铁皮石斛发芽开花能bai吃,铁皮石斛du如何保存zhi:
dao1、铁皮石斛冷藏保存
铁皮石斛的冷专藏保存需属要放在冰箱的保鲜层,温度一般在3-5度,这样的温度范围保存效果更佳。但是冷藏时间越长,铁皮石斛的营养流失的越多,因此还是建议尽快食用。
2、铁皮石斛鲜条常温保存
常温保存的话,主要注意的就是通风和温度,放在通风的地方有利保持铁皮石斛的干燥,温度的话保存在5-20度左右会好一些。铁皮石斛的常温保存,最易出现的问题就是发芽。铁皮石斛鲜品自然放着是很容易发芽甚至是开花的,而这些新芽和花的营养物质都来自鲜条,芽和花的生长都在不断耗费着鲜条的营养,因此,遇到发芽或是开花的情况[52石斛网www.52shihu.com],应及时把其掐掉。而一些人提倡的“把铁皮石斛鲜条插入水中来保存”的方法显然不科学,这反而加快了发芽和开花的速度。
好的铁皮枫斗能保存两年以上
铁皮枫斗就是铁皮石斛的干品,取鲜嫩的铁皮石斛低温烘焙,除去水分并软化,卷曲加箍使其干燥变成铁皮枫斗,虽然水份没有了,但是营养不减,相对于铁皮石斛鲜条来说,铁皮枫斗更加的方便,也能保存得更久。但是也有些人把铁皮枫斗直接叫铁皮石斛,比如老品牌昌弘铁皮石斛,实际上也是干品铁皮枫斗。