人参果主治:治神经衰弱,失眠头昏,烦躁口渴,不思饮食.人参果的科学食用与深加工的方法颇多,简介如下:①人参果炒肉片:人参果250克,猪肉100克,精盐,味精,素油,料酒,葱花,姜末,酱油各适量.先将人参果去蒂,洗净,切片[52石斛网www.52shihu.com],再将猪肉洗净,切薄片;油锅烧热下肉片煸炒,七八成熟时加入人参果片和佐料,再炒熟装盘即可.②当做水果鲜食.生食的人参果.一定要充分成熟,才有淡雅的清香气,果肉淡黄,爽口多汁,风味独特.③凉拌人参果:将充分成熟的人参果洗净切片入盘中.加入适量精盐腌渍片刻,倒去渗出的水分,再加入适量蒜泥,味精,米醋和芝麻油,拌匀食用.