在切片后,用热水焯(chao)一下,再放入凉开水中,就可以轻松剥皮了(可以用菜刀轻松切去)最好吃多少,切多少,不要整个一次性处理掉[52石斛网www.52shihu.com],这样不利于保存。这样不但可以便于剥皮还可以去掉火腿的大量盐分,可以直接当凉菜食用
在切片后,用热水焯(chao)一下,再放入凉开水中,就可以轻松剥皮了(可以用菜刀轻松切去)最好吃多少,切多少,不要整个一次性处理掉[52石斛网www.52shihu.com],这样不利于保存。这样不但可以便于剥皮还可以去掉火腿的大量盐分,可以直接当凉菜食用
要在食用前削刮掉即可。斩下一块火腿后,原腿的切口要用保鲜膜封好。切下的火腿块,将肉面的发酵层削刮掉后,皮面用温水刷洗干净即可烹饪。
这要看是那种过敏,一般过敏只要不吃一些刺激食物,例如:酸的、辣的等,还有就是不要吃海鲜,这时一大忌,最后就是注意休息。火腿肠么?最好不要吃,少吃,千万不要吃油炸的。希望对您有帮助
查看详细孜然洋葱火腿肠的做法
将火腿肠切片后热油放入锅中煎炸至金黄有点锅巴但是不黑的那种(对我给弄黑了)然后放孜然
放入切碎的洋葱
然后炒炒炒把洋葱炒出香味炒熟就可以装盘啦
查看详细当然可以吃了,但是要少吃,况且这种加工类的食品都有防腐剂,年经太小最好不要吃,孩子小的时候对食品没有太多印象,可能您给他吃火腿肠会在潜意识给这个条件反射,久而久之会养经常要的习惯!
用料
食用油 能够转匀锅底即可
火腿肠 2根(一个人的量)
孜然火腿肠的做法
火腿肠斜着切片,厚薄自己掌握,只要不是特别厚就可以。
锅热了以后放一点点食用油,转匀锅底即可。
大火转中火。放入火腿肠,尽量铺均匀,以便能够均匀受热。
用锅铲翻动火腿肠,如果底面变色,即可翻面。如嫌麻烦,也可以集体翻炒至变色。
撒一点点盐出锅。可根据个人口味,撒适量孜然。
小贴士
家里有南德调味料的话,均匀撒一些也很好吃哦!
查看详细相传在八百年以前
宋朝皇帝想重新修建锦绣一般的天府之国
早早就选择了一个好日子
下旨要文武百官都来朝廷共谋国计
并带一样山珍海味来朝贡
圣旨下去后
在朝的文武百官立刻派人分奔四处
跋山涉水去采集珍味佳品
到了那天
有的带来天上美鸟
有的带来海中怪鱼
也有的带来山谷奇兽、田野名菜
当时
有一位在朝将军宗泽
是义乌人
他为办这佳品
曾千里迢迢赶回家乡
那天正是中秋节
乡人都请宗泽尝家乡百姓常年喜食的咸猪腿肉做的粽子。
宗泽一尝
觉得里面的咸猪腿肉色、香、味俱全
便选了几只最好的咸猪腿带去京都
献给皇上
皇帝和文武官员尝到咸猪腿肉
赞口不绝
宗泽为纪念家乡名产
就请大家给这咸猪腿肉取个名字
于是
文武百官就您一言、我一语地议论开了
都说咸猪腿的肉有它独特的味道
色泽鲜红如火叫它"火腿"吧
从此
一传十
十传百
"火腿"的名声越来越大
销路愈来愈广
受到了国内外人士的赞誉
实话实说,盛产火腿的有金华、东阳、义乌、浦江、永康等县
当时,因这些县都属于旧金华府
因此,就通称为"金华火腿"
查看详细1.金华火腿是发酵食品,便于携带和贮藏。但消费者买回后要使腿质不变,火腿不能长期放在日光直射、高温、近火、煤烟飘熏处或潮湿的地方,通常应悬挂在室内阴凉通风干燥而清洁的地方。
2.火腿肉面上的发酵层,不但不会影响火腿肉质和香味,反而能起防腐、防虫、防干裂、防污染等保护作用,平时不必揩刮,只要在食用前削刮掉即可。
拓展资料:
金华火腿是浙江金华汉族特色风味食品,是金华市最负盛名的汉族传统名产。相传起源于北宋,迄今已有1200余年历史。北宋名将宗泽战胜而还,乡亲争送猪腿让其带回开封慰劳将士,因路途遥远,便撒盐腌制以便携带。
腌制而成的猪腿色红似火,称为火腿。清时被列为贡品。金华出产的“两头乌”猪,后腿肥大、肉嫩,经过上盐、整形、翻腿、洗晒、风干等程序,数月乃成。香味浓烈,便于贮存和携带,已畅销国内外。
查看详细答:从中医的角度来说,火腿肉性温,味甘咸,具有健脾开胃,生津益血,滋肾填精之功效,在治疗疾病上面,可用以治疗虚劳怔忡、脾虚少食、久泻久痢、腰腿酸软等症。
答:您们那方便的话可以把整只的火腿拿去有火腿加工的地方进行真空的保险,整只火腿就会分成小袋,这样有利于您的摆放和食用。把它们放在阴凉的地方。假如果您要食用,只要取出一袋就可以了,可要是您觉得一袋一次又吃不完,那么您可以把剩下的放到冰箱进行保鲜,
答:火腿是不容易消化的,因为火腿的主要成分就是肉类,而且还含有添加剂和防腐剂,也是不利于身体健康的,所以平时还是建议少吃一些比较好。尤其是老年人还有小孩,老年人经常吃火腿的话容易引起三高,而且还有可能会引起肠胃不适。因为火腿含有添加剂和防腐剂,
答:准备材料来:火腿架、长身薄刃切源片刀、短身去皮刀、磨刀棒。1、首先把火腿固定在火腿架上,然后用短身去皮刀,在猪蹄15至20厘米处,插一道环形切口。2、然后用去皮刀在火腿左右两侧做水平环切线。3、用去皮刀将火腿开封面表皮去除干净。4、去除表皮
答:如果是整腿,那是很讨厌的。要把外面的油脂都刮掉,把表皮切掉,才能蒸煮,不然表皮的油脂经过长时间氧化是很臭很涩的。如果您拿来是已经是方块的净肉,应该直接就可以用来烧的,千万不要先放到水里煮半个小时,那样什么鲜味都没了。得来的净肉如果表面有带油
答:金华火腿的简介浙江金华风味食品。相传起源于北宋,北宋名将宗泽战胜而还,乡亲争送猪腿让其带回开封慰劳将士,因路途遥远,便撒盐腌制以便携带。腌制而成的猪腿色红似火,称为火腿。清时被列为贡品。金华出产的“两头乌”猪,后腿肥大、肉嫩,经过上盐、整形
答:熟肉制品的质量指标由感官指标、理化指标和微生物指标组成。感官指标是对产品的外观、色泽、组织状态、气味和滋味所做的规定;理化指标是对产品的内部成分含量所做的规定,例如蛋白质、脂肪、淀粉、水分、盐分等;微生物指标是产品的卫生标准,规定了致产不得
答:注意事项:1、火腿不能当主菜,只是调味料而已。所以千万不要切大块当肉吃。2、切忌炒食,也切忌用酱油、辣椒、茴香、桂皮等调味品。这些浓味会冲淡或压倒火腿特有的清香。3、火腿切片时,要越薄越好,不能顺着肉的纤维切,要横着把纤维切断,否则就会感到
答:款冬花没有什么副作用,建议您不必担心,但是这种药物一般不适合于肺火旺盛的人服用。建议您遵医嘱服用,近期注意保暖,多喝水,不吃辛辣刺激的食物,适当运动增强您的抵抗力。
答:常喝柠檬蜂蜜水有好处,主要有以下几点:1、可达到良好的减肥效果。能调节胃肠道功能,提高人体消化、吸收能力。二有美容养颜的功效,促进淋巴结血液循环,能使皮肤更细腻,建议饭后一小时服用,可清除体内多余毒素。三柠檬水富含维生素C,能有效防止牙龈出
答:产妇是可以喝银耳汤的,银耳含有胶原蛋白,对下奶和恢复身体都是有好处的。在生产之后,饮食要以清淡好消化的食物为主,多吃一些好下奶的汤水。建议产妇在喝银耳汤的时候不要空腹食用,同时要适当的饮用,保证在产后饮食的均衡。在产后一定要注意休息,不要过
答:可以使用栗子制作的菜肴有很多种,以下为您推荐几道比较家常并且美味的~~一、栗子鸡原料:鸡腿300克、栗子100克、香葱2棵、生姜1小块、酱油1/2大匙、盐1小匙、糖1小匙、料酒1小匙、淀粉适量、清水适量。做法:1、先处理栗子吧,将买来的栗子
答:吃芝麻的时候要注意的是:芝麻连皮一起吃不容易消化,压碎后不仅有股迷人的香气,更有助於人体吸收。把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起搅拌,涂在面包上或放入沙拉酱裏,就能得到芝麻百分之百的好处。
答:一、鸢尾原产于我国中部及日本,其根状茎可作药用,具消炎作用。鸢尾花大而美丽,如鸢似蝶,叶片青翠碧绿,观赏价值很高。在园林中可用作布置花坛,栽植于水湿畦地、池边湖畔,或布置成鸢尾专类花园,亦可作切花及地被植物,是一种重要的庭园植物。二、&nb
答:便秘症状主要是指排便频率减少,一周内大便次数少于2-3次,或者2-3天才大便1次,粪便量少且干结时称为便秘,一上火身体就会很容易产生便秘症状,所以平时饮食要注重降火气
答:很高兴为您提供咨询。高血压的病人可以吃蜂蜜。因为蜂蜜是一种良好的营养品,既能提供丰富的营养,还能起到润肠通便的作用。但是要控制用量,任何东西都不要超量,高血压的病人很容易发生血糖的异常,如果没有血糖升高的问题,可以适当的多用。