怎么辩别蜂蜜的真假？

教您如何鉴别蜂蜜真假

长期喝蜂蜜对身体好吗？

美国科学家最近的一项研究表明，蜜糖不仅好吃，还能提高人体内抗氧化物的水平。

研究人员通过对蜂蜜成分的分析和研究，发现蜂蜜所含的一种名为酚醛树脂（

）的化合物，具有抗氧化的特性。

这种物质能清除自由基分子，那是人体正常代谢过程中产生的一种不稳定物质，对血管有破坏作用，同时还会

引起DNA

的突变，导致癌症的发生。

研究人员对25名健康的成人进行试验。在29天试验期内，每天在受试者的饮食中加入4

汤匙的荞麦花粉蜜，然

后比较他们在试验开始时与结束后的血液样本，发现受试者体内的抗氧化物的水平提高了不少。

研究人员认为，尽管人们可以从含丰富抗氧化物的维生素中，获取健康所需，但是从天然物质中获取抗氧化物，

是一种更理想及安全的作法。

特别是在饮食中加入蜂蜜成分，不仅提高人体内抗氧化物水平，改善人体免疫功能，同时也能使食物变得可口。

不过那些蜂蜜替代物或其他糖类，并不含蜂蜜所含有的抗氧化物质。

至于蜂蜜的食用量，研究人员建议，每天2

至4

汤匙为恰当。而且，不同种类的蜂蜜抗氧化剂的含量也不同，

一般来说，颜色越深的蜂蜜，抗氧化剂含量越高。

坚持喝生姜蜂蜜水有什么好处？

蜂蜜的作用：（一）护肤美容（二）抗菌消炎、促进组织再生（三）促进消化（四）提高免疫力（五）促进长寿（六）改善睡眠（七）保肝作用（八）抗疲劳（九）促进儿童生长发育（十）保护心血管（十一）润肺止咳生姜的作用1、驱寒：生姜味辛辣，含有0。25%～0。3%的挥发油，主要成分为姜辣素、姜烯酮、姜酮等，具有发汗散寒作用，临床用于治疗初期风寒感冒、外感咳嗽等。2、暖胃：生姜可以健脾温胃，鼓舞阳气升发，增进血液循环，祛除胃中寒积。3、镇痛：前列腺素是由于机体受损伤或发炎而释放出的致痛、致炎因素。姜的有效成分能抑制前列腺素生物合成，可用于治疗关节痛、腹痛、胃痛、痛经、烧烫伤、扭伤、挫伤等。4、杀菌：生姜有抗菌作用，尤其对污染食物的沙门氏菌作用更强。生姜外用有抑制皮肤真菌和杀灭阴道滴虫等作用。5、补脑：生姜含有生姜氨基酸，通过姜辣素和生姜挥发油的作用，可迅速把生姜氨基酸输送到大脑血管，从而使大脑具有足够的营养，并及时补充“智慧元素”氢、氧、氮、碳等物质。6、治晕：生姜是减轻晕动症的理想药物，主治头晕、恶心、呕吐等症状，有效率可达90%以上，药效可持续6小时。7、防脱发：用生姜浓缩萃取液或者直接用生姜涂抹头发，其中的姜辣素、姜烯油等成分，可以使头部皮肤血液循环正常化，促进头皮新陈代谢，活化毛囊组织，有效地防止脱发、白发，刺激新发生长，并可抑制头皮痒，强化发根。8、促食欲：生姜能促进消化液的分泌，增加食欲，并有抑制肠内异常发酵及促进气体排出的作用。9、抗衰：姜是极好的保健食品，民间有“早上3片姜，赛过喝参汤”及“十月生姜小人参”之说。研究表明，老年人常食生姜可以延缓衰老。生姜中含有的辛辣成分被人体吸收后，能够抑制体内过氧化脂质的生成，其抗氧化作用比目前应用的抗氧化剂维生素E的作用还明显，因而具有很好的抗衰老作用。10、防癌：生姜汁在一定程度上可抑制癌细胞生长，研究还显示，黄姜中所含的姜黄素对抗乳腺癌和肺癌最为有效，甚至超过化疗药物。

晚上经常喝蜂蜜水好不好？

可以喝，蜂蜜中含有丰富的维生素、矿物质、氨基酸、酶类脂类等上百种营养物质，是很好的日常滋补食品，非常适合每日食用帮助滋补调理，起到益气补肾、滋养肠胃、改善心脑血管问题、增强人体抵抗力等一系列作用。

小孩子能不能喝蜂蜜水？

一岁以下的孩子应该禁止喝蜂蜜外，一岁以上的幼儿是可以适量喝蜂蜜水的，他们喝蜂蜜的好处还是很多的。蜂蜜中含有丰富的果糖、葡萄糖和维生素C、K、B1、B2以及多种有机酸和有益人体健康的微量元素等。蜂蜜的营养丰富，除了糖分以外，还有很多的维生素和矿物质，能够满足身体对营养的需求。

新生儿能喝蜂蜜水吗？

正常情况下，新生儿是不能喝蜂蜜水的。虽然蜂蜜水中含有一定的营养元素，但是新生儿的肠道消化功能较弱，还不适宜消化乳汁之外的食物。而且宝宝食用过多的蜂蜜水，容易受到肉毒杆菌感染，从而引发食物中毒的现象。一般来说，要等宝宝长到一周岁以后，才可以给宝宝饮用蜂蜜水。