晒干的地瓜藤怎么做好吃？

食材

主料

地瓜藤

250g

辅料

油

适量

盐

适量

辣椒

适量

大蒜头

适量

步骤

1.地瓜藤洗净。蒜切末，切一个小辣椒

2.现将蒜、葱、辣椒翻炒

3.再倒入地瓜藤翻炒

4.完成出锅啦~翠绿翠绿的

地瓜能生吃吗？

地瓜可以生吃，地瓜纤维含量很高可以很好在清理肠道。如果肠胃不好则不建议生吃，生地瓜中的淀粉，若没经过高温，不易消化，容易产生腹胀，嗝气等不适.

用烤箱烤地瓜需要多长时间、多少度？

烤箱烤红薯温度和时间多长时间才能好呢

番薯和地瓜的英文名字叫什么？

=红薯/地瓜/山芋

红薯（英文：）原名番薯（学名：（L.）Lam.），又名红芋、甘薯、蕃薯、山药（河北）、番芋、地瓜（北方）、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋等。

红薯属管状花目，旋花科一年生草本植物，长2米以上，平卧地面斜上，叶片通常为宽卵形，长4-13厘米，宽3-13厘米，花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色，钟状或漏斗状，长3-4厘米，蒴果卵形或扁圆形，有假隔膜，分为4室，具地下块根，块根纺锤形，外皮土黄色或紫红色。红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。又俗称地瓜、山芋。明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”，并说海中之人食之长寿。中医视红薯为良药。

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地瓜煮还是蒸？

蒸和煮都可以，推荐做法：

煮地瓜

秋季到了，地瓜熟了，我很喜欢吃地瓜，无论烤地瓜还是水煮地瓜都是那么的甜，今天吃的这地瓜说是山地瓜。黄黄的瓤子让人看到都想吃吧。

食材

主料地瓜400g辅料清水适量

步骤

1.锅中放入适量清水

2.把洗干净的地瓜放入锅中

3.盖上锅盖煮开

4.锅中煮好的地瓜水也变了颜色

5.捞出地瓜放入盘中凉一会就可以吃了

小贴士

煮地瓜一般是选择中等大小的地瓜，带着皮煮好吃，皮上也有很多营养哦能帮助消化。

蒸地瓜

地瓜可煮；可蒸；可做菜。营养丰富，口感细腻，绵软香甜。但是每一次想吃蒸地瓜时，就会嫌又动炉子又动锅的太麻烦。用微波炉烤有时又会烤的太干太硬，口感不好。在这里我为大家介绍一种既方便又丝毫不影响味道和口感的方法来蒸地瓜。(收起)

食材

主料红心地瓜4个辅料水20ml

步骤

1.把地瓜洗净，大的可切开成两半。

2.取微波炉蒸锅。锅内加入20毫升左右的水，摆上蒸屉。

3.把洗净切好的地瓜放入锅内。

4.然后盖上微波炉蒸锅的盖子，放进微波炉中。用高火蒸7~8分钟即熟。

5.打开锅盖，拿一根筷子扎一下地瓜，您就会发现很松软的就可以扎透。熟了。是不是很方便啊。

小贴士

1）微波炉蒸地瓜，锅内一定要放水。这是确保地瓜不发干发硬的关键。

2）最好把盖子盖上，这样也可以保留水分，使蒸出的地瓜像在煤气炉上用蒸饭的锅蒸出的一样不干不硬。

南方的地瓜和北方的地瓜有何不同？

南方的地瓜学名叫做沙葛或者凉薯

凉薯（学名：s）是豆科豆薯属的草质藤本植物。粗壮、缠绕、稍被毛，有时基部稍木质。总状花序长15-30厘米，每节有花3-5朵；小苞片刚毛状，早落；萼长9-11毫米，被紧贴的长硬毛；花冠浅紫色或淡红色，旗瓣近圆形；种子每荚8-10颗，近方形；根块状，纺锤形或扁球形，一般直径在20-30厘米左右，肉质。取其地下块根供生食或蔬食，种子有剧毒，忌食，但可作防治蚜虫的杀虫剂。原产热带美洲，现广布于东半球热带地区，中国西南部各省常见栽培，

北方的地瓜学名叫红薯

红薯（学名：），又名番薯、甘薯、山芋、地瓜、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等。常见的多年生双子叶植物，草本，其蔓细长，茎匍匐地面。块根，无氧呼吸产生乳酸，皮色发白或发红，肉大多为黄白色，但也有紫色，除供食用外，还可以制糖和酿酒、制酒精。