蒜薹的薹怎么写？

|把两个字怎么写？怎么这上边的台不对呢？

薹tái

部首艹

笔画数17

笔画横、竖、竖、横、竖、横、竖、横折、横、点、横撇/横钩、横、撇折、点、横、竖、横、

蒜薹有什么营养价值呢？

蒜薹含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷及维生素A、B2、C等营养成分，还含有大蒜素等食物化学物质。”蒜薹有驱虫、抗感染、抗氧化、预防便秘及癌症的功效。

蒜薹含有什么营养成分？

别名：蒜薹、蒜毫、青蒜营养成分：每100克蒜苔所含营养素如下：·热量(61.00千卡)·蛋白质(2.00克)·脂肪(0.10克)·碳水化合物(15.40克)·膳食纤维(2.50克)·维生素A(80.00微克)·胡萝卜素(480.00微克)·硫胺素(0.04毫克)·核黄素(0.07毫克)·尼克酸(0.20毫克)·维生素C(1.00毫克)·维生素E(1.04毫克)·钙(19.00毫克)·磷(52.00毫克)·钾(161.00毫克)·钠(3.80毫克)·镁(28.00毫克)·铁(4.20毫克)·锌(1.04毫克)·硒(2.17微克)·铜(0.03毫克)·锰(0.32毫克)。营养分析：蒜薹含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、尼克酸、钙、磷、等成分，其中含有的粗纤维，可预防便秘。蒜薹中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。它能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。蒜薹含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效。相关人群：一般人群均可食用。消化能不佳的人宜少吃；过量食用会影响视力；有肝病的人过量食用，可造成肝功能障碍。制作指导：主要用于炒食，或做配料。不宜烹制得过烂，以免辣素被破坏，杀菌作用降低。食疗作用：我国中医认为蒜薹可温中下气，补虚，调和脏腑。

怎么吃蒜薹更健康呢？

蒜薹盐腌、炒食均可，如香椿拌蒜薹、蒜薹炒肉丝、糖醋蒜薹等。一般人群及便秘、肥胖者均可食用;胃肠道溃疡、胃肠炎患者禁食。烹调时不要炒得过熟，否则将降低食疗作用。

夏季吃蒜薹有什么好处？

蒜薹是小满时节应季蔬菜，有温中下气之效，适合这个季节给身体补充阳气。虽然天热了，但有些人出现腹胀、腹痛等症状，这是胃寒的表现，吃些蒜薹有温补的作用。另外，蒜薹中还含有辣素、大蒜素，有消毒杀菌的作用。

蒜薹怎么做？

蒜薹这样做，能吃三碗饭