药店的葛根块和超市卖的纯野生葛粉有什么区别？

一个是药。一个是商品。药可以单方或配伍使用，商品不可入药，因为，不是按照药物标准生产的，成分没有保证，里边可以掺假。

见惯了细粉状葛根粉的朋友，第一次看见颗粒状的，可能会觉得奇怪，既然叫专粉，为何却是颗粒状？不影属响冲调么？其实，形状是由其加工工艺所决定的，传统工艺制取的均为颗粒状，而此并不影响冲调，因为葛根粉见水即化，与细粉状冲调方法是一样的。农家的颗粒状也好，厂家的细粉状也好，本身只是工艺不同[52石斛网www.52shihu.com]，与品质并无直接关系。某些说细粉状或者颗粒状更好

主要是价格上有区别，成分上一样的。

没区别，您可以在药店买了让他们给您打成粉，这样质量会好一点。

葛粉就是葛根粉。葛根粉：将葛根磨粉晒干，每晨起取干粉50克，煮成羹，代早餐食内用容。或用葛根150克与粳米100克煮成粥（先煮葛根，取滤液与粳米同煮）代早餐。坚持食用3个月即可见效。葛根含黄酮类物质，能扩张脑血管，改善脑血液循环，确保脑供血良好。葛根含有高量的植物异黄酮，其降压、减肥、醒酒、排毒效果特别好。研究表明女性长期服用野生葛根制品，能使胸博发达、体态苗条、皮肤白皙，因为葛根中富含葛根素女性荷尔蒙诱导素、春量素醇诱导素，可促使乳房发育、丰满，但又不使身材肥胖

葛根可以空腹吃吗？

什么人不适合吃葛根？

葛根有什么作用与功效？

甘草为中草药，具有清热解毒，利尿消肿之功效，葛根片可作为泡茶饮，对热病者和阴虚者可起到消暑解热之功效。它的成分中含有黄酮类化合物，对人体的循环系统有效。煎水服下，对高血压有一定的缓解作用。

葛根藤有什么用途怎么食用？

葛根，中药名。为豆科植物野葛的干燥根，习称野葛。秋、冬二季采挖，趁鲜切成厚片或小块；干燥。甘、辛，凉。有解肌退热，透疹，生津止渴，升阳止泻之功。常用于表证发热，项背强痛，麻疹不透，热病口渴，阴虚消渴，热泻热痢，脾虚泄泻。

1、时气头痛壮热：生葛根洗净，捣汁一大盏，豉一合，煎六分，去滓分服，汗出即瘥。未汗再服。若心热，加栀子仁十枚。(《圣惠方》)。

2、预防热病，急黄贼风：葛粉二升，生地黄一升，香豉半升。为散。每食后米饮服方寸匕，日三服。有病五服。(庞安常《伤寒论》)。

3、辟瘴不染：生葛捣汁一小盏服，去热毒瓦斯也。(《圣惠方》)。

4、烦躁热渴：葛粉四两，先以水浸粟米半升，一夜漉出，拌匀，煮粥食之。(《圣惠方》)。

5、干呕不息：葛根捣汁，服一升，瘥。(《肘后方》)。

葛根粉怎么分辨真假？

一般真的色泽并不是很白很鲜明，白色中略带少许褐色，带结晶光泽。也可以用手抓一小点放入口中，葛粉会很快的自然溶化在嘴里，由于葛粉性凉，此时口中可以感觉到丝丝的清凉，并且会有一点土腥味，但无异味。

生地黄、葛根、桑葚三味组方有什么作用？

1，养肝护肾，桑葚和葛根泡出来的水能够起到养肝益肾的功效，对于一些患有肝脏疾病或者是患有肾脏疾病的患者都是比较有帮助的。2，滋阴解酒，用桑葚和葛根来泡茶喝，对于一些经常爱喝酒的人来说是非常好的醒酒食物。3，增强胃口，。感觉自己最近胃口不大好的话，可以用桑葚和葛根来泡茶喝，这样能够起到开胃的功效之后，看到很多食物会发现自己的食欲也好了很多。

吃藕粉好还是葛根粉？

1.原料不同

①葛根粉：为豆科植物野葛的块根制成的淀粉，其味道甘凉可口，既做食用也做药用。 

②藕粉：为睡莲科多年水生宿根的草本植物—莲的肥大根茎加工制成的淀粉，一般采用新鲜的老藕。

2.颜色不同 

①葛根粉：一般呈白色或者微黄色，若出现其它颜色，可能是添加了色素的原因。 

②藕粉：一般是白色，但与空气接触，发生氧化反应后，颜色可能转变为微红，保存时间长时，可能会变成深红色。 

3.气味、口感不同 

①葛根粉：闻之无明显气味，味微甜，放入口中不易融化，可能与唾液黏糊在一起成团状。葛根粉冲泡好之后，用勺子挑起一勺葛根粉，让它自然流下后形态会呈线状。 

②藕粉：藕粉气味清甜，味甘，质地细腻，放入口中极易融化。冲泡后的藕粉用勺子挑起流下时不会呈线状。 

4.营养成分不同 

①葛根粉：其中含有大量人体所需的营养元素，如：蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、胡萝卜素、总黄酮、花生酸、黄豆苷、氨基酸等。 

②藕粉：含有人体所必需的多种维生素，淀粉、多种糖、蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、氨基酸及多种微量元素等。 

5.功效不同 

①葛根粉：味甘、性凉，归脾胃经。《本草汇言》注“请风寒、净表邪、解肌热、止烦渴、排诸毒”。常用于辅助治疗外感发热、透疹、口渴、泄泻、高血压、颈椎病等症。 

②藕粉：味甘、微咸，性凉，归脾胃经。《本草纲目》“藕粉服食，轻身益年”，藕粉益血止血、调中开胃，常用于平日养生保健，对单纯性食道炎、虚损血少、泻痢食少等症，产后、病后、老年、虚劳者恢复均有一定的帮助。

1.葛根呈长柱形或板状厚片，类白色或淡黄色。切面粗糙，有大量纤维，纤维与粉质相间形成同心环层纵纹。质硬而重，粉性足，气微味甘。以块肥大、坚实、色白、粉性足、纤维性少者为佳。

2.藕粉是一种成分为红莲藕粉、纯藕粉、冰糖藕粉、手削藕粉等小吃。市面出售有袋装和纸盒装，多为15－20g一小袋，浅色粉末状，需250－300ml沸水冲泡后搅拌成半透明状食用略带莲藕颜色，入口香滑。

野生葛根泡水喝有什么好处？

野葛根泡水喝的效果更好,降压效果也更好,可以阻断血管紧张状态,缓解高血压引起的头疼、眩晕、耳鸣等症状,还可以有效地逆转因高血压引起的心肌肥厚。饮用野葛根泡水,可有效扩张冠状动脉血管,使血流量增加,降低血流阻力,从而起到保护血管的作用。饮用野葛根泡水对高血糖及高血脂症均有明显疗效,并可改善记忆力,缓解老年性智能障碍及痴呆等症状。