开心果具有什么功效？

开心果性温，味辛。可以治疗诸痢，治腰冷，去冷气，阴肾虚等症。开心果含有蛋白质，脂肪，膳食纤维，碳水化合物，维生素a[52石斛网www.52shihu.com]，维生素b1、b2、b6，维生素e，维生素k，叶酸，泛酸，烟酸，无机元素钙、磷、铁、钾、钠、镁、锌、锰等。开心果中的无机元素磷、锰含量丰富，对大脑和神经系统又补益作用开心果还有增进性欲和润肠通便的作用。

如何识别开心果的好和坏？

1、优质的开心果果实为绿瓤白皮，还有两种果实为绿瓤黄皮、黄瓤白皮。这三种开心果的果实颜色是比较正常的，其它颜色的质量都难以保证。如果是白色的，那就是用双氧水漂过的，吃了不是太好，还是不建议购买哦！

2、看果实大小。

开心果的果实个头应该比较大，越饱满的越好。有些果实很小，吃起来根本没有味道了，在买时要特别注意，如果这样的占有很多个，就不能买了。

3、闻一闻味道。

开心果一般的味道是清新的香味，非常的诱人，如果香味很重，或者有其它特殊的味道，说明开心果有些变质了，放置时间过长，千万不要购买。

开心果和花生哪个营养高？

开心果果仁是高营养的食品，每100果仁含维生素A20微克，叶酸59微克，含铁3毫克，含磷440毫克，含钾970毫克，含钠270毫克，含钙120毫克，同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等。种仁含油率高达45。1%。开心果中含有丰富的油脂，有润肠通便的作用，助于机体排毒。开心果又是滋补食药，它味甘无毒，温肾暖脾，补益虚损，调中顺气，能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症。花生果具有很高的营养价值，内含丰富的脂肪和蛋白质。据测定花生果内脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。花生中还含有丰富的维生素B2。PP、A、D、E，钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。矿物质含量也很丰富，特别是含有人体必须的氨基酸，有促进脑细胞发育，增强记忆的功能。

孕妇能吃开心果吗早期？

孕妇怀孕早期可以吃开心果的。开心果是坚果，富含维生素、蛋白质和微量元素。它营养丰富，对孕妇本人和腹部胎儿都有好处。所以孕妇可以在怀孕早期吃开心果。早孕还应注意适当休息，多吃新鲜水果和蔬菜，头三个月应注意补充叶酸，以保证胎儿的健康。

开心果吃了上火吗？

一般情况下开心果属于坚果类的炒货 ，所以过量食用是容易引起上火，便秘等症状。特别是国产散装开心果，所以开心果最好不要多吃，每天吃十几个就足够了，吃多了会增加高血压，高血脂等心脑血管疾病的发病率。建议适量的食用的。

开心果可以生吃吗？

开心果可以生吃。

开心果，又名必思答，绿仁果等。阿月浑子()，是一种干果，俗称开心果，又名"无名子"，类似白果，开裂有缝而与白果不同。开心果富含维生素、矿物质和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点，是健康的明智选择。

它主要产于叙利亚、伊拉克、伊朗、前苏联西南部和南欧。中国新疆亦有栽培，开心果适合在该区正常生长，且有很好的经济效益，同时可以作为一个优良的水土保持树种。

生长习性：性喜光，生长在海拔600米-1200米的阳坡山地，深厚石灰质土壤，排水良好的松砂壤土生长颇佳，植物不耐潮湿而怕积水。

食用功效：开心果味甘无毒，温肾暖脾，补益虚损，调中顺气，能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症[4]，开心果果仁可药用，对心脏病，肝炎，及胃炎和高血压等疾病均有疗效。