟就能煮熟，若小孩老人食用，时间相对要长一些，至少需要20分钟，因为各种有毒的代谢产物和混入食料中的某些有毒物质如农药等，都会聚集在肝脏中，所以猪肝食前要去毒的。

一般来说，肝脏为解毒器官，故买回猪肝后要用自来水冲洗一下，然后置于盆内浸泡1～2小时以消除残血。炒猪肝不要一味求嫩，否则，既不能有效去毒，又不能杀死病菌及寄生虫卵。应至少在急火中炒5分钟以上，使肝完全变成灰褐色，看不到血丝才好，这个一定要注意。猪肝性温，味甘苦，具有补肝、养血、明目的功效。适宜贫血，夜盲症，目赤，肝炎，水肿者食用的。

对于猪肝的话，它为猪的肝脏，含有丰富的营养物质，是最理想的补血佳品之一。烹饪猪肝可采用炒、熘、爆等方法，如爆炒猪肝、熘肝尖等，也可用来做汤。猪肝中富含的维生素A是脂溶性物质，用油脂烹饪有助于对其的吸收的。

一般来说，猪肝含有丰富的营养物质，是最理想的补血佳品之一，猪肝味甘、苦，性温，归肝经，有补肝、明目、养血的功效；用于血虚萎黄、目赤、浮肿、脚气等症。

猪肝中含有丰富的营养成分，如食部100克含蛋白质21.3克，脂肪4.5克，碳水化合物1.4克，钙11毫克，磷270毫克，铁25.0毫克，锌5.78毫克，硫胺素0.40毫克，核黄素2.11毫克，尼克酸16.2毫克等等，营养价值非常丰富。

总结：猪肝是最理想的补血佳品之一，煮多长时间最佳，猪肝一般10分钟就能煮熟，若小孩老人食用，时间相对要长一些，至少需要20分钟，因为各种有毒的代谢产物和混入食料中的某些有毒物质如农药等，都会聚集在肝脏中，所以猪肝食前一定要去毒的，这个千万要记得。

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吃猪肝可不可以吃苹果？

可以。因为这两种食物一起不会产生反应，但是一个凉的一个热的一起吃的话会刺专激到属胃。

肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一，因此深受人们的喜爱。

购买猪肝时，要买新鲜的。用手指轻轻压一压，如果压痕快速恢复，就是新鲜的。其次，猪肝买回家后要冲洗干净，然后切成大块，放入淡盐水中浸泡二三十分钟。淡盐水能有效地吸附滞留于肝组织中的毒性物质，尽可能除去猪肝中的污血和毒素。在浸泡的时候，可以加入适量的醋，不但能加强去毒效果，还能去除猪肝的腥味。如果喜欢醋味更浓的人，可以在炒菜的时候也烹入米醋。

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