常吃碧根果好不好？

每天的食用量不能超过5个，多了会发胖，也会有影响血脂。目前市场上出售的碧根果，多数是用化工品奶精和香精浸泡炒过的，不益多吃；椒盐味的尽量少吃。尽量买没有加工过的碧根果，这样才是真正的有机食品。

每天的坚果摄入量不能超过30克喔。多了吸收不了，物极必反。

碧根果，（又称长寿果）功效作用

碧根果，是美国山核桃的果实，原产于美国和墨西哥北部，是世界十大坚果之一，又名薄壳山核桃、“长寿果”、“美国山核桃”、“长山核桃”。

碧根果含有丰富的脂肪、糖类、蛋白质、多种维生素和矿物质、食用后能补肾健脑、补中益气，润肌肤、乌须发，治疗糖尿病，防癌，抗癌等功效。壳很脆，跟香榧一样脆，易剥。肉质介于大核桃与小核桃之间，碧根果是全世界17种核桃之一，属纯野生果类，是集山地之灵气哺育而成，无任何公害污染的天然绿色食品，其种仁有优异的食疗保健价值。

药用和保健

1.补脑，碧根果含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，碧根果中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智。滋养脑细胞，增强脑功能的功效。

2.防止动脉硬化、护肝，具有降低胆固醇的作用；对癌症患者有镇痛、提升红细胞及保护肝脏等作用。

3.糖尿病，还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病，还能对于未患有糖尿病的人，有效降低患糖尿病的风险，每周坚持最少食用5次坚果的女性患2型糖尿病的风险减少近30%。坚果中的不饱和脂肪有益于胰岛素分解。

4美容，碧根果含有大量维生素E，经常食用有润肌肤，可令肌肤滋润光滑、减少皱纹、富有弹性，因而皮肤舒展细嫩、面色光泽红润，是食物类的美容上品。更是众多女名星，美容养颜的必备佳品。

5.补肾、补中益气、乌须发。抗疲劳和缓解压力的作用[52石斛网www.52shihu.com]，减少患抑郁症几率，果中丰富的ω-3脂肪酸，可以减少患抑郁症、注意力缺失多动症（ADHD）、癌症和老年痴呆症等的几率。

6.降低患癌几率，减少女性患乳腺癌的风险，每天食用不低于2盎司约60g的碧根果，患乳腺癌和肿瘤的几率比不吃碧根果要减少35%。

营养价值

碧根果又称长寿果，营养极为丰富，是世界上重要的干果树种之一。其坚果个大(80～100粒/kg)，壳薄，出仁率高(50%～70%)，取仁容易，产量高(1500～/hm2)。其果仁色美味香，无涩味，营养丰富，约含油脂72%，蛋白质11%，碳水化合物13%，含对人体有益的各种氨基酸比油橄榄高，还含有蛋白质、胡萝卜素、粗纤维、钙、磷、铁及维生素c、b1、b2、e等[。每公斤碧根果仁相当于5公斤鸡蛋或9公斤鲜牛奶的营养价值。每100克碧根果仁可产生670千卡热量，是同等重量粮食所产生热量的2倍，氨基酸、维生素，有很高的营养价值，并有补脑强身、降低血脂的功效。神经衰弱、失眠者每日早晚各吃碧根果数个，可滋补食疗。碧根果中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，食后不但不会升高胆固醇，还能减少肠道对胆固醇的吸收，这些油脂还可供给大脑基质的需要。

碧根果适合人群

1.一般人群均可食用。尤其对.女人，青少年，学生，脑力工作者，因这类人群用脑过度，耗伤心血，常吃碧根果能补脑、改善脑循环、增强脑力，对工作和学习有着极大的作用

2.肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足、记忆力减退、癌症患者多食；尤其适合脑力劳动者和

3.腹泻、阴虚火旺者；痰热咳嗽、便溏腹泻、素有内热盛及痰湿重者均不宜食用。

4.孕妇食用碧根果。对胎儿脑部有良好的发育好处，健脑益智，对孕妇本身也有非常多的好处。孕妇一天6-8颗就可以。

当然可以在网上买了，比超市便宜很多的，我就经常买三只松鼠的

坚果类的东西吃多一点其实也没什么的。。。

为什么碧根果又叫长寿果？

因为碧根果种仁有优异的食疗保健价值

保健价值如下：

1、核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能；

2、核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用；此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病；核桃对癌症患者还有镇痛，提升红细胞及保护肝脏等作用；

3、核桃仁含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性；

4、当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力的作用。

补肾，补中益气，润肌肤、乌须发据科学测定，每公斤碧根果仁相当于5公斤鸡蛋或9公斤鲜牛奶的营养价值。每100克碧根果仁可产生670千卡热量，是同等重量粮食所产生热量的二倍。所以说碧根果是不可多得的美味干果。

碧根果中含有丰富的蛋白质，氨基酸，维生素，有很高的营养价值，并有补脑强身，降低血脂之功效。神经衰弱，失眠者，每日早晚各吃长寿果数个，可收滋补治疗。据说著名的京剧表演艺术家梅兰芳生前每天都吃核桃粥，因而皮肤舒展细嫩，面色光润。

由于跟山核桃属于一类，所以碧根果最适合脑力工作者，尤其是白领女性吃，因为这部分人往往用脑过度，很耗伤心血，常吃核桃能够补脑，改善脑循环，增强脑力。

碧根果中国产吗？

碧根果中国产。碧根果原产北美大陆的美国和墨西哥北部，是全世界17种山核桃之一，属纯野生果类，无任何公害污染的天然绿色食品，现已成为世界性的干果类树种之一，我国河北、河南、江苏、浙江、福建、江西、湖南、四川等省有栽培。

碧根果为阳性树种，喜温暖湿润气候，对土壤酸碱度的适应范围比较大，微酸性、微碱性土壤均能生长良好，不耐干旱瘠薄，在土层深厚、疏松、富含腐殖质的冲积平原或河谷地带生长迅速，深根性，萌蘖力强，生长速度中等，寿命长，适于河流、湖泊地区栽培。

碧根果通常都以个大圆整、壳薄白净、干燥、桃仁片张大、色泽白净、含油量高者为佳，挑选方法应以取仁观察为主，果仁丰满为上，干瘪为次。

碧根果包装里的开果器怎么用？

使用方法：

基本每个碧根果都有一个开口，可以将开果器放在碧根果的开口处，用开果器尖锐的那一段在开口的地方轻轻地扭动一下就可以了，然后将碧根果掰开就可以食用了。

优质碧根果皮很薄，在没有任何工具的情况下，可以拿两个碧根果用手握一下，不要太用力，只要碧根果出现裂开逗我响声即可，这时您会发现其中有一个是会裂开的，然后再将裂开的那一颗转一个角度，在用手握一下，一般就可以不出比较完整的果仁。

碧根果含有丰富的脂肪、糖类、蛋白质、多种维生素和矿物质 。食用后能补肾健脑、补中益气，润肌肤、乌须发。壳很脆，跟香榧一样脆，易剥。肉质介于大核桃与小核桃之间，碧根果是全世界17种核桃之一。

碧根果每天能吃几个？

~

我自己也喜欢吃~

但是营养专家说这个每天的食用量不能超过5个哦~

多了会发胖的~也会有影响血脂呢~

碧根果又名“长寿果”，能补肾健脑，补中益气，润肌肤、乌须发。碧根果盛产于澳洲，北美等国家，其果实营养丰富而味美。据科学测定，每公斤碧根果仁相当于5公斤鸡蛋或9公斤鲜牛奶的营养价值。每100克碧根果仁可产生670千卡热量，是同等重量粮食所产生热量的一倍。所以说碧根果是不可多得的美味干果。

巴坦木和碧根果有什么区别？

1、生产原料不同：

巴坦木：又称巴达木或巴旦杏，也有俗称薄壳杏仁。

碧根果：是美国山核桃的果实，属胡桃科的山核桃属，又名薄壳山核桃或长山核桃。

2、原产地不同：

巴坦木：巴坦木原产于亚洲西部。

碧根果：原产北美洲。

巴坦木：

碧根果：

碧根果具有壳薄仁厚，香酥可口，营养丰富的特点。薄壳山核桃被引种进入我国，至今已有一百多年的历史。我国引种栽培的省、市(区），主要集中在亚热带东部和长江流域，并呈零星状分布。

巴坦木是一种营养密集型健康零食，含有蛋白质、膳食纤维、维生素E、胡萝卜素，比其他树上结下来的坚果营养会多，且不含胆固醇，在中国被广大消费者接受和喜爱。巴旦杏营养价值高，常食可健身养神，对糖尿病、胃病、癌症均有一定疗效，故身价日高。