食材
羊肉200g,淀粉20g、五香面适量、盐4g、料酒6ml、香油适量、孜然面适量、鸡精4g、酱油4ml、鸡蛋4个。
方法/步骤
1、先把羊肉清洗干净后,切成小块,大约是3厘米长2厘米宽为宜。不要切的太大,做羊肉串会不好熟的。
2、然后把羊肉串放入大一些的盆里[52石斛网www.52shihu.com],放入鸡蛋(整个生的)和适量的料酒、淀粉、酱油搅拌均匀。
3、等羊肉串上色拌匀后,再放入适量的五香面、盐、鸡精、孜然面调匀。
4、最后淋上几滴香油,放置一边腌制分钟即可。
食材
羊肉200g,淀粉20g、五香面适量、盐4g、料酒6ml、香油适量、孜然面适量、鸡精4g、酱油4ml、鸡蛋4个。
方法/步骤
1、先把羊肉清洗干净后,切成小块,大约是3厘米长2厘米宽为宜。不要切的太大,做羊肉串会不好熟的。
2、然后把羊肉串放入大一些的盆里[52石斛网www.52shihu.com],放入鸡蛋(整个生的)和适量的料酒、淀粉、酱油搅拌均匀。
3、等羊肉串上色拌匀后,再放入适量的五香面、盐、鸡精、孜然面调匀。
4、最后淋上几滴香油,放置一边腌制分钟即可。
羊肉,最滋补的肉羊肉有助元阳、补精血、疗肺虚之功效,对气喘、气管炎、肺病及虚寒的病人相当有益。羊肉还能益肾壮阳,补虚抗寒,强健身体,是冬令的滋养食疗珍品。但需注意的是,羊肉毕竟性偏温热,并非人人皆宜。阴虚火旺、咳嗽痰多、消化不良、关节炎、湿疹及发热者应忌食。
查看详细很简单,就选择羊腿肉。
正式名称叫”前腱子“。
下面专门介绍一下羊肉部位不同适合的烹饪方法:
一:头尾部位:
头:肉少皮多,可用来酱、扒、煮等。
尾:羊尾以绵羊为佳,绵羊尾脂肪丰富,质嫩味鲜,用于爆、炒、氽等;山羊尾基本是皮,一般不用。
二:前腿部位:
前腿:位于颈肉后部,包括前胸和前腱子的上部。羊胸肉嫩,宜用于烧、扒;其他的肉质性脆,筋较多,宜用于烧、炖、酱、煮等。
颈肉:肉质较老,夹有细筋。可用于红烧、煮、酱、烧、炖以及制馅等。
前腱子:肉质老而脆,纤维很短,肉中夹筋,适于酱、烧、炖、卤等。
三:腹背部位:
脊背:包括里肌和内外脊肉,俗称扁担肉。外脊肉位于脊骨外面,呈长条形,外面有一层皮带筋,纤维呈斜形,肉质细嫩,专用于较嫩菜肴的主料,用途较广,用于涮、烤、爆、炒、煎等;里肌位于脊骨两边,肉形似竹笋,纤维细长,是全羊身上最鲜嫩的两条瘦肉,外有少许的筋膜包住,去膜后用途与外脊相同。
肋条:俗称方肉,位于肋骨里面,肥瘦互夹而无筋,越肥越嫩,质地松软,适于涮、焖、扒、烧、制馅等。
胸脯:位于前胸,形似海带,肉质肥多瘦少,肉中无皮筋,性脆,用于烤、爆、炒、烧、焖等。
腰窝:俗称五花,位于肚部肋骨后近腰处,肥瘦互夹,纤维长短纵横不一,肉内夹有三层筋膜,肉质老,质量较差,宜于酱、烧、炖等。腰窝中的板油叫腰窝油。
查看详细肿瘤也分为很多类型,有的消化系统的肿瘤可能,对于消化羊肉差一些。所以不建议吃羊肉太多或者说不建议吃那些辛辣刺激的,但是少吃一些也没什么问题,当然要根据患者自己的口味。肿瘤根据病理性质不同,也分为良性肿瘤和恶性肿瘤,一般来说,饮食建议清淡易消化,不要吃辛辣刺激和油腻的,同时适当补充高蛋白饮食是有好处的。
查看详细1、不宜食用反复剩热或冻藏加温的羊肉。
2、不宜食用未摘降除甲状腺的羊肉。
3、烧焦了的羊不应食用。
4、未完全烧熟或未炒熟后不宜食用。
5、不宜用不适当的烹制方法烹制食用。
6、肝炎病人过多食用羊肉,可加重肝脏负担,导致发病。
7、吃羊肉后马上喝茶,容易发生便秘。
8、羊肉温热而助阳,一次不要吃得太多,最好同时吃些白菜、粉丝等。
扩展资料:
营养分析:
羊肉鲜嫩,营养价值高,凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软,阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用,男士适合经常食用。
羊肉有益血、补肝、明目之功效,对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比,富含更多脂肪和蛋白质,是肾病病人理想的食品之一,也是体虚者的天然补品。
参考资料来源:百度百科-羊肉
查看详细很高兴为您回答问题,,人工流产术后,可以吃羊肉的,羊肉属于蛋白质,能够补充身体营养。人流术后注意休息,避免过度劳累,一个月内禁止性生活。
查看详细答:八角3颗,小茴香10克,罗汉果1个,良姜1块,荜拔5克,桂皮5克,豆蔻20克,腌制,炒炖味道很好。
答:用料:羊腿肉400克,孜然粉5克,孜然粒4克,辣椒粉6克,盐4克,生抽适量,洋葱小半个,植物油适量,黄酒4克 步骤:1,羊腿肉要用这样肥瘦相间的,烤完吃着口感好,不柴。肉洗净,用厨房纸吸干水分,然后切成小的
答:辣烤羊排主料羊排500克配料洋葱1只,土豆2只调料孜然粉1勺,五香粉1勺,孜然粒1勺,花椒面1勺,辣椒面2勺,辣椒酱2勺(约30毫升),料酒2勺(约30毫升),生抽酱油2勺(约30毫升),盐1茶匙(约4克)步骤将羊排分割成小块,放入大碗中,
答:用料主料羊肉200克辅料洋葱半个调料色拉油适量姜适量料酒适量生抽适量辣椒油适量孜然适量五香粉适量辣椒粉适量羊肉串的做法1。先将羊肉洗净,肥瘦部分分别切开,然后切成直径1。5厘米左右的小块,放入材料B(洋葱丝,辣椒油,生姜,料酒,生抽,孜然粉
答:食材羊肉200g,淀粉20g、五香面适量、盐4g、料酒6ml、香油适量、孜然面适量、鸡精4g、酱油4ml、鸡蛋4个。方法/步骤1、先把羊肉清洗干净后,切成小块,大约是3厘米长2厘米宽为宜。不要切的太大,做羊肉串会不好熟的。2、然后把羊肉串放
答:配方肉串类:5公斤鲜肉计应加入香料的份量。配方1:鲜疆羊肉串料(武汉产)1。5包,味精(鲜度在99%,以下全用此鲜度)70—90克,精盐36克,特鲜1号1包(武汉产),姜、香葱(剁细)各40克,白糖7克,肉松粉25克,红薯淀粉250克。将上
答:腌制羊肉原料:瘦羊肉500克、精盐15克、胡椒粉5克、芝麻50克、小茴香3克、孜然5克、花椒粉5克、面粉15克、味精2g、辣椒粉2g做法:1、将瘦羊肉去掉筋膜,洗净血水,切成小块放入盆中。2、依次加入精盐、芝麻、胡椒粉、孜然、小茴香、花椒粉
答:准备材料:羊肉、姜、葱、盐、五香葱油、烧烤料,辣椒粉。一、羊肉洗干净晾干,或大片切十字花刀不要切断,如下图所示。二、将准备好的的葱和生姜用菜刀切丝,放旁边备用,如下图所示。三、将切好的羊肉放入盆中,加入盐,烧烤粉,如下图所示。四、加入葱姜,
答:了哥王具有消炎、解毒的作用。用于支气管炎、肺炎、扁桃体炎、腮腺炎、乳腺炎、蜂窝组织炎。和复方氨酚烷胺片没有药物相互作用,可以同服。
答:鱼籽,是鱼卵腌制或干制品的统称。用大麻哈鱼卵加工制成的称为红鱼籽;用鲟鳇鱼卵制成的为墨鱼籽。还有鲐鱼籽、大黄鱼籽等。鱼籽的蛋白质含量高,脂肪多。食用时加配料和适量的水搅成糊状后蒸、炒,也可做凉拌菜。鱼籽有很高的营养价值,含有卵清蛋白、球蛋白
答:食材明细:基围虾500克、花椒、红辣椒、姜、蒜各适量红烧基围虾的做法步骤1基围虾洗净。同时准备好花椒、干红椒、姜蒜,备用2用牙签在虾背部,挑去虾线3剪掉虾须4用料酒将洗净的基围虾腌制分钟5热锅放油,放入花椒、干辣椒、姜煸炒出香味6放入基围虾
答:吃完海鲜马上吃水果不好。因为鱼、虾、蟹等海产品含有丰富的蛋白质和钙等营养素。而水果中含有较多的鞣酸,如果吃完海产品后,马上吃水果,不但影响人体对蛋白质的吸收,海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合,形成难溶的钙,会对胃肠道产生刺激,甚至引起腹痛
答:芦荟凝胶湿用芦荟汁液提炼后制造的着哩状无色透明的凝胶。咱们平时切开芦荟的叶子,会得到透明的块状的东西,挤压就会得到芦荟汁液,但是这种汁液接触空气会氧化,变黄,时日长了会变黑,而提炼成为凝胶就不会变色,有利于保存有效成分,也更雅观。临床试验证
答:佛手瓜生吃不需要去皮。补充:佛手瓜,又名隼人瓜、安南瓜、寿瓜、丰收瓜、洋瓜等,是一种葫芦科佛手瓜属植物,原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛,1915年传入中国,在中国江南一带都有种植,以云南、浙江、福建、广东、台湾最多。佛手瓜清脆,含有丰富营
答:LV.可以看看益加益种植专用zhi菌种,这个种植菌种35一瓶的,可dao以做10公斤的土壤调理剂,它可内以有效的改良土容壤培肥地力、丰富土壤有机质、固氮、溶解土壤中矿物化的磷、钾、铁、钙等营养互形成再生机制促进土壤团粒化并改善土壤的酸、碱、
答:咽喉疼痛常见的原因有急性咽喉炎,急、慢性扁桃体炎,声带息肉破溃感染等等。也不排除是进食时被鱼刺或者骨头卡住导致咽部黏膜破溃感染出现的疼痛。可以到耳鼻喉科做个喉镜检查,通过喉镜可以直接观察到喉部的具体情况。