黑豆的营养价值
1.黑豆是典型的高蛋白,低脂肪的食物,含有18种氨基酸,特别是人体必需的8种氨基酸;还含有19种油酸,其不饱和脂肪酸含量达80%,吸收率极高。
2.黑豆中含有丰富的维生素E,花青素,异黄酮等成分。
3.黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高,而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要。
黑豆的营养价值
1.黑豆是典型的高蛋白,低脂肪的食物,含有18种氨基酸,特别是人体必需的8种氨基酸;还含有19种油酸,其不饱和脂肪酸含量达80%,吸收率极高。
2.黑豆中含有丰富的维生素E,花青素,异黄酮等成分。
3.黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高,而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要。
关于黑豆,经查资料如下:
黑豆,味甘性平。黑豆是大豆的一种,传统中医学认为,黑豆是一种既便宜又有助于抗衰老,具有医食同疗的特殊功能的食品。含较丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及胡萝卜素、维生素b1、b2、烟酸及粗纤维,钙,磷,铁等营养物质,并含少量的大豆黄酮甙染料木苷。这两种物质均有雌激素样作用。黑豆叶中含叶酸、亚叶酸、核黄素、维生素a及类胡萝卜素等。黑豆衣含果胶、乙酰丙酸和多种糖类。性味归结:味甘性平,入脾经、肾经。
黑豆还有制作方法,即炖来吃,或是做黑豆浆.
1、黑豆能软化血管、延缓衰老
黑豆具有高蛋白、低热量的特性,蛋白质的含量高达36%-40%,相当于肉类的2倍,鸡蛋的3倍。黑豆还含有18种氨基酸(其中包括人体必需的8种氨基酸),19种油酸,不饱和脂肪酸含量高达80%,吸收率高达95%以上,可促进胆固醇代谢降低血脂。黑豆中基本不含胆固醇,只含植物固醇,而植物固醇不被人体吸收利用,又有抑制人体吸收胆固醇,降低胆固醇在血液中含量的作用。因此,常食黑豆能软化血管、延缓衰老,特别是对高血压、心脏病的患者有益。
2、养颜美容、保持青春健美
黑豆皮为黑色,含有花青素,花青素是很好的抗氧化剂来源,能清除体内自由基,尤其是在胃的酸性环境下,抗氧化效果好,养颜美容,增加肠胃蠕动。黑豆中含有丰富的维生素E、VE也是一种抗氧化剂,能清除体内自由基,减少皮肤皱纹,保持青春健美。
3、黑豆中粗纤维含量高达4%,常食黑豆可提供食物中的粗纤维,促进消化,防止便秘发生。
4、肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿,可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。
黑豆是打成粉吃和做成豆浆吃营养价值应该是一样的。我喜欢做豆浆喝,方便。《人鱼小姐》上面太阳日报的社长不是天天喝一杯黑豆浆,说可以让头发又黑又亮。
黑豆不但可以做豆浆,还可以做黑豆花,在饭馆有黑豆花火锅,清淡的汤底,烫荤素菜均可,配麻辣的味碟,吃起来享受极了,您也可以尝一尝!
1、黑豆蛋白质含量高达36%-40%,是牛肉、鸡肉、猪肉的两倍左右,牛奶的12倍,不仅蛋白质含量高,而且质量好。黑豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白相似,其赖氨酸丰富并接近人体需要的比例,因此容易消化吸收。
2、黑豆脂肪含量低,只有15.9%,而且含有较多的不饱和脂肪酸,熔点低,易于消化吸收,不会沉积在血管壁上。其最大特点是含有植物固醇,植物固醇不但被人体吸收,而且能抑制胆固醇的吸收。而且,黑豆中不饱和脂肪酸在人体能转成卵磷脂[52石斛网www.52shihu.com],帮助脂肪代谢。因此,黑豆对于动脉硬化的中老年来说,是一种理想的保健品。
3、黑豆的血糖生成指数低,只有18,而我们常吃的大米饭和小麦馒头却高达88,是黑豆的近5倍。因此,黑豆很适合糖尿病人、糖耐量异常者和希望控制血糖的人食用。
4、黑豆中富含的钙是人体补钙的极好来源。钾在人体内起着维持细胞内外渗透压和酸碱平衡的作用,可以排除人体多余的钠,从而有效预防和降低高血压。黑豆中的铁可预防人体缺铁性贫血,碘可预防甲状腺肿大。黑豆所含的锌、硒、镁也很丰富,对于增强免疫、防癌抗癌作用很大。
5、黑豆丰富的B族维生素和维生素E,尤其是维生素B1、维生素B2、烟酸、叶酸、泛酸等,不仅对维持神经系统健康有好处,还是美容养颜必需的营养素,维持皮肤和头发的健康光泽。此外,丰富的B族维生素有利于降低人体同型半胱氨酸的水平,减少心脑血管疾病的发生。
6、黑豆中中的大豆异黄酮是一种植物性雌激素,不仅能双向调节人体激素,还能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和结肠癌,对防治中老年骨质疏松也很有帮助。值得一提的是,用于缓解女性更年期综合症的传统激素替代疗法,会增加乳腺癌、卵巢癌等疾病风险,但是从食物中获取大豆异黄酮在改善更年期症状的同时,不会增加这些风险。
7、黑豆的膳食纤维含量高达10.2%,在豆皮和豆渣中含有纤维素、半纤维素等物质,具有预防便秘和增强胃肠功能作用。黑豆还能够帮助肠道蠕动,使体内胀气与毒素顺利排除,能改善便秘。
8、黑豆的花青素是一种很强的抗氧化剂,能清除体内自由基,和维生素E协同,能够成为体内防止氧化的保护层,抗氧化活性更好,能起到延缓衰老和增强体质的作用
1、黑豆能软化血管、延缓衰老黑豆具有高蛋白、低热量的特性,蛋白质的含量高达36%-40%,相当于肉类的2倍,鸡蛋的3倍。黑豆还含有18种氨基酸(其中包括人体必需的8种氨基酸),19种油酸,不饱和脂肪酸含量高达80%,吸收率高达95%以上,可促进胆固醇代谢降低血脂。黑豆中基本不含胆固醇,只含植物固醇,而植物固醇不被人体吸收利用,又有抑制人体吸收胆固醇,降低胆固醇在血液中含量的作用。因此,常食黑豆能软化血管、延缓衰老,特别是对高血压、心脏病的患者有益。2、养颜美容、保持青春健美黑豆皮为黑色,含有花青素,花青素是很好的抗氧化剂,能清除体内自由基,尤其是在胃的酸性环境下,抗氧化效果好,养颜美容,增加肠胃蠕动。黑豆中含有丰富的维生素E、VE也是一种抗氧化剂,能清除体内自由基,减少皮肤皱纹,保持青春健美。3、黑豆中粗纤维含量高达4%,常食黑豆可提供食物中的粗纤维,促进消化,防止便秘发生。4、肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿,可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。黑豆是打成粉吃和做成豆浆吃营养价值应该是一样的。我喜欢做豆浆喝,方便。《人鱼小姐》上面太阳日报的社长不是天天喝一杯黑豆浆,说可以让头发又黑又亮。黑豆不但可以做豆浆,还可以做黑豆花,在饭馆有黑豆花火锅,清淡的汤底,烫荤素菜均可,配麻辣的味碟,吃起来享受极了,您也可以尝一尝!
可以用以下标准分辨:
1,黄豆豆豉,颜色红亮,呈棕红色,口味清香。适合做凉菜。
2,黑豆豆豉,色暗,呈棕褐色,口味浓郁,适合做炒菜。
豆豉是中国汉族特色发酵豆制品调味料。豆豉以黑豆或黄豆为主要原料,利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用,分解大豆蛋白质,达到一定程度时,加盐、加酒、干燥等方法,抑制酶的作用,以达到独特的风味
查看详细腰椎间盘突出目前没有什么好的治疗!根治的话只有手术!但是轻微者不适合手术,只能口服止痛药,外贴膏药建议患者口服戴芬,外贴膏药比如齐正消痛贴!疼痛严重者外贴蟾乌巴布膏,效果很好
查看详细首先黑豆的营养价值是很高的,富含B族维生素和维生素E,以及多种微量元素,还具有活血化瘀、清热解毒、乌发明目、补肾养血、延年益寿等功效。此外,对于降低人体血胆固醇含量,也有一定作用。
查看详细黑豆为豆科植物大豆的黑色种子。
又名乌豆、黑豆,味甘性平。黑豆具有高蛋白、低热量的特性。
查看详细答:首先黑色谷物对人体是益处的,如果您肾脏功能是正常状态下,吃少量的炒黑豆是没有害的,但是每次吃的量不要过多。而且黑豆一定要炒熟,不炒熟的黑豆下,对身体是有副作用的。
答:1、黑芝麻、黑豆类的东西会使白头发变黑,对脱发没有多大的作用;2、脂溢性脱发由于不规律的作息、饮食习惯引起的,表现症状为头皮出油多,头发细软;3、洗护方法:每周洗发2-3次为宜,洗发时可在水里加点盐,具有防脱的效果。另外加茶叶水,具有控油的
答:黑豆黑米豆浆的好处:1、黑豆对年轻女性来说,还有美容养颜的功效。黑豆含有丰富的维生素,其中E族和B族维生素含量最高,维生素E的含量比肉类高5~7倍众所周知,维生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质。2、黑豆皮为黑色,含有花青素,花青素是很
答:黑豆,民间多称黑小豆和马科豆,其味甘性平,为清凉性滋补强壮药,日常生活中以黑豆为食品者亦有多种,营养丰富。黑豆具有祛风除热、调中下气、解毒利尿、补肾养血之功能。黑豆既能补身,又能去疾,药食皆宜。
答:根据您的问题描述,黑豆和黑芝麻,黑米一起食用具有1、它能够增强骨骼的密度。因为他们的钙离子比较丰富,一起食用能够促进骨骼的生长发育。2、也具有健脾补肾的作用。3、黑色的食物中一般都含有一定的花青素,能够减慢人的衰老速度,起到抗衰老的作用。
答:清热解毒,化痰排脓消痈,利尿消肿通淋的作用。鱼腥草:清热解毒,疔疮肿毒都可以喝,不过治疗都要配伍其他药一起用
答:中医认为黑豆形似肾脏,以形补形的功效,黑豆可以起到滋阴补肾、乌发明目的功效,同时如果长期便秘的患者,黑豆还可以起到促进肠蠕动改善便秘情况的作用,但是它只是一种食补,不能代替药物去治疗。
答:薏米的功效:1.生薏米煮汤服食,利于去湿除风;用于健脾益胃、治脾虚泄泻则须炒熟食用。2.薏米用作粮食吃,煮粥、做汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤,既可佐餐食用,又能清暑利湿。3.将鲜奶煮沸,加入薏仁粉适量,搅拌均匀后食用。常食可保持皮肤光泽细腻,消
答:配方:1.撕开廖排骨卤汁内袋后,直接放入1.5公斤清水中加热稀释成液。2.加入食物1.25-1.5公斤食物分割的大小应以能完全淹没于卤液中为佳。3.以小火煮熟后,尝试卤汁咸鲜适宜,起锅装盘即成,淋上少许卤汁味更佳。使用范围1.家畜、家禽、豆
答:1.黄鳝食疗:具有补中益气、养血固脱、温阳益脾、强精止血、滋补肝肾、祛风通络等功效;传统医学认为,黄鳝为温补强壮剂,适用内痔出血、气虚脱肛、产后瘦弱、妇女劳伤、子宫脱垂、肾虚腰痛、四肢无力、风湿麻痹、口眼歪斜等症。营养分析1.鳝鱼富含DHA
答:痢疾杆菌是革兰氏阴性兼性菌,不具动力,在普通培养基中生长良好,最适宜温度为37℃,在水果、蔬菜及腌菜中能生存10日左右;在牛奶中可生存24日之久;在阴暗潮湿及冰冻条件下生存数周。阳光直射有杀灭作用,加热60℃10分钟即死,一般消毒剂能将其杀
答:绿茶是抗氧化的有效物质,有助于减肥以及消除自由基,一般饭后半小时之后就可以开始饮用,决明子也是一样的,决明子可以通便抗氧化建议注意营养均衡,饮食多样化,多吃一些新鲜蔬菜水果
答:吃核桃仁对头发有好处。因为核桃中含有非常丰富的维生素E,因此,常吃核桃可以让我们的头发更加的乌黑发亮,很有光泽,很多孕妇在怀孕初期都要多吃一些核桃,这样出生的胎儿就会长一头乌黑的头发。核桃仁为胡桃核内的果肉,又名胡桃仁、胡桃肉。核桃为胡桃科
答:每天吃南瓜也不会对身体造成伤害。南瓜含有较丰富的维生素B2、B2、B6、A、C以及磷、钾、钙、镁、锌、硅、钴等矿物质。其中维生素A的含量几乎为瓜类蔬菜之首。产妇食用能补充身体所需的能量和营养素,尽快把分娩过程失去的元气补回来。
答:从营养方面看是没问题的,而且还可以多吃,不知道您有什么顾虑?
答: 葫芦巴为豆科一年生草本植物,全株有香气,花期4—6月,果期7—8月。多栽培。主产安徽、四川、河南。补肾阳,祛寒湿。治寒疝,腹胁胀满,寒湿脚气,肾虚腰酸,阳痿。 百度百科对葫芦巴的介绍主要偏重是对男性的作用吧,还补肾壮阳,呵呵!不过在国外