茭白对身体有哪些营养价值？

茭白一向被人们视为蔬菜中的佳品，与荤食共炒，其味更鲜。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素[52石斛网www.52shihu.com]，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。春夏季食用尤为适宜。

湿疹可以吃茭白吗？

湿疹患者是可以适当的吃一些的，不用过于的担心，也不会加重湿疹的这个症状，但是有湿疹的时候，尽量的还是多选择吃一些新鲜的蔬菜和水果是比较好的，因为湿疹属于是一种比较常见的皮肤类的疾病，可能是因为自己平时不当的饮食或者是因为其他的一些原因所造成的，所以说要进行一些积极的治疗。

茭白有什么营养？

莴苣中含有蛋白质、脂肪、糖分、维生素B1、维生素E、维生素B2、胡萝卜素、碳水化合物、矿物质等营养成分，能补充人体所需营养，增强体质，提高免疫力，有益于身体健康。莴苣具有利尿、利尿的作用，可辅助治疗肢体水肿、小便不利、黄疸型肝炎等病证。莴苣中含有豆醇，能清除体内活性氧，抑制酪氨酸酶的活性，从而抑制黑色素的形成，起到润肤的作用。

癌症人能吃茭白吗？

可以吃的，茭白具备清热润肺利尿除湿。肿瘤患者建议清淡易消化的流质或半流质为基础，多配搭些蔬菜和瘦肉末，激励多吃，食材上多选择具备抗肿瘤的食物，抱括西兰花、卷心菜、椰菜花、芽甘蓝等。多选择维生素高的如西红柿，禁术烟酒，防止辛辣刺激的食物、生硬、油煎油炸的食物等。

茭白什么品种最好？

茭白在中国栽培历史悠久，各地引种和分布广泛，且因茭株本身和寄生的黑粉菌任何一方的变异，都可引起种性改变，故其变异类型较多，通过选择形成的地方品种也较多，品种资源非常丰富。茭白的类型按孕茭季节可分为一熟茭（单季茭）和两熟茭（双季茭）；按孕茭对温度的要求分为高温孕茭（较耐高温）型和低温孕茭（不耐高温）型；按肉质茎形态可分为蜡台型、梭子型等。

长江流域茭白一般都根据其孕茭季节和成熟期的不同，分为单季茭和双季茭两种类型，每一类型又有很多地方品种。

产妇能吃茭白吗？

坐月子的时候是可以吃茭白的，茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症，又能清暑解烦而止渴，还能解除酒毒，治酒醉不醒。茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充人体的营养物质，具有健壮机体的作用。还认为茭白能退黄疸，对于黄疸型肝炎有益。用于催乳：茭白30克，通草10克，炖猪脚吃。