荠荠菜的功效有哪些？

具有很好的清热解毒，消炎止血，祛瘀消肿的作用，对于治疗功能性子宫出血或者是高血压病眼底出血，牙龈出血等都具有很好的治疗效果，还能够辅助治疗感染性的疾病，能够有效地促进伤口的愈合，另外芥芥菜具有抑制大脑兴奋的作用，够有效的改善睡眠质量，缓解失眠的现象。

荠菜属于是一种野菜，其中还有大量的粗纤维以及多种维生素，如维生素[52石斛网www.52shihu.com]，b族维生素c，维生素e，维生素a等，有利于促进胃肠道蠕动，祛除体内的代谢垃圾，还可以改善酸性的体质，营养价值丰富，可以适当的吃一些，饮食上要清淡，并且要多样化，才可以补充多种营养。

和荠菜相似的野菜有哪些？

和荠菜相似的野菜：蕨菜，马齿苋，鱼腥草，马兰头。

蕨菜：又叫拳头菜、猫爪、龙头菜，喜生于浅山区向阳地块，多分布于稀疏针阔混交林。其食用部分是未展开的幼嫩叶芽

马齿苋：中国南北各地均产。性喜肥沃土壤，耐旱亦耐涝。嫩茎叶可作蔬菜，味酸，也是很好的饲料。

鱼腥草：夏季茎叶茂盛花穗多时采割，除去杂质，晒干。现代药理实验表明，本品具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。

马兰头：又名红梗菜、鸡儿肠、田边菊、螃蜞头草等，马兰头有红梗和青梗两种，均可食用，药用以红梗马兰头为佳。

野菜：也就是非人工种植的可以食用的植物，靠风力动物等传播种子自然生长

荠菜性喜温和，只要有足够的阳光，土壤不太干燥，荠菜都可以生长，荠菜对土壤的选择不严，但以肥沃、疏松的土壤栽培为佳。

荠菜功效凉血止血、补虚健脾、清热利水

水荠菜和荠菜有什么差别营养价值一样吗？

1、生长环境不同

水荠菜生长于潮湿环境或近水处、溪岸、路旁、田边、山坡草地及草场。北半球温暖地区皆有分布。荠菜生长于田野、路边及庭园。全国均有分布；江苏、安徽及上海郊区有栽培。全国大部地区均产。

2、形状不同

水荠菜高(10)20-50厘米，光滑无毛或稀有单毛。茎直立，单一成分枝，下部常带紫色，具棱。基生叶多数，具柄；叶片羽状深裂或大头羽裂，长圆形至狭长圆形，长5-10厘米，宽1-3厘米，裂片3-7对，边缘不规则浅裂或呈深波状，顶端裂片较大，基部耳状抱茎，有时有缘毛。

荠菜高30～40厘米，主根瘦长，白色，直下，分枝。茎直立，分枝。根生叶丛生，羽状深裂，稀全缘，上部裂片三角形；茎生叶长圆形或线状披针形，顶部几成线形，基部成耳状抱茎，边缘有缺刻或锯齿，或近于全缘，叶两面生有单一或分枝的细柔毛，边缘疏生白色长睫毛。

水荠菜

荠菜

3、营养价值不同

水荠菜其叶片可食，营养价值很高，很早就被人们食用。其根含有大量的糖类，在日本称为“田牛蒡”，营养价值很高而且口感好，倍受人们喜爱。

荠菜富含含草酸、酒石酸、苹果酸、丙酮酸、对氨基苯磺酸及延胡索酸等有机酸；精氨酸，天冬氨酸、脯氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、胱氨酸、半胱氨酸等氨基酸。

荠菜什么味道？

荠菜有淡淡的清香味。

荠菜，十字花科，荠菜属植物，一、二年生草本植物。又名护生草、稻根子草、地菜、小鸡草、地米菜、菱闸菜、花紫菜等，地方上叫香荠，北方也叫白花菜、黑心菜，瑶家叫“禾杆菜″，河南、湖北等地区叫地菜，是一种人们喜爱的可食用野菜。起源于东欧和小亚细亚，目前在世界各地都很常见。荠菜的营养价值很高，食用方法多种多样，具有很高的药用价值，具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。人工栽培以板叶荠菜和散叶荠菜为主，冬末春初均可。

吃荠菜有哪些营养价值？

荠菜的花期在4至6月，人们经常能看到星星点点的白色荠菜花。它的主要食疗作用是凉血止血、补虚健脾、清热利水。春天摘些荠菜的嫩茎叶或越冬芽，焯过后凉拌、蘸酱、做汤、做馅、炒食都可以，还可以熬成鲜美的荠菜粥。

荠菜花有什么营养价值？

想知道荠菜的营养价值吗?