山药的主要营养素是淀粉可以提供能量,转化成脂肪。
要想长肌肉要吃高蛋白,牛奶[52石斛网www.52shihu.com],牛肉,羊肉。鸡蛋白。
控制体重的关键是控制总能量。
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山药不是发胖的根本原因
原因:铁棍山药上有像2113铁锈一样的痕迹,因5261故得名铁棍山4102药。铁棍山药又因为土质不同分为1653两种:垆土铁棍山药、沙土铁棍山药。
1、垆土铁棍山药因为地质坚瓷,黏性大,土质硬。口感较好;
2、沙土铁棍山药因种植在沙地里,土质松软,口感面甜,营养价值同样较高,肉极细腻,白里透黄,质坚粉足,粘液质少,久煮不散,味香、微甜、口感特好,久食不烦腻。药食兼用。
垆土、沙土铁棍山药皮非常薄,尤其是煮熟后非常明显。但要注意一点,一人一天量保持在3~4两左右,多食容易上火。
由于铁棍山药中水分含量少,山药多糖等含量丰富,因此,其液汁较浓,煮食后口感较干腻、甜香,入口觉得“面而甜”,带皮食用伴随淡淡的麻味。垆土铁棍山药,形状像树根,沙地种植的山药则又长又直,铁棍山药的颜色偏深一些。
<>扩展资料:>
常吃山药益处多的人群:
1、糖尿病患者。山药中的甘露聚糖有调节糖代谢、减缓血糖吸收的作用,因此山药是糖尿病病人的食疗佳品。值得注意的是,山药的淀粉含量比一般蔬菜高,吃完后应适当少吃主食,以控制血糖平稳。
2、心脑血管病患者。山药富含多种维生素和矿物质,有助心脑健康,新鲜块茎中含有的糖蛋白和甘露聚糖等活性成分,还能有效防止血脂在血管壁沉淀,从而起到预防动脉硬化的功效。
3、减肥的人。山药的脂肪含量很低,同时富含可溶性膳食纤维,吸水后体积膨胀,容易增加人的饱腹感,对于控制食欲、瘦身减肥有很好的辅助作用。
4、肺虚咳嗽者。山药含有的皂甙和黏液质等活性物质,具有益肺气、养肺阴的作用,因此山药可以用来辅助治疗肺虚咳嗽之症。
参考资料来源:百度百科-铁棍山药
参考资料来源:人民网-山药补中益气 这3类人常吃益处更多
查看详细方法如下:
1、方法一:
(1)将山药削皮后,放入醋:水=1:20比例的醋水中;
(2)煮4~5分钟后;
(3)捞起泡入凉水里;
(4)即可去除粘液。
2、方法二:
(1)先把山药用清水洗净;
(2)再放在开水锅中煮四、五分钟;
(3)晾凉后去皮;
(4)还可把山药洗净;
(5)放在蒸屉中蒸四、五分钟,凉后再去皮。
处理山药粘液引起的过敏:
1、大量水冲洗,然后在手上抹醋,连指甲缝里也别落下,过一会儿这种瘙痒感就会渐渐消失,这是由于酸碱中和的原因。
2、也可以在火上烤一下,反复翻动手掌,让手部受热,这样能分解渗入手部的皂角素。但要注意安全,不要烧伤皮肤。
3、先用肥皂洗手,然后擦些白酒在手上,让其自己挥发,挥发后再用肥皂洗手,即可轻松止痒。
4、花露水或风油精弄到水里稀释然后反复的洗也可以缓解。
5、此外,如果皮肤很痒的话,千万不要到处乱抓,这样会引起别的地方也痒,抓破了手皮,处理起来就更麻烦。瘙痒难耐之时不妨试试把手放在大米里反复地搓,在一定程度上能缓解瘙痒感。
扩展资料
关于山药的营养价值:
1、降血压中药六味地黄丸、八味地黄丸、归芍地黄丸等,都是有山药配成的有名方剂,不仅用于治疗肾虚病症,还用于治疗高血压、糖尿病、哮喘、神经衰弱和腰痛等病症。
2、延缓衰老现代科学证明,山药能使加速有机体衰老的酶活性显著降低。含山药的八味地黄丸,主治产后虚汗不止。保元清降汤、保元寒降汤,可治吐血和鼻出血;寒淋汤和膏淋汤,可治淋虫。山药还可治肺结核、伤寒及妇女病等,这都有利于延年益寿。
3、抗肿瘤作用山药块茎富含多糖,可刺激和调节人类免疫系统。因此常作增强免疫能力的保健药品使用。山药多糖对环磷酰胺所导致的细胞免疫抑制有对抗作用,能使被抑制的细胞免疫功能部分或全部恢复正常。山药还能加强白细胞的吞噬作用。
4、可治皮肤病山药中所含的尿囊素具有麻醉镇痛的作用,可促进上皮生长、消炎和抑菌,常用于治疗手足皲裂、鱼鳞病和多种角化性皮肤病。
(参考资料:百度百科:山药)
查看详细山药有健脾益胃、助消化:山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。滋肾益精:山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之。山药还有降低血糖:山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。
查看详细铁棍山药特殊药理功能:山药中的铜离子与结缔组织对人体发育有极大帮助,对血管系统疾病有明显疗效,铁棍山药中的钙,对伤筋损骨、骨质疏松,牙齿脱落有极高的疗效,对冻疮、糖尿病、肝炎、小儿泻泄、遗尿症、婴儿消化不良、溃疡性口腔炎、肺结核、妇女月经带下等患者也有很好的疗效,久用可耳聪目明,延年益寿。
查看详细山药也是可以生吃的,但是相对来说,口感会比较差一些,每天适当的吃一些山药,可以增强人体的免疫力,山药中含有淀粉酶,有利于脾胃的消化吸收,山药中含有大量的粘液蛋白,维生素以及多种微量元素,可以清除血管壁的垃圾,预防心血管疾病,延缓衰老,有安神,延年益寿的功效,山药也可以选择与排骨冬瓜煲汤,也可以选择切片素炒。
查看详细答:山药粥的做法较简单,先将山药洗净,削去外皮,再切成小丁块状。准备大米并洗干净,然后倒入炖盅里面,放入山药和8分满的水,炖上2个小时即可。山药粥具有健脾益胃、补虚益气、延年益寿等作用,山药中的粘液蛋白,还可以减少皮下脂肪积累山药粥在做法较简单
答:减肥期间是适合吃山药的,因为山药的热量很低,饱腹感却非常强。常吃山药可以帮助我们调节整个消化系统的运作,让堆积的顽固脂肪一点点的代谢和消减,调节肥胖的体质。
答:多吃山药五大好处山药,既是食用的佳蔬,又是人所共知的滋补佳品。它含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分,还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。中医认为,山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效,可用于治疗脾虚久泻、慢性肠
答:山药性平,可以平补肺脾肾三脏。山药是含糖量较低的食物。山药是蔬菜,有丰富的维生素和营养价值,也可以做中药,有补脾养胃,生津益肺,补肾涩精的作用,服用没有副作用,适合大部分人服用,但因其有收敛作用,所以患感冒、大便燥结者及肠胃积滞者忌用。1、
答:吃山药是不会发胖的,如果您比较瘦,要增肥的情况下,您必须进行体育运动,然后多吃一些有营养的食物,山药是具有滋补肝肾的作用的,但是,他,是不可能,有发胖作用的,不会长胖,目前您出现有体内有腹胀的话,考虑到您应该是吃得太多,不容易消化,造成的原
答:吃山药是不会长胖的,山药属于营养价值较高的草本类植物,虽然含有大量糖类,但这种糖类物质都是容易分解的,还容易产生饱腹感,多吃山药能够有助于减肥,山药还含有其它的物质,包括有淀粉和蛋白质,也能够提供能量,整体的食用价值较高。多吃山药并不会导致
答:晚上适量吃蒸山药不会发胖。山药富含蛋白质以及纤维素,能够促进肠胃蠕动,适量食用山药还有一定减肥的功效。但如若过量食用山药,导致摄入热量大于消耗的热量时,就会导致脂肪堆积。
答:山药―健脾益胃、助消化,山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
答:薰衣草柠檬茶对人体的好处还是比较多的。不仅能够滋补身体、舒缓压力,同时还具有消除疲劳以及振奋精神;柠檬则能够很好的促进体内血液循环,令人精神变好。
答:可以做成糯米红枣饭。材料:大黄米、糯米、红枣、白砂糖操作步骤:1、大黄米300克提前浸泡24小时以上(每天要换水),能用手指抿烂为佳。2、糯米150克,浸泡12小时左右,捞出控干水份备用。3、大黄米、糯米倒入同一容器中,搅拌均匀。4、红枣提
答:海虾也称红虾、赤虾、大青虾等,是水产、海产虾的肉或全体的总称,捕食其他浮游小动物,生活于泥沙底的浅海,白昼不甚活动,常潜伏泥中,夜间则十分活泼,不时游至海水的上、中层,分布于黄海、渤海及长江口以北各海区,为中国特产。繁殖与孵化4至5月,水温
答:楼主,您说的应该是用隔夜的菊花茶或者是隔夜的金银花茶洗脸,首先我们都知道有一些隔夜的东西不能吃,比如您问的菊花茶和金银花茶,不能喝了,但是浪费了又不太好,于是就有人脑洞大开,用它们洗脸。菊花茶和金银花茶隔夜之后,会产生大量的重金属和一些不好
答:由于有假的物品存在,大家不得不防,小心上当被骗!那么?炉甘石洗剂为淡粉红色的混悬液,它的主要主要成分有炉甘石15%氧化锌5%甘油5%。其中炉甘石为碳酸盐类矿物方解石族菱锌矿,主含碳酸锌(ZnCO3),为不溶于水的天然碳酸锌,能部分吸收创面分
答:夏天经常吃苦瓜,冬瓜会对身体好多好处,首先是降温凉血,消渴生津,排毒通畅,所以多吃苦瓜对身体好着呢
答:苦荞兼具养生、保健、食疗三重功效,老少皆宜。胃寒患者用苦荞对促进胃部的血液循环有好处。苦荞虽为寒性,但它能强心健脑,保护血管,促进血液微循环,对人体属于辩证治疗。苦荞的内部结构图就像太极图案一样,如今科学家还无法解释这一神奇的自然现象。苦荞
答:盐酸消旋山莨菪碱,为无色的澄明液体,其适应症为抗M胆碱药,主要用于解除平滑肌痉挛,胃肠绞痛,胆道痉挛以及急性微循环障碍,有机磷中毒等,但颅内压增高,脑出血急性期,青光眼,幽门梗阻,肠梗阻,前列腺肥大者禁用