做法
1、把羊肉浸泡在凉水中两小时,中间隔一小时换次水。
2、用清水将羊肉清洗干净后切成小块。
3、在锅中倒入足量的清水,把切好的羊肉块放入锅中。
4、中火做开锅后撇去浮沫,倒入料酒。
5、接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂。
6、盖上锅盖[52石斛网www.52shihu.com],转小火慢炖1-1。5小时后。
7、把桔皮和山楂捞出,接着撒入适量的食盐。
8、转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃了。
做法
1、把羊肉浸泡在凉水中两小时,中间隔一小时换次水。
2、用清水将羊肉清洗干净后切成小块。
3、在锅中倒入足量的清水,把切好的羊肉块放入锅中。
4、中火做开锅后撇去浮沫,倒入料酒。
5、接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂。
6、盖上锅盖[52石斛网www.52shihu.com],转小火慢炖1-1。5小时后。
7、把桔皮和山楂捞出,接着撒入适量的食盐。
8、转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃了。
可以的。橘子可以使羊肉加快酥烂。但是会抑制羊肉阳气的挥发。
查看详细羊肉性味甘温,含丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等人体所必需的营养成分,常被人们用作冬季御寒和进补壮阳的佳品,具有暖中补肾虚、开胃健脾、御寒去湿之功效。
查看详细正常情况下月经期间可以吃羊肉,注意适量吃羊肉,吃多的话很容易导致场上火,还会引起内分泌失调的情况,注意饮食的健康,不要吃含有太多调料的食物,要饮食清淡。
查看详细气温低了,吃羊肉火锅要注意羊肉性味甘热,具有益气补虚、温中暖下的作用,被视为“补阳”的佳品。但中医认为,吃羊肉时,有以下几种禁忌:忌与醋同食:酸味的醋具有收敛作用,不利于体内阳气的生发,与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。
忌与西瓜同食</B>:中医认为,吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”。这是因为羊肉性味甘热,而西瓜性寒,属生冷之品,进食后不仅大大降低了羊肉的温补作用,且有碍脾胃。对于患有阳虚或脾虚的患者,极易引起脾胃功能失调。因此,吃完羊肉后不宜大量进食西瓜、黄瓜等寒性食物。
忌与茶同食</B>:茶水是羊肉的“克星”。这是因为羊肉中蛋白质含量丰富,而茶叶中含有较多的鞣酸,吃羊肉时喝茶,会产生鞣酸蛋白质,使肠的蠕动减弱,大便水分减少,进而诱发便秘。
此外,中医古籍中还有羊肉不宜与南瓜同食</B>的记载。这主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物,如果放在一起食用,极易“上火”。同样的道理,在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品,特别是阴虚火旺的人更应格外注意</B>。为了防止“上火”,不妨适当放点凉性的食物,如涮羊肉时可放点豆腐。
查看详细答:主料:羊肉(瘦)5000克调料:盐500克各适量腌羊肉的做法:1。原料整理:先将大块羊肉切成长约50厘米、宽13厘米、重约1千克的条状。2。干腌:将硝酸钠和盐2。5千克混匀,用手擦涂于条肉的周围,平摆于缸内腌3天。3。湿腌:取出后用干布擦去
答:八角3颗,小茴香10克,罗汉果1个,良姜1块,荜拔5克,桂皮5克,豆蔻20克,腌制,炒炖味道很好。
答:羊肉串的烤法,有秘诀哦!1羊肉不能太瘦,每一串上一定要有带点脂肪的肉块。2肉块不能太小,否则容易烤干。3肉块尽量大小差不多,尽量切成方的——左右。佐料:盐、辣椒面、孜然(颗粒或末都可以);备料:将羊肉切成大小合适的块儿,放在一个盆里,然后(
答:食材羊肉200g,淀粉20g、五香面适量、盐4g、料酒6ml、香油适量、孜然面适量、鸡精4g、酱油4ml、鸡蛋4个。方法/步骤1、先把羊肉清洗干净后,切成小块,大约是3厘米长2厘米宽为宜。不要切的太大,做羊肉串会不好熟的。2、然后把羊肉串放
答:菠萝蜜能和羊肉一起吃。不能和羊肉同食的东西(其中没有菠萝蜜,所以可以一起吃):1、醋羊肉不能与醋一起食用。很多人喜欢加醋来吃东西。当大家吃羊肉汤时,大家经常往碗里加上醋来认为很美味。不知道羊肉是热的,但醋和冷食一起是是好的,但是与大闸蟹和热
答:1、忌与茶同食,茶水是羊肉的克星。这是因为羊肉中蛋白质含量丰富,而茶叶中含有较多的鞣酸,吃羊肉时喝茶,会产生鞣酸蛋白质,使肠的蠕动减弱,大便水分减少,进而诱发便秘。2、不宜与醋同食,酸味的醋具有收敛作用,不利于体内阳气的生发,与羊肉同吃会让
答:羊的哪个部位最好吃?怎么做才好吃,您知道吗?下面先用一张图告诉您,各个部位该怎么吃。羊的浑身都是宝,对于能吃和会吃的中国人,羊没有可丢弃的地方。下面开始分解全羊:1 羊颈肉特征:又名羊脖子,肌肉发达,肥瘦兼有,肉质干实,夹有细筋。
答:重点为“上脑、大三叉、小三叉、黄瓜条、磨裆”5个部位。“羊肉分档”头尾部分:1、头皮少肉多,可用来酱、扒、煮2、尾绵羊尾多游,用来爆、炒、氽等;山羊尾基本是皮,一般不用。前腿部位:3、前腿胸部肉适宜烧、扒;其他的肉多筋,只适宜烧、炖、酱、煮
答:芒硝易溶于水,如果沾水或者空气潮湿就会溶解。芒硝,中药名。为硫酸盐类矿物芒硝族芒硝,经加工精制而成的结晶体。主含含水硫酸钠(·10H2O)。全国大部分地区均有分布。具有泻下通便,润燥软坚,清火消肿之功效。常用于实热积滞,腹满胀痛,大便燥结,
答:贫血基于不同的临床特点,贫血有不同的分类。如:按zhi贫dao血进展速度分急、慢回性贫血;按红细胞形态分答大细胞性贫血、正常细胞性贫血和小细胞低色素性贫血;按血红蛋白浓度分轻度、中度、重度和极重度贫血;按骨髓红系增生情况分增生性贫血(如溶血
答:都好。都是可用的。龙胆草为龙胆科多年生草本植物条叶龙胆等的根和茎,主产东北地区,春、秋二季均可采收,以秋采者质量为佳。根及根茎入药。味苦,性寒,功专清热燥湿。其泻肝胆实火作用甚强,并可息风止痉止痛药用部位植物的根和根茎。功效分类清热药。
答:苦丁茶又名皋卢、瓜卢,是一种纯天然绿色饮品,不是我们传统意义上所说的茶了,确切地说是中药了。苦丁茶对人体具有显著的保健作用和药用疗效,苦丁茶具有清热解毒、消炎利便、解酒功能、对咽喉肿痛、口腔炎、牙龈炎、便秘等疾病效果显著。常饮苦丁茶还能降血
答:不是的秋天都快要掉落了橘子都成熟了
答:可以种抄植.用途此植物为提取冰片的原料,故有冰片艾之称。又为发汗祛痰药,对食伤、霍乱、中暑、胸腹疼痛等有一定疗效。艾纳香为菊科艾纳香属aDC,苗药名档窝凯植物,药用为枝叶、嫩枝根、别名:大风艾、客家人叫法(大毛风)艾纳香冰片艾、家风艾、大毛
答:我不知道说的是那种,一般来说就是生菜或者是苏子叶。生菜的话在菜市场里就专有卖的,楼上的解释属的挺清楚的了,长得有点像圆白菜,不过茎要透明一点,有一点点清苦的味道。韩国还比较流行的一种是用苏子叶包烤肉吃的,苏子叶会有一种很特殊的香味,和烤肉一
答: 如果你们不知道姜黄素是什么的话,那应该知道姜黄是什么吧,姜黄就是人们所俗称的老姜,姜黄的制作方法有很多,比如说直接晒干,腌制或者直接食用,但小编个人是比较喜欢用糖腌制后,再晒干的姜黄,如果你吃过咖喱的话,那么就会明白,咖喱中的黄色物质就是