出栏周期一般在4-5个月龄、体重在4-6斤为宜。兔子的食量与个体大小和气候的冷暖有关。
养殖须知
1、忌有啥喂啥
许多肉兔养殖户不讲科学饲喂，家中有啥喂啥，一顿白菜、一顿萝卜，再一顿就是青草了，根本做不到饲料的合理搭配和定食、定量、定水，导致疾病的发生，造成生长缓慢，甚至出现大批死亡现象。正确的饲喂方法是根据不同日龄的肉兔对其营养的需要，合理的搭配精、青、粗饲料，做到营养全面，才能提高肉兔的生产性能，降低饲料成本，提高经济效益。
2、忌养老龄兔
繁殖期的兔子一般可利用4年左右，如若再让其配种繁殖，其仔兔成活率底、生长慢、效益低，所以在养兔过程中应忌养老龄兔。
3、忌不及时淘汰病残兔
对久治不愈和身体有残疾的兔应及时淘汰，以免造成疾病的传播和影响养殖效益。另应坚持定期消毒和定期防疫，做到万无一失。
4、忌散养
散养的肉兔活动量大、采食多[52石斛网www.52shihu.com]，且生长慢，饲料转化率低，最关键的是散养的肉兔相互之间容易传染疾病，一但发现有病兔，就会影响整群兔的健康，给治疗带来困难，所以肉兔散养是不可取的。
5、忌兔舍矮小
矮小的兔舍既不通风也不透光，舍内又潮湿，不但肉兔生长缓慢，还会给肉兔带来传染性疾病。理想的兔舍应建在宽敞明亮、通风良好、周围有树木的地方，另要排水良好、冬暖夏凉，空气新鲜。只有这样的环境才会减少疾病的发生，加快生长速度。
6、忌青草整喂
俗话说“饲草铡三刀，无料也上膘。”所以无论给肉兔喂哪种青草都应用铡刀将青草铡成#%&!的小段后进行投喂。只有这样处理的青草，适口性好，肉兔肯吃能上膘，才能达到提前出栏的目的。