诃子泡酒具有清肺止咳、利咽开音的作用。诃子属于一个中草药,可以生用也可以熟用,生用直接泡酒能够起到治疗和保健的药物,但是泡酒时间不宜过长。诃子具有收敛固涩的作用。对于平时容易腹泻的人,可以使用诃子泡酒饮用。能够抑制肠胃道的细菌,缓解肠胃道的炎症,诃子的幼籽治疗肺热咳嗽引起的失音效果更好。诃子用于便血和咳血等出血病症陕西省的有关人员几年前研究发现,我国在古代就有类似“可乐”型饮料。
诃子
早在唐代,我国就有类似现在“可乐”型饮料。这种饮料叫“诃子汤”,是用诃子水煎而成,制法与美国人发明的可口可乐相似。诃子,又称诃黎勒、藏青果,形如橄榄,熟时呈黑色。诃子原产波斯,当地人用其酿酒。汉代时,诃子树沿着丝绸之路传入我国,栽于云南西部和广东南部。唐代鉴真和尚东渡扶桑时,就曾在广州大云寺见到诃子树数株。大云寺僧人用诃子煎汤,使之成为唐代时兴的一种饮料。
有记载道:当时广州每年须向朝廷进贡诃子,以供制作诃子汤,“士大夫争相饮之”。可惜的是[52石斛网www.52shihu.com],诃子汤在宋代便失传了。
闷热的夏季,许多人爱买瓶装的冰镇绿茶、橙汁、可乐来解暑。其实,在我国古代,早就有制作方法成熟的各种夏季饮料,这些古代饮料大都采用天然材料制作而成,而且特别重视口感和保健的双重需要。只是古代还没有“饮料”一词,聪明的祖先,把他们喜爱的这些饮料统称为“熟水”。
最早的熟水是宋代著名词人李清照常喝的“白豆蔻熟水”。李清照在夏季常有暑湿脾虚的毛病,于是,她就给自己制作“白豆蔻熟水”饮料,在炎热的夏季当水喝。
据中医史书《本草拾遗》记载,白豆蔻性味辛温,有化湿行气、暖胃消滞的作用。多用于湿阻气滞、胸闷腹胀、胃寒腹痛、宿食不消等症。
卖酸梅汤的小铺
其实,宋代的熟水在宫廷中也十分流行,中国中医科学院望京医院内分泌科张宁主任介绍,当时的翰林院,还曾专门组织御厨、御医对各种口味和功效的熟水进行品评、排名,排在第一的是紫苏熟水。因为紫苏熟水芬芳怡人,而且有治疗胸中滞气的作用。