石榴属于石榴科、石榴属植物,落叶灌木或小乔木,原产伊朗及阿富汗等中亚地区,到目前,全世界几乎均有栽培。
石榴在我国栽培已有2000多年的历史,从古书中证实,由汉时经丝绸之路输入我国,如《群芳谱》等书记载有“汉张骞出使西域,得涂林安石国榴种以归,故名安石榴”等语。近年中国科学院在西藏考察时发现一株800余年生石榴大树,这在世界也属罕见。
石榴果实色泽艳丽,甜酸适度,不同品种有所区别。石榴的营养价值较高,据分析,果实成熟后总糖量在11%~16.8%之间,含苹果酸及枸橼酸0.4%~1.0%。每100克可食部分含维生素C11毫克,含磷11~16毫克,钙11~13毫克,铁0.4~1.6毫克[52石斛网www.52shihu.com],蛋白质0.6~1.5克,脂肪0.6~1.6克。石榴还具有药用价值,性温涩,润燥兼收敛之效,主治咽喉燥渴,根可驱除绦虫,果皮可止痢、止泻。并且石榴植株对二氧化硫及铅蒸气吸附力强,所以对净化空气,保护人民身体健康都具有积极作用。
石榴的适应性较强,目前我国大部分地区均有栽培,并且出现多个著名产区:如陕西临潼、山东枣庄等。影响其发展的因子主要是温度,因其耐寒性较差,露地栽培时应因地制宜,适度发展较好。因此,将石榴在盆内栽植,能解决其在地栽时不易化解的矛盾,让更多的人看到、尝到此果中之珍品。