吃山药豆会发胖吗？

山药豆是一种比较常见的食材，这种食材营养价值是特别丰富的，适当的吃一些山药豆，不仅能够帮助补肺益气、健脾补虚、固肾益精，并且还具有益心安神的作用，吃山药豆是不会引起肥胖的，所以在吃的时候可以放心的吃，山药豆含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀预防心血疾病。

山药豆的营养价值特别丰富，适当的吃一些对身体健康有好处，并且吃山核桃也不会引起肥胖的情况出现，山药豆含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用，山药豆含有粘液蛋白[52石斛网www.52shihu.com]，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。

红豆是一种较为常见的食材，其营养价值十分丰富，适量食用红豆，不仅能帮助补肺益气，健脾养肾，而且还能起到养心安神的作用，食用红豆并不会导致肥胖，因此食用红豆时可放心食用，红豆富含粘液蛋白、维他命和微量元素，可有效防止血脂在血管壁沉积，防止心血疾病的发生。

山药怎么去除粘液？

山药去除2113粘液的方法有火上烘一下、用醋清5261洗、上锅蒸熟，4102戴手套四种：

1、火上烘一下。由1653于山药里易引起过敏的皂甙比较怕热。所以，如果怕过敏，剥完山药或者切完之后，可以把手洗干净，然后将山药在火上烘一下，就能缓解刺痒了。这种方法虽然有效，但是有点危险，要注意小心烫伤。

2、用醋清洗。洗手盆中倒入少量食醋，双手浸泡5分钟左右，这样可以破坏山药皮上导致手痒的皂角质。这种方法不危险但是效果不太明显。

3、手上戴手套。防患于未然，削山药皮的时候建议带手套，或在手上套上保鲜袋，杜绝手部皮肤与粘液直接接触。

4、先蒸再去皮。可以将山药带皮蒸一下再剥皮，这样也破坏皂甙成分，不会引起刺痒。如果是要吃炖山药或者烧山药，不追求爽脆口感的山药，此法非常好。

<>扩展资料：

山药营养丰富，含有淀粉、蛋白质、粘液质等多种营养素，特别是所含淀粉酶有水解淀粉为葡萄糖的作用，直接为大脑提供热能，对健脑有重要作用。从脑的生理活动来说，必须依靠一大类化学物质在神经元中间进行传递，这类物质叫神经递质。要提高大脑记忆效果，必须补充含有胆碱盒卵磷脂的食物。山药含有丰富的胆碱盒卵磷脂，有助于提高人的记忆力。

参考资料：人民网-山药去皮又滑又粘 4个小妙招轻松削山药皮

野生小山药什么时候种植？

吃山药对身体好吗？

齿也是肾的外候，肾气足，牙齿才光泽坚固。平时除补钙外，还须常服核桃、山药、芡实等。芡实煮粥又益肾又补钙。所以常吃山药类的对身体有很大的好处。

吃山药的好处是什么？

你好，山药是有延缓衰老，可以用于高血压、糖尿病、哮喘、神经衰弱和腰痛等病症，也可以促进上皮生长、消炎和抑菌的。现在可以吃的，不用过多担心，但是胆固醇血症并有肾虚的患者，可以采取上时间药物调理的，饮食要以清淡为主，忌刺激性食物的慑入的。

经常吃山药对身体有什么好处？

一、健脾益胃

山药中含有丰富的淀粉能被消化吸收，而且山药中所含的这些淀粉酶能够帮助调理脾胃，不管是脾虚还是胃阴虚都能调理，在临床上山药经常被中药用来治疗脾胃虚弱，身体疲劳等症状。

二、预防心脑血管疾病

很多人应该都知道山药中有一种特殊的粘液，这种粘液中所含的蛋白是一种多糖蛋白质的混合物，能防止脂肪在血管壁上沉淀，进而起到保护血管的弹性，也就能降低心脑血管疾病的发生。

三、保护视力

大多数人在平时会用眼过度让眼睛受到影响发生问题，而经常吃山药能起到保护视力的效果，因为山药中含有丰富的胡萝卜素，而胡萝卜素在进入身体后可以转化为大量的维生素a，维生素a是一种能够保护视力，保护眼睛的营养元素，身体这种物质足够时眼睛就不容易发生问题。

四、提高身体免疫力

山药中除了含有蛋白质，还含有18种氨基酸以及多大量的抗物质，经常吃山药能让身体补充足够的营养物质来提高免疫力，对于一些免疫力比较弱的人经常吃山药可以增强体质，让身体不容易生病。

五、帮助减肥山药

除了是一种营养价值比较高的食物外，它里面还含有大量的纤维素能提高身体，饱腹感帮助控制食欲，对于一些想要减肥的人来将山药当做主食不仅能饱腹，还能避免摄取过多其他高热量食物，可以起到有效减肥的效果。

六、美容护肤

山药中所含的维生素和蛋白质都是比较高的，而除了这些外，它里面还含有一种薯蓣皂，这种物质在进入身体后可以促进女性荷尔蒙生成，帮助提高女性身体的新陈代谢，从而让皮肤更加有光泽。