秋葵含有哪些营养价值？

秋葵细细尖尖的，一头略弯，有点像翘起来的手指，也像弯弯的羊角，所以也叫羊角豆。秋葵中含有一种黏性糖蛋白，是由其中丰富的果胶、多糖等膳食纤维构成[52石斛网www.52shihu.com]，经常食用能帮助消化，起到健胃整肠，保护胃肠和皮肤黏膜的作用，对胃炎、胃溃疡等疾病有一定的食疗作用。

秋葵作用是什么？

吃秋葵可以补肾，对于男性疾病有辅助治疗的作用，秋葵还可以减肥，秋葵中含有的热量比较低，含有丰富的蛋白质。吃秋葵，还可以帮助解除劳累的现象，可以帮助迅速恢复体力，还可以起到降血糖，预防贫血的功效。

秋葵的功效是什么？

秋葵是一种常见的绿色蔬菜，其含有蛋白质、草酸钙等营养物质，具有利咽通淋、补肾填精、补中益气等功效，其还具有提高机体免疫力、延缓衰老、调节血脂等作用。应购买新鲜秋葵，洗净煎炒、蒸煮后食用。

秋葵怎么食用？

秋葵适合人群：一般人群均可食用。

1.适合胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良食用，特别是青壮年、运动员、护肤女士、男士更应该多吃；

2.但是秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。

秋葵做法指导：

秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分

秋葵炒鸡蛋

香煎黄秋葵

秋葵牛肉披萨

烤秋葵

葱香秋葵

秋葵炒虾仁

蒜茸拌秋葵

山药秋葵肉片汤

羊肉炒秋葵

油泼秋葵

秋葵杏鲍菇

白灼秋葵

秋葵虾米蛋花汤

凉拌秋葵

秋葵番茄鸡丁

秋葵炒鲜百合

秋葵培根卷火腿卷

冰镇秋葵

秋葵泡椒炒牛肉

干煸秋葵

秋葵炒腊肠

烫秋葵

秋葵炒香干

秋葵烩海鲜

带子炒秋葵

秋葵什锦菇咖喱炒饭

红椒秋葵肥牛卷

秋葵的作用是什么？

秋葵花富含果胶、阿拉伯聚糖、半乳糖、鼠李糖、蛋白质、铁、钙、锌和胡萝卜素、维生素C等多种矿物质。秋葵粘液含有少量天然类激素物质，能补肾。它能提高人体免疫力，调节内分泌，抗衰老，可减缓糖的吸收，抑制胆固醇的吸收，改善血脂，对皮肤有美白，嫩肤，抗皱等功效。能促进胃液分泌，增进食欲，改善营养不良。秋葵含钙量较多，吸收率较高，可作为补钙食品的来源。

秋葵在什么时候种怎么种？

秋葵喜温暖，怕霜冻，整个生育期应安排在无霜期内，开花结果期应处于各地温暖湿润季节。露地栽培，南北各地多4～6月播种，7～10月收获。华北地区一般于4月中下旬至5月播种。北方寒冷地区常用日光温室、塑料大棚集中育苗，待早春晚霜过后，再定植于大田。

秋葵种植方法：

整地施肥。

黄秋葵根系发达，入土深，宜选择耕作层深厚、土质肥沃、受光良好、排灌方便的壤土或黏壤土地块整地。播种前将土地深耕20-30厘米，施足基肥，每亩施腐熟有机肥3000千克左右，磷酸二铵15-20千克，草木灰千克或硫酸钾15千克。

南方多雨地区将地做成1.2米宽的高畦，畦间开40-60厘米深的排水沟，北方采用平畦或高垄两种栽培形式。南方2-9月份均可播种，北方5月上中旬播种。由于黄秋葵前期生长缓慢，到7月份才开始采收，为提高土地的利用率，可与其他生育期短的蔬菜和农作物间作。

2.播种。

播种前用20-25℃温水浸种12小时，然后擦干，于25-30℃条件下催芽48小时，待一半种子露白时即可播种。在事先整好的畦内按行距80厘米、株距50厘米挖穴，先浇足底水，每穴播种2-3粒，覆土2-3厘米。每亩可栽2000穴，用种量0.5千克左右。

3.田间管理。

第1片真叶展开时进行第一次间苗，去掉病残弱苗。当有2-3片真叶展开时定苗，每穴留1株壮苗。定苗后应及时中耕，以提高地温，并起到保墒除草的作用。以后应经常中耕除草，并进行培土，防止植株倒伏。黄秋葵为耐湿性植物，植株高大，需水较多，在出苗和定苗后应各浇1次水，开花坐果期要经常浇水，保持土壤湿润。

特别是7-8月份高温天气正值采果盛期，需水量大，更应保持水分供应。但雨水过多时，应及时排水，以免造成涝害。另外还应结合浇水在定苗、结果和盛果期分三次每亩施尿素15千克或人粪尿千克，以促丰产。

4.采收和病虫害防治。

当果实长到长度5厘米以上时，即可采摘上市，一般每亩可采收5-7厘米的嫩果1000千克，7-10厘米的嫩果1500千克。黄秋葵的病虫害较少，主要有病毒病和棉铃虫、造桥虫、蚜虫、蓟马等。病毒病以预防为主;棉铃虫和造桥虫主要危害果实，可用50%辛硫磷乳油倍液喷雾;蚜虫和蓟马主要危害果荚，可用40%氧化乐果1500倍液喷雾。最后需要提醒的是，黄秋葵属稀有蔬菜，引种前务必先考察好销路。

秋葵，中药名。为锦葵科植物咖啡黄葵  （L.）[  L.]的根、叶、花或种子。分布于我国河北、山东、江苏、浙江、福建、台湾、湖北、湖南、广东、海南、广西和云南等地引入栽培。原产于印度。具有利咽，通淋，下乳，调经之功效。常用于咽喉肿痛，小便淋涩，产后乳汁稀少，月经不调。