什么是蚕豆蚕豆有几种？

蚕豆，也叫胡豆。当然咯，是叫“胡豆”还是“蚕豆”，相当于“外婆”还是“姥姥”。叫“胡豆”的地方更广一些。

按品种的形成来源分为地方品种和育成品种，地方品种农艺性状的整齐度较差，但对当地的适应性好，特别是抗逆境能力较强。育成品种商品特性和栽培响应力专一，植物学和农艺性状整齐度较高。

按籽粒大小可分为小粒型（百粒重在70克以下）、中粒型（百粒重为70～120克）和大粒型（百粒重在120克以上）；依种皮颜色分为青皮（绿皮）豆、白皮（乳白）豆、红皮（紫皮）豆和黑皮豆4种类型。

按用途分为食用类型（鲜销蔬菜型、干籽粒加工型）、饲用类型（青饲料和干饲料）和绿肥类型。按荚的长度可分为长荚型（荚长10厘米以上）和短荚型（荚长10厘米以下）；根据苗期耐低温能力的强弱，可分为秋播蚕豆（冬性蚕豆）和春播蚕豆（春性蚕豆）；按成熟期的长短可分为早熟型、中熟型和晚熟型。

蚕豆，又称胡豆、佛豆、胡豆、川豆、倭豆、罗汉豆。一年生或二年生草本。为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物。起源于西南亚和北非。相传西汉张骞自西域引入中国。蚕豆含8种必需氨基酸。碳水化合物含量47%～60%。营养价值丰富，可食用，也可制酱、酱油、粉丝、粉皮和作蔬菜。还可作饲料、绿肥和蜜源植物种植。

1．崇礼蚕豆：强春性，早熟，全生育期100~110天，分枝少，花白色，有效分枝2~3个，株高80~100cm，单株荚数一般8~10个，单荚粒数2~3粒，百粒重120g左右。籽粒窄圆形，种皮乳白色。籽粒含蛋白质24.0%，脂肪1.5%，赖氨酸1.55%。该品种株型紧凑，适宜密植，喜肥喜水，丰产性好，一般亩产150~200kg，最高产量达280kg。2．临蚕5号：春播蚕豆品种。生育期125天左右，分枝一般为2~3个，百粒重180g左右，种皮乳白色。具有高产、优质、粒大，抗逆性强等特点，适应于高肥水栽培，根系发达，抗倒伏，一般亩产350kg左右，是粮菜兼用的优质品种。3．临蚕204：春播蚕豆品种，生育期120天左右，分枝2~3个，结荚部位低，百粒重160g左右。具有高产、优质、粒大的特点。适应性广，抗逆性强。一般亩产为350kg左右，最高亩产达420kg。是出口创汇的优质品种。4．临夏马牙：春性较强。甘肃省临夏州优良地方品种，因籽粒大形似马齿形而得名。全生育期155~170天，性晚熟种。该品种种皮乳白色，百粒重170g，籽粒蛋白质含量25.6%。适应性强，高产稳产。平均产量350kg/亩，最高可达500kg/亩。适宜肥力较高的土地上种植。是中国重要蚕豆出口商品。5．临夏大蚕豆：春播类型。该品种种皮乳白色，百粒重160g左右，籽粒蛋白质含量27.9%，平均产量250~300kg/亩。喜水耐肥，丰产性好[52石斛网www.52shihu.com]，适应性强，在海拔1700~2600m的川水地区和山阴地区均能种植，1981年开始在甘肃省大面积推广。适于北方蚕豆主产区种植。6．青海3号：春播蚕豆品种，具有高产、优质、粒大的特点，分枝性强，结荚部位低，不易裂荚。种皮乳白色，百粒重160g左右，籽粒蛋白质含量24.3%，脂肪1.2%。根系发达抗倒伏，喜水耐肥，适宜在气候较温暖、灌溉条件好的地区种植。最高亩产达400~450kg。是目前春蚕豆区推广品种。7．青海9号：春播蚕豆品种，具有高产、优质、特大粒的特点，分枝性强，结荚部位低，不易裂荚。种皮乳白色，百粒重200g左右。根系发达，植株高大、茎秆坚硬，抗倒伏，喜水耐肥，适宜在气候较温暖、灌溉条件好的地区种植。最高亩产440~480kg。是目前春蚕豆区推广品种。8．湟源马牙：春播类型。该品种种皮乳白色，百粒重160g左右，属大粒种，是青海省优良地方品种。湟源马牙栽培历史悠久，具有较强的适应性，产量高而稳。分布在海拔1800~3000m的地区。一般水地产量250~350kg/亩，山地150~200kg/亩，是中国主要蚕豆出口商品。适于北方蚕豆主产区种植。9．日本吋蚕：春播蚕豆品种，由中国农科院品资所引进。生育期为120天左右，花白色，结荚部位低，结荚多，分枝少，单荚粒数一般为4~5粒。不易裂荚。百粒重150g以上，种皮乳白色，一般亩产300kg左右。抗逆性强，是粮菜兼用的优质品种。10．品蚕D：春播蚕豆品种，生育期125天左右。具有高产，优质，小粒，耐旱耐瘠的特点。分枝一般2~3个，单株荚数18~29个，单荚粒数2~3个，百粒重50~60g，种皮乳白色，种子蛋白质含量28.36%，种子单宁含量少，不含蚕豆苷等生物碱，株高115~156cm，一般亩产300kg，高者达350~400kg，是一个粮饲兼用的好品种。适于北方蚕豆主产区推广种植。

蚕豆症可以吃竹豆吗？

可以的

蚕豆病不能吃珍珠末，金银花，川莲，牛黄，腊梅花，熊胆，珍珠末，保婴丹，切记禁食蚕豆或金银花

犯有蚕豆病的人可以吃蚬壳胃散吗？

　蚕豆病不能吃珍珠末，金银花，川莲，牛黄，腊梅花，熊胆，保婴丹，切记禁食蚕豆或蚕豆生加工品，避免在蚕豆开花、结果或收获季节去蚕豆地。至于其他水果蔬菜的话，一般没有禁止。

蚕豆黄病能不能治好？

如果是蚕豆病的话，那么它的就是由于六磷酸葡萄糖脱氢酶缺乏导致的食用蚕豆或者是蚕豆制品的时候出现溶血反应。出现这种情况的话，首先是要停止蚕豆制品的服用，然后的话可以通过激素治疗，使病情达到缓解以后避免接触蚕豆制品就好。

有蚕豆病小孩能吃蚝油吗？

蚕豆病是一种6-磷酸葡萄糖脱氢酶（）缺乏所导致的疾病,表现为在遗传性葡萄糖-6-磷酸脱氢酶（）缺陷的情况下,食用新鲜蚕豆后突然发生的急性血管内溶血.<br/> 　　机理：　<br/> 　　红细胞葡萄糖-6-磷酸脱氢酶（G6PD）有遗传缺陷者在食用青鲜蚕豆或接触蚕豆花粉后皆会发生急性溶血性贫血症??蚕豆病,致病机制尚未十分明了.已知有遗传缺陷的敏感红细胞,因G6PD的缺陷不能提供足够的NADPH以维持还原型谷胱甘肽（GSH）的还原性（抗氧化作用）,在遇到蚕豆种某种因子后更诱发了红细胞膜被氧化,产生溶血反应.有保护正常红细胞免遭氧化破坏的作用,新鲜蚕豆是很强的氧化剂,当缺乏时则红细胞被破坏而致病.<br/> 蚕豆病除了不能吃蚕豆外,还不能服用以下药物：<br/> 1.下列药物和食物较易引起溶血,应禁用：<br/> 　　抗疟药：伯氨喹啉,扑疟喹啉,戊奎;<br/> 　　磺胺类：磺胺甲基异恶唑,磺胺吡啶,对氨苯磺酰胺,磺醋酰胺;<br/> 　　解热镇痛药：乙酰苯胺;<br/> 　　砜类：噻砜;<br/> 　　其他：呋喃坦叮,呋喃唑酮,呋喃西林,萘啶酸,硝咪唑,消心痛,萘（樟脑）,美蓝,苯肼,三硝基甲苯,川连,珍珠粉,蚕豆;<br/> 　　中药：薄荷,樟脑,萘酚,川莲,牛黄粉,腊梅花,熊胆,开口茶,七厘散,婴儿素,牛黄解毒丸等.<br/> 2.下列药物可能会引起溶血,但无慢性非球形红细胞溶血性贫血者,用正常治疗剂量时不会引起溶血：<br/> 　　抗疟药：氯喹,奎宁,乙胺嘧啶;<br/> 　　磺胺类：磺胺甲嘧啶,磺酰乙胞嘧啶,磺胺嘧啶,磺胺脒,长效磺胺,磺胺二甲基异恶唑;<br/> 　　解热镇痛药：扑热息痛（商品名：泰诺,百服咛,小儿退热栓）,阿斯匹林,非那酊,氨基比林,安替匹林,保泰松,安他唑林;<br/> 　　其他：氯霉素,链霉素,雷米封,洗必泰,VitC,苯妥英钠,对氨基苯甲酸,苯海拉明,秋水仙碱,左旋多巴,丙磺舒,普鲁卡因胺,安坦,亚硫酸钠甲萘醌,三氧甲苄氨嘧啶,扑尔敏,奎尼丁,维生素k（甲萘醌）蚕豆病是一种6-磷酸葡萄糖脱氢酶（）缺乏所导致的疾病,表现为在遗传性葡萄糖-6-磷酸脱氢酶（）缺陷的情况下,食用新鲜蚕豆后突然发生的急性血管内溶血.　　机理：　　　红细胞葡萄糖-6-磷酸脱氢酶（G6PD）有遗传缺陷者在食用青鲜蚕豆或接触蚕豆花粉后皆会发生急性溶血性贫血症??蚕豆病,致病机制尚未十分明了.已知有遗传缺陷的敏感红细胞,因G6PD的缺陷不能提供足够的NADPH以维持还原型谷胱甘肽（GSH）的还原性（抗氧化作用）,在遇到蚕豆种某种因子后更诱发了红细胞膜被氧化,产生溶血反应.有保护正常红细胞免遭氧化破坏的作用,新鲜蚕豆是很强的氧化剂,当缺乏时则红细胞被破坏而致病.蚕豆病除了不能吃蚕豆外,还不能服用以下药物：1.下列药物和食物较易引起溶血,应禁用：　　抗疟药：伯氨喹啉,扑疟喹啉,戊奎;　　磺胺类：磺胺甲基异恶唑,磺胺吡啶,对氨苯磺酰胺,磺醋酰胺;　　解热镇痛药：乙酰苯胺;　　砜类：噻砜;　　其他：呋喃坦叮,呋喃唑酮,呋喃西林,萘啶酸,硝咪唑,消心痛,萘（樟脑）,美蓝,苯肼,三硝基甲苯,川连,珍珠粉,蚕豆;　　中药：薄荷,樟脑,萘酚,川莲,牛黄粉,腊梅花,熊胆,开口茶,七厘散,婴儿素,牛黄解毒丸等.2.下列药物可能会引起溶血,但无慢性非球形红细胞溶血性贫血者,用正常治疗剂量时不会引起溶血：　　抗疟药：氯喹,奎宁,乙胺嘧啶;　　磺胺类：磺胺甲嘧啶,磺酰乙胞嘧啶,磺胺嘧啶,磺胺脒,长效磺胺,磺胺二甲基异恶唑;　　解热镇痛药：扑热息痛（商品名：泰诺,百服咛,小儿退热栓）,阿斯匹林,非那酊,氨基比林,安替匹林,保泰松,安他唑林;　　其他：氯霉素,链霉素,雷米封,洗必泰,VitC,苯妥英钠,对氨基苯甲酸,苯海拉明,秋水仙碱,左旋多巴,丙磺舒,普鲁卡因胺,安坦,亚硫酸钠甲萘醌,三氧甲苄氨嘧啶,扑尔敏,奎尼丁,维生素k（甲萘醌）

蚕豆发芽一般要多久？

1、蚕豆种子的构造 

蚕豆是比较大粒的种子，外部包着一层坚固的种皮；剥去种皮，里面有一对肥厚的豆瓣，称为子叶，子叶里含有丰富的营养物质，供种子发芽时幼苗生长用。在两片子叶的基部有一个很小的幼芽，称为胚芽。胚芽的外端接着一条弯曲的部分，好象小尾巴一样，这部分称为胚根。当蚕豆发芽时，胚根首先突破种皮，向下伸到土里去，把位置固定起来。随后胚芽从两片子叶中间钻出来，露出上面，就成为一株幼嫩的豆苗，但子叶则仍留在土里直到营养物质消耗完才解体。概括地说，一颗蚕豆种子是由种皮、子叶、胚芽和胚根四部分构成的。

2、蚕豆发芽

首先是清水浸泡一段里间，再用纱布或是棉花沾湿盖在蚕虫上面，放在暗处，注意湿度…………

棉花是为了维持水分。浸泡是为了吸水膨胀，使一些酶产生，水解里面的碳水化合物等营养以供发芽所需。

3、蚕豆发芽时间

得一周左右，您把豆皮剪个口，可以快点。

蚕豆对外界环境条件的要求

1、温度

蚕豆原产于温带，喜温凉湿润的气候，对温度敏感。发芽的最低温度为3-4℃，最适为16℃左右，最高30-35℃。蚕豆耐寒力比豌豆差，在-4℃时叶片即可受冻。营养生长期所需适温为14-16℃，如遇高温则植株矮小、分枝少，且提前开花；生殖生长及开花期最适温度16-20℃，超过26℃时，落花严重；结荚期最适温度为18-22℃，温度过低不能正常授粉，结荚较少。当温度在32℃以上时，生理作用受到抑制，种子不饱满，甚至植株枯死。

2、水分

蚕豆喜湿怕渍，需水较多。是一种既不耐旱又不耐涝的作物。种子发芽时，须吸收自身重量1.2-1.5倍的水分。在生长期间要求土壤湿润，水分充足，这样植株生长良好，分枝多，嫩荚发育充实。尤其是开花结荚期，更需要充足的水分，此时缺水，会导致严重减产。

3、光照

蚕豆是喜光怕阴的长日照作物，在长日照的条件下，能促进发育，提早开花结荚。蚕豆对光照强度要求不严，但在结荚和鼓粒期，要求充足的光照，如此时光照不足，会影响产量。