空腹喝银耳汤好吗？

银耳性寒，一般需要搭配主食共同服用，所以是不建议早晨起来空腹喝下冰糖银耳汤的。可以先吃一点早餐再服用银耳汤[52石斛网www.52shihu.com]，一般晚上也不建议喝冰糖银耳汤。煮好的冰糖银耳汤也不要过夜，以免造成腹泻。

银耳要泡多久才能煮？

银耳的功效与作用有哪些？

银耳可以经常吃，因为银耳有菌中之冠的美称，是名贵的营养滋补佳品，味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。可做菜肴或炖煮食用，例如与百合或樱桃加冰糖做羹。润肺化痰、养阴生津，可治疗阴虚肺燥、咽干口渴等症。

银耳可以天天吃吗天天吃银耳会上火吗？

一、银耳是能经常吃，只要不是特别大的量就可以。具有润肺作用，但不要天天吃，会影响正常的消化，对脾胃不好。

银耳不仅是比较珍贵的药用菌，而且是一种食用菌，银耳的功效是补肾、润肺、生津、止咳。银耳有助于胃肠蠕动，有助减肥作用，有去除脸部雀斑的功效，并且对肺燥久咳很有帮助。

二、天天吃银耳不会上火。

银耳性平，味甘，既有补脾开胃、益气清肠的功效，滋阴润肺，清热润燥的功效，食用之后是不会上火的。

银耳的作用与功效有哪些呢？

银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。它能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。可以滋补生津；润肺养胃，补肺益气。虚劳咳嗽；痰中带血；津少口渴；病后体虚；气短乏力。银耳也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收

银耳汤放冰箱隔夜吃吗？

在冰箱里过了一夜之后，银耳汤就可以食用了，虽然说它含有亚硝酸盐，但含量较低。另外，银耳泡发后硝酸盐和亚硝酸盐含量均有所下降，但隔夜后硝酸盐含量并未升高。