胡萝卜的营养高吗？

胡萝卜属于高营养蔬菜，胡萝卜中含有十分丰富的纤维素以及矿物质，尤其是胡萝卜素更能抑制脂肪的生成。把胡萝卜洗净切成小块和大米一同煮粥[52石斛网www.52shihu.com]，早晚食用可以提高身体的新陈代谢并且逐渐的减少脂肪。

喝胡萝卜柠檬苦瓜苹果汁有副作用吗？

抵触，苹果含热量大，苦瓜是大寒，去火的，柠檬促进胃酸，胡萝卜多种维生素，倒没什么，苹果和苦瓜不要一起喝

胡萝卜具有什么功效？

胡萝卜是营养滋补价值都很高的蔬菜，不仅富含胡萝卜素，还富含维生素B1、维生素B2、钙、铁、磷等维生素和矿物质。中医认为胡萝有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、降气止咳等功效。

胡萝卜素有什么功效？

1、防止皮肤干燥，粗糙；

2、构成视觉细胞内的感光物质；

3、促进生长发育。促进骨骼及牙齿健康成长；

4、维护生殖功能；

5、维持和促进免疫功能。数据介绍，胡萝卜具有预防和抑制肺癌的作用。

胡萝卜吃的是哪部份？

胡萝卜吃的是它的根，根粗壮，长圆锥形，呈橙红色或黄色；

根据肉质根的形状特征，可分为以下三种类型：

1、短圆锥类型。根长10~15cm，最短的根近圆形。早熟、耐热、产量低，春季栽培抽薹迟。如烟台三寸胡萝卜，外皮及内部均为橘红色，单根重100~150g，肉厚、心柱细、质嫩、味甜，宜生食。

2、长圆柱类型。晚熟，根细长，肩部粗大，根前端钝圆，一般根长8~15cm。如南京、上海的长红胡萝卜，湖北麻城棒槌胡萝卜，安徽肥东黄胡萝卜，西安齐头红，岐山透心红，凤翔透心红等。 

3、长圆锥类型。根长15~25cm，多为中、晚熟品种，味甜，耐贮藏。如宝鸡新透心红，北京鞭杆红，济南蜡烛台，内蒙古黄萝卜，烟台五寸胡萝卜，汕头红胡萝卜，北京红芯1~5号等。

生长环境

胡萝卜的种子在20~25℃温度条件下易发芽，所需时间约为5天；茎叶最适宜在23~25℃条件下生长，幼苗可耐27℃以上的高温；直根膨大期的适宜温度是13~18℃。

胡萝卜对光照有较高的要求，特别在肉质根肥大期间，一定要保证其充足的光照，否则就会降低产量、影响质量。种植期间要保证土壤湿润，特别是发芽期更是不能缺水，植株形成期若土壤过干；

会造成肉质根细小、粗糙，外形不正，质地粗硬。胡萝卜适宜生长在土层深厚肥沃、排水良好的壤土或沙壤土中。

吃胡萝卜对身体有什么好处呢？

经常吃些胡萝卜对身体的好处是很多的。胡萝卜含丰富的b-胡萝卜素，能够预防癌症。b-胡萝卜素会在体内变化成维生素a，提升身体的反抗力，抑制导致细胞恶化的活性氧等。此外，胡萝卜因含有丰富的钾，具有降血压的作用，胡萝卜的食物纤维能发挥整肠功效。