超市里的咸菜金针菇有害吗？

红油金针菇配料与做法：干辣椒、蒜头、干葱头、花生油、金针菇。首先把油烧专开，放干辣椒进油里慢火煮属到油变红色为止，再放蒜头和干葱头下去稍微煮一下.然后把油隔开里面的渣再凉冻待用。金针菇用盐开水稍微的灼软但不要熟，金针菇沥干多余水份以后

金针菇，超市，咸菜

红油金针菇配料与做法：干辣椒、蒜头、干葱头、花生油、金针菇。首先把油烧开[52石斛网www.52shihu.com]，放干辣椒进油里慢火煮到油变红色为止，再放蒜头和干葱头下去稍微煮一下.然后把油隔开里面的渣再凉冻待用。金针菇用盐开水稍微的灼软但不要熟，金针菇沥干多余水份以后

经常吃，反正吃多了不好，没自己胭脂的安全

金针菇要怎样吃最好？

金针菇炒鸡蛋原料： 金针菇一把、鸡蛋3个。做法： 1、金针菇稍微切去点老根，洗净沥干水，然后对半切一下。2、鸡蛋打散，加点盐，搅拌均匀。3、油锅烧热，倒入蛋液。小火慢煎到蛋液底部凝固。4、翻身再煎15秒，弄碎蛋饼盛出来待用。5、再起油锅。下葱花，蒜泥爆香，倒入金针菇翻炒几下。6、倒入待用的鸡蛋，炒至金针菇变软后，加点酱油，盐，炒匀。7、加点葱花起锅就可以了，简单但蛮好吃的。

金针菇吃多了、对身体有害么？

金针菇中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，在日本等许多国家被誉为“益智菇”和“增智菇”。金针菇能有效地增强机体的生活活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处。

经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。

金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。

食用金针菇要注意下面几点：

1、脾胃虚寒者金针菇不宜多吃。

2、腐烂变质的金针菇切忌食用。

3、金针菇不宜生吃。

4、非法加工的金针菇切忌食用。目前发现有不法商贩用工业柠檬酸泡制金针菇，故出现“致癌金针菇”的说法。

金针菇和西红柿一起烧可以吃吗？

金针菇和西红柿是可以一起吃的，西红柿里面含有多种维生素和有机酸，金针菇里面也含有多种微量元素和膳食纤维，两种食物一起用可以补充人体需要的营养成分，而且这两种食物没有任何相克作用，吃了后不会出现不舒服的症状，西红柿是寒性的，注意不要吃的太多。

吃金针菇会胖吗？

吃金针菇不会肥胖，因为金针菇几乎不含有热量，是属于一种菌类食物，它富含很多人体所需要的氨基酸和矿物质，对人体来说是一种很好的保健食材，能够改善人的消化功能，具有开胃的作用，因为金针菇所含有的膳食纤维比较多，所以也有通便的作用。只是我们在选择食用金针菇的时候，一定要注意金针菇的颜色有没有变化，金针菇有没有变质的可能。

吃金针菇对身体有哪些好处呢？

金针菇对身体有很多的好处，金针菇中赖氨酸的含量特别高，含锌量也比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用。金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进人体内的新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处。经常食用金针菇，可以预防肝病及胃、肠道溃疡，特别适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。金针菇不仅营养丰富，而且味道鲜美，是拌凉菜和火锅配料的上选食品。