新鲜的鱼腥草怎么吃？

鱼腥草营养丰富，是人们喜爱的野生佳蔬。鲜鱼腥草含蛋白质2．2％，碳水化合物6％，脂肪o．4％，还含有维生素C和钙、磷、钾、铜等微量元素。可生食也可熟食，凉拌、炖肉、煮粥、熬汤、炒菜、泡茶均可。鱼腥草拌莴笋、豆芽、芹菜等，清香可口，可治支气管炎；鱼腥草炖肉，可使肉汤更加鲜美可口，可治咳嗽；鱼腥草煮面条[52石斛网www.52shihu.com]，有清火作用；鱼腥草煮粥，可治热毒；鱼腥草晾干，夏季辅以茶叶饮用，既能解渴，又有药效。贵州少数民族喜食鱼腥草，用鱼腥草妙肉片、妙肉丝、炒腊肉。鱼腥草拌野葱，堪称一道名莱。以鱼腥草为原料可以制成鱼腥草咸菜、鱼腥草茶、鱼腥草酒、鱼腥草饮料、冲剂、针剂等。常食鱼腥草食品，可起到有病治病、无病防病的作用。

下图为鱼腥草煎蛋。

凉拌。但是要把辣椒和配料做好才行！

鱼腥草是什么？

鱼腥草可以四季都种植吗？

鱼腥草在四川又被叫做折耳根，看网络上的视频就知道他们最喜欢吃的一道菜就是凉拌折耳根。鱼腥草一般主产于我国的长江流域或者以南的省份。

折耳根的繁殖方法一般有这几种：根茎繁殖、插枝繁殖、分株繁殖等。鱼腥草种植应该选择自然遮荫的环境。鱼腥草一年四季都可以种植。冬春季种植或者夏初种植的当年就能采收了。

鱼腥草是生长在土底下的吗？

鱼腥草的根可以从地表延伸到土里。一般在土下面很浅的位置就能找到。

生活环境上，鱼腥草生于阴湿或水边低地，喜温暖潮湿环境，忌干旱。耐寒，怕强光，在-15℃可越冬。土壤以肥沃的砂质壤土及腐殖质壤土生长最好。

鱼腥草的叶子和白色的根茎都是宝，叶子和根茎在饮食中可做菜肴和配菜搭配食用，效果都是非常好的。就是有一股腥味，就看个人喜好了。

在食用功效上，鱼腥草具有抗菌、抗炎、抗病毒、镇痛、镇咳、止血、抑制浆液分泌，促进组织再生，增强机体免疫力的作用。偶尔食用下，对身体的好处还是非常可以的。

鱼腥草治妇科病吗？

鱼腥草是比较常见一味中药材，具有清热解毒、消炎功效。这种情况，是可以用鱼腥草煮水清洗外阴。阴道炎是属于阴道内炎症，如果只单纯清洗外阴是不能治疗好。最好是到医院化验一下白带常规，根据检查结果针对性进行治疗。

怀孕了可以吃折耳根吗？又名鱼腥草？

一般怀孕早期是胚胎发育的重要时期，这个时候要避免接触任何对怀孕有不良影响的因素，您使用的这个应该是鱼腥草，属于良性的药物，怀孕早期不宜食用，以免引起先兆流产的发生。