如何鉴别豆腐内是否添加滑石粉?

含有滑石粉的豆腐不出浆(就是浆和豆腐不在一起,不能分离出来)弹性很好,若是豆腐块很挺实态搜,吃在嘴里有一种发"面"的感觉,味道帆氏历不好,而且刚制作出来的豆腐的表面不象不添加滑石粉那样用核李明亮感!

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尝一下,感觉是不是牙碜[52石斛网www.52shihu.com],如果牙碜就说明添加了滑石粉。

好像很难鉴别阿,抄关键袭就是不要买不知明的牌子豆腐。优质豆腐的判断方法:zhi1)眼睛观察法豆腐内无dao水纹、无杂质、晶白细嫩的为碧纯优质;内有水纹、有气泡悔虚咐、有细微颗粒、颜色微黄的为劣质豆腐。(2)缝衣针鉴别法誉答手握1枚缝衣针,在离豆腐30厘米高处松手,让针自由下落,针能插入豆腐的则为优质豆腐。...

如何鉴别豆腐中是否添加滑石粉?

含有滑石粉的豆腐不出浆(就是浆和豆腐不在一起,不能分离出来)弹性很好,若是豆腐块很挺实,吃在嘴里有一种发"面"的感觉,味道不好,而且刚制作出来的豆腐的表面不象不添加滑石粉那样用明亮感!

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回复日期:2020-11-27 热度:1522