叶子是不能炒菜的
白芍药是一种美丽的观赏植物花色鲜艳花形硕大，而且花期比较长，种植以后观赏价值特别高，但是白首犹可不止拥有美丽的外表，它还是药用价值极高的中药材，这种植物的花叶子以及根都可以入药，它也可以当保健食材供人们食用，能为人体补充丰富营养，并能增强人体的抗病能力。
白芍药的功效与作用
1、抗菌消炎
白芍药入药，以后能抗菌消炎，它含有的酚类化合物和生物碱以及维生素c等物质都是天然的药用成分，能消灭人体内的多种致病菌，可以阻止人体内炎症滋生，在人们出现气管炎痢疾以及肠炎和咽喉炎等常见疾病时，及时服用一些白芍药还能让人类的疾病症状尽快减轻。
2、补益气血
白芍药还是一种能补益气血的中药材，它能养血活血[52石斛网www.52shihu.com]，提高人体造血功能，对人类的心肌缺血以及贫血都有良好的调理和缓解作用。白芍药对人类心血管还有明显保护作用，能增加血管的韧性与弹性，可以防止血管老化僵化。
吃白芍药的好处
1、保护肝脏
保护肝脏提高人类肝脏解毒功能，是人们吃白芍药的重要好处，因为白芍药中含有多种天然抗病毒成分，能抑制一些病毒活性，阻止它们对人类肝脏产生伤害，另外它还能修复受损的肝细胞，并能柔肝养血增强人体肝脏解毒功能，平时把它当保健食材食用能预防肝癌和肝硬化发生。
2、延缓衰老
增强人体抗氧化能力，延缓人体衰老也是人们吃白芍药的重要好处，因为白芍药中含有丰富的类黄酮，这种物质可以阻止人体的氧化反应发生也能提高人体各器官组织细胞的活性，经常食用能提高身体各器官的功能也能预防延缓人体衰老增强人体抗病能力。