【灵芝种植技术】
1．选地整地
灵芝种植可以选室内空房，最好选向阳暖和院子挖半地下室作温室。地下深50～100cm，上面用塑料棚或玻璃房。根据灵芝对温度与湿度的要求，作段木繁殖或瓶栽生产的场地。
2．灵芝繁殖方法
灵芝的人工栽培有瓶栽、段木栽培、液体培养、露地栽培以及深层培养等方法。以瓶栽为最多，其次是段木栽培。
(1)瓶栽灵芝
1)制备培养基：根据灵芝生长发育对养分的要求，因地制宜，就地取材(表11)。
2)基质类型：木屑以阔叶树种植物，如柞树、栗树、桃、杏、国槐等木料的木屑为最好，桦木、榆、锻、杨、柳、枣、柿等树的木屑次之，不能用松柏类木材锯末，木屑新鲜的或陈旧的均可，已霉烂的不可用。
3)拌料：先按培养基组分配好料，把木屑和主要成分拌匀，然后将其他成分溶于水，一并／JI．，k，最后再加适量的清水，保持一定的湿度(用手抓一把配料，以指缝间有水渗出而不滴水为宜)，拌水料后调整pH在5～6间为宜。
4)装瓶：用干净广口瓶(以容量500～750ml为好)，将调好的培养基，分装在瓶中，边装边捣紧、装至容器的3／4处，使成平面。然后用木棒或用筷子在中心由上向下扎一洞，至培养基高度的2／a处，旋转退出捣棒。在旁边再扎1～2个深3cm左右的副孔为接种点。清洁瓶外壁，用棉花塞塞好(或用4层干净报纸一层纱布包扎亦可)，有条件可再在瓶口上包一层油纸或牛皮纸，用绳扎紧，以防灭菌时棉花塞受潮。在1．47×105P，一小时高压锅内灭菌或用笼蒸，每天1次，每次1～2小时(从水开后有蒸气冒出算起)，连蒸3天备用。
5)菌种分离和培养：可用采集野生的活灵芝或培养的活灵芝和保存的菌种。活灵芝经表面消毒后，用锋快小刀，取菌盖或芝柄组织，在无菌下接种。要储备一定数量的菌种。菌种培养基的成分组成，常用的有两种：
地瓜培养基：地瓜2509、葡萄糖209、琼脂17～209、水、酸碱度(pH)6。
马铃薯培养基：马铃薯2509、葡萄糖209、琼脂17～209、加水、酸碱度(pH)6。
以上两种培养基均可作为菌种培养基。方法是将马铃薯或地瓜等去皮、挖去芽眼切成片或丝状，加水500～600ml，放入搪瓷锅内，煮开后经15～20分钟，用纱布、脱脂棉滤过，滤后放入琼脂熬溶，再加各种原料。待溶解后另行滤过分装(水分一定要保持)，1．96×105P、30分钟高压灭菌或蒸笼90分钟(以水沸蒸算起)。灭菌后分装各试管中，塞上棉花塞，趁热斜放，使培养基形成适当的斜度备用。按常规无菌操作法接种在试管中，放在25-28℃的恒温箱或培养室内，培养7～10天即可使用。最好购买一点菌种。
6)接种时间：一般在5～10月。有恒温条件者，全年均可培养。将试管中培养的菌种，在无菌条件下，以接种针挑取一块菌丝(约一分硬币直径大小)，打开装有培养基广口瓶的棉花塞，将菌丝体置于副孔接种点上，塞好棉花塞。放在培养室里培养。
(2)段木栽培灵芝
1)段木栽培用料：主要以木质较硬的桦树、栎树、苹果树、按树、洋槐、悬铃木等。段木直径一般在5～15cm。选定树种后立即砍伐，但不必剥皮，锯成长为lm的段木。如果树种含水率较高，则要堆积干燥，直至用木楔打进段木内，不见流出树液时，便可接种。
2)菌种制备：用lOOml水，加蔗糖29、麦麸59制成营养液，煮沸半小时后捞出并按4：1比例，将木屑、麦麸培养料混合装瓶，高压灭菌，接种培养。待菌丝长至瓶底，再继续培养10天左右即成菌种。
3)接种：南方在春天2～4月接种。选择培养20天、子实体原基刚形成的新鲜菌种。这种菌种生活力强，接人段木后发育迅速，且不怕杂菌感染。接种工具可用直径1～2cm的打孔器或电钻头。打人段木的深度为lcm。行株距20cm×20cm，呈品字形错开排列。打孑L后，立即接种。否则，孔穴干燥，影响成活率。接种应在阴凉的地方进行。接种前，先将供接种的菌种(栽培种)取出，截成1cm2的小块，轻轻塞入孔穴内，稍压紧后，盖上木楔或树皮。然后，用小木锤轻轻锤平。
4)接种的时期：应选择气温在20～26℃、空气相对湿度在60％以下时进行，有利于干燥培养，避免杂菌感染。接种后，30天左右，菌丝便侵入段木，并可见孔穴四周形成棕色菌圈，显示接种已成活。然后，将段木埋入栽培场，进行生长期管理。
5)生长期管理：
接种后，将段木架成“井”字形，进行干燥培养10～15天。然后，揭开木楔或树皮盖观察：见有白色菌丝、菌穴四周变成白色或淡黄色，后逐渐变为浅棕色、木楔或树皮盖已被菌丝布满而固定时，即为接活。立即将段木埋入pH值5～6的酸性土壤内。若天气干旱，可淋水湿润土壤。遇雨季或雨天，要注意排水，避免场地积水。此外，还要在栽培场周围撒一圈拌有灭蚁灵的毒土，诱杀白蚁，防止危害。翌年“清明”后，当气温升至25℃左右，可取出数根段木检查：揭开树皮盖或木楔，见孔穴周围已长成茶褐色，或已长出芝蕾；段木两端有白色菌丝或浅褐色菌膜，并可嗅到灵芝菌丝的特殊气味，显示菌丝已成熟。立即将段木挖出，截成长17～22cm的小段木。然后，将其斜埋人酸性含砂砾的土壤中，上端露出地面约3cm，且覆盖杂草遮荫，隔数日洒水1次，保持土壤湿润，经7～10天开始长出芝蕾。在生长芝蕾时期，栽培场的湿度应保持在90％左右。太干太湿均会导致芝蕾死亡，使前功尽弃。在适宜的温、湿度条件下培养，芝蕾生长迅速，先长出菌柄，接着又长出菌盖。约经两个月左右即可采收。
3．灵芝种植田间管理
(1)瓶栽室内管理
第一期管理：自接种至形成灵芝的芝蕾为第一期管理阶段，需25～30天，温度保持24～26℃，相对湿度60％～65％。防止杂菌生长，自接种至棉花塞拔掉前，可经常用5％的苯酚喷洒灭菌。注意室内经常通风，避免湿度过大棉花塞上长出杂菌。当灵芝菌体长到(核桃大小)接近棉花塞时，可适当上提或拔掉，以利于实体的形成和分化。棉花塞拔掉后，如发现瓶内有杂菌生长，可配用0．1％～o．4％的石灰水，将生杂菌的瓶子口插入盛石灰水盆中荡涤、冲洗。如发现灵芝体霉烂，经处理后，可继续培养，能重新长出新灵芝。
第二期管理：从出现芝蕾到形成芝柄称为第二期管理，50～60天。适宜温度26～27℃，相对湿度80％～85％。此阶段生长较快，一定给予适宜温度和湿度，否则会拖延生长时间。
第三期管理：从芝柄到芝盖形成称为第三期管理阶段，约30天左右。适宜温度27～28℃，相对湿度85％～90％。
(2)段木栽培管理：菌棒埋好后，每天向畦面浇水1～2次，保持土壤湿度。越冬时要加厚覆土层或加盖草帘保暖，不需喷水。
翌年“清明”前后，去掉覆盖物。当气温上升至25℃左右时，破土进行检查。见孔穴周围变成茶褐色，截面已被白色菌丝及褐色的菌膜覆盖，表明已完成菌丝体的生成阶段。如果埋在土中的是长段木，此时应取出，并截成15～20cm长的小段，斜埋入砂质酸性土壤中，段木顶端露出土表面34cm，加强喷水管理。保持土壤湿润，5～10天就会陆续发生原基。
在管理过程中，还要注意防止杂菌感染，发现青霉菌、毛霉菌、根霉菌等杂菌感染，可用烧过的刀片刮去周围的树皮和木质部，再涂抹浓石灰乳防治。或用沾有75％乙醇棉球填人孔内防治。
4．选育良种灵芝栽种最根本选种是根据当地条件，选择适宜菌种：是紫芝、赤芝或是黄芝等。
【收获加工】
瓶栽灵芝，当灵芝生长到第三阶段末期(芝盖边沿不再生长，放出孢子)，即可采收。将子实体从瓶中拔出，充分摊开晒干，或用40～50℃温度烘干。在采收时，最好用刀齐瓶口割下，在割口处产生新的菌柄和菌盖，第二次分化灵芝。一般以锯木屑为主的栽培瓶中菌丝体，在北京、山东等北方地区于冬季堆放室外避风处，虽有一lo℃短期低温，但翌年夏秋仍可继续长出子实体。段木栽灵芝50～60天成熟，灵芝的菌盖呈环状，新生长的外缘渐渐变黄至褐红色表示已停止生长，即可采收。
采收的段木，经过清除污物、衰老的菌丝及小子实体，然后喷足水分，5～7天仍能重新长出新的原基，这样反复产生子实体，直至天气转冷为止。当最后一茬灵芝采收后，则应把段木、木壳再覆盖土壤，继续发菌，待翌年再出灵芝。在正常情况下，可连续生产2～3年。
灵芝一般2～3kg能干lkg商品。以身干、菌盖肥厚、菌柄粗壮、质坚硬、色红褐、具漆样光泽者为佳。
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