鸡蛋可以和菠菜一起吃吗？

鸡蛋是可以和菠菜一起吃的。菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光扮悉彩照人，因此蚂桐被推崇为养颜佳品。

菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，厅物乎其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。

不能和菠菜一起吃的食物

菠菜+豆腐。豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而菠菜中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质，而且还易导致结石症。

菠菜+黄瓜。黄瓜含有维生素C分解酶，而菠菜含有丰富的维生素C，所以二者不宜同食。菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。

菠菜+猪肝。菠菜不宜炒猪肝。猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质，一旦与含维生素c较高的菠菜结合，金属离子很容易使维生素c氧化而失去本身的营养价值。动物肝类、蛋黄、大豆中均含有丰富的铁质，不宜与含草酸多的苋菜、菠菜同吃。因为纤维素与草酸均会影响人体对上述食物中铁的吸收。

可以一起吃的。

鸡橘丛首蛋拌菠菜

原料：菠菜500克郑型，鸡蛋3个，盐、香油适量。

做法如下：

1、炒锅加水烧开，放入少许盐

2、放入菠菜焯水，水再次滚开就可以了，盛入大碗中备用

3、鸡蛋打入碗中，打散备用

4、炒锅圆数中加入油，鸡蛋倒进去后用筷子快速搅拌几下，把鸡蛋炒散

5、放入焯好的菠菜，加少许盐和香油拌匀，倒入盘中即可

可以

不但不会有什么相互影响的，而且还会有互补的作用，一般菠菜最好不要和豆腐一起吃。

菠菜炒鸡蛋是很有营养的一道菜，搭配也很合理，被许多营养学家所推荐，菠菜在炒制之前先用开水快速的焯一下，可以去掉大部分的草酸有利于人体对钙的吸收。

鸡蛋炒菠菜是用鸡蛋、菠菜制作的一道浙江省的传统名菜，属于浙菜系 ，口味清淡。菠菜含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。

扩展资料

营养价值

鸡蛋

鸡蛋扒纯含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用。

同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智[52石斛网www.52shihu.com]，改善记忆力，并促进肝细胞再生。

鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用;鸡蛋味甘，性平;具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。

菠菜

菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源芦禅。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。

菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。

菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防止老年痴呆症。

哈佛大学的一项研究还发现，每周食用2～4次菠菜的中老年人，因摄入了维生素A和胡萝卜素，可降低患视网膜退化的危险，从而保护视力。

食谱相克

鸡蛋：鸡蛋不宜与糖同煮;与糖精、红糖同食会中毒;与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

菠菜：菠菜不宜与鳝鱼、韭菜、黄瓜、瘦肉同陪此尘食。

菠菜和鸡蛋誉高是腔皮可以一起吃的，有人说菠菜中含大量草酸，和鸡蛋一起吃会影响鸡蛋中钙的吸收，其实鸡蛋中的钙的含量不是很多，每100克中含有56毫伍虚差克钙，而且只要在烹饪菠菜之前把菠菜于沸水中焯一下，就可去除大部分草酸，所以只要处理方法得到就菠菜和鸡蛋是可以一起吃的。

鸡蛋可以和菠菜一起食用

材料

菠菜300克、鸡蛋者亮2个、油、盐、生姜

菠菜炒鸡蛋做法

鸡蛋打入碗中明升搅成蛋液，菠菜洗净切段，开首槐宽水绰烫后沥干。

锅里倒油烧热，倒入鸡蛋液炒熟，装入盘中。

锅倒油烧热，放入菠菜段翻炒几下，加入炒熟的鸡蛋，炒30秒即可。

菠菜鸡蛋挂面汤怎么做？

食材

主料

菠菜

8棵

鸡蛋

2个

辅料

面条

适量

盐

适量

油

适量

大葱

1段

十三香

适量

香油

适量

步骤

1。面条，菠菜，鸡蛋。

2。鸡蛋打散，葱切成葱花并用少量盐和香油腌一会入味。

3。菠菜拣洗干净，用开水烫一分钟。

4。锅内加油，油热，放入蛋液炒成嫩嫩的鸡蛋花。然后盛出待用。

5。锅内加水，烧开。之后，放入面条，大火煮开。

6。煮至面条约八成熟时，放入已炒好的鸡蛋花。

7。放入烫过的菠菜。再次煮开。

8。关火后，放入腌好的葱花，用勺子推动一下。

9。盛出即可。

小贴士

菠菜拣洗干净后用热水烫一下，菠菜吃起来更嫩滑而不会发涩。

葱花用盐和香油腌一下入味，会让葱花味道更香。

炒鸡蛋和蒲公英菠菜能同吃吗？

可以的。

鸡蛋+消炎片：一起吃会中毒

鸡蛋+雪莲果：不利于蛋白质的吸收

鸡蛋+红薯：一起吃会腹痛

鸡蛋+糖精：糖精与生鸡蛋一起吃会引起中毒

鸡蛋+甲鱼：性咸平，孕妇及产后便秘者忌食

鸡蛋+柿子：腹泻、生结石

鸡蛋+味精：鸡蛋本身含有许多与味精成份相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅不能增加鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味

鸡蛋+兔肉：易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻

鸡蛋+茶叶：茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收

鸡蛋+鹅肉：一起吃伤元气

鸡蛋+菠萝：鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合，易使蛋白质凝固，影响消化

鸡蛋+茶：影响人体对蛋白质的吸收和利用

鸡蛋+豆奶：一起吃会影响营养素的吸收

鸡蛋+鹅：损伤脾胃

鸡蛋+豆浆：鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质大大降低了人体对营养的吸收

菠菜+蜂蜜：引起心痛

菠菜+黄瓜：菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏

菠菜+豆腐：菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收

菠菜+牛奶：一起吃会引起痢疾

菠菜+奶酪：菠菜含丰富的钙质，乳酪所含的化学成份会影响钙的消化吸收

菠菜+韭菜：腹泻

菠菜+鳝鱼：一起吃易导致腹泻

菠菜+黄鳝：腹泻

菠菜+黄豆：食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用

菠菜+猪里脊肉：减少铜的吸收

菠菜+猪肉：减少铜的吸收

过夜的鸡蛋炒菠菜还能吃吗？

只要您想吃，，，热一下就可以

山药鸡蛋菠菜能一起吃吗？

山药鸡蛋，菠菜，三者是可以一起吃的三者没有任何冲突，不用担心，放心吧，可以一起。

鸡蛋菠菜煎饼怎么做好吃？

前言

菠菜据说是很有营养的蔬菜之一

每天给宝宝做辅食的时候总是要想办法多放一点让宝宝多吃一点的

今天的鸡蛋菠菜饼宝宝可是很喜欢呢

材料

主料：鸡蛋2个、菠菜100g；

辅料：油10ml、盐3g

鸡蛋菠菜煎饼

1

准备好鸡蛋和菠菜

2

鸡蛋打散放入平底锅摊成鸡蛋卷

3

菠菜洗净烫熟，挤掉水分切碎

4

鸡蛋摊好

5

之后将菠菜放入，

6

卷好，将切口在锅里再煎下

7

装盘就可以吃了

小贴士

给宝宝吃最好是菠菜提前过水绰一下的