同堂兄弟,同根异名;药用则一。
炒菜则有二种山药,口感不一样,性度也有异。
要知那个好,自己品一品。
同堂兄弟,同根异名;药用则一。
炒菜则有二种山药,口感不一样,性度也有异。
要知那个好,自己品一品。
山药要养胃些。
1.健脾益胃、助消化:山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品;
2.滋肾益精:山药含有多种营养素,有强健机体[52石斛网www.52shihu.com],滋肾益精的作用。
3.益肺止咳:山药含有皂甙、黏液质,有润滑的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症;
4.降低血糖:山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病。
山药为多年生缠绕草本,中药、蔬菜兼用。山药对气侯要求不严,但喜温暖湿润,忌积水,怕干旱。宜于肥沃疏松、土层深厚、排水良好的砂质壤土上种植。用芦头栽种的当年收获,用山药蛋(零余子)作种的在第二年收获。山药产区分布较广,北至河北、山东,南至广西、广东均有种植。
山药,祖国医学认为,山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。并且对肺虚咳嗽、脾虚泄泻、肾虚遗精、带下及小便频繁等症,都有一定的疗补作用。而莲藕中则含有丰富的维生素C及矿物质,所以具有补血、助眠、清凉退火、止血散淤等功效,而且由于莲藕在人体内产生的综合作用,还可以对消除神经疲劳,自律神经失调、更年期障碍失眠等症状的恢复有所帮助。
山药有健脾、除湿、补气、益肺、固肾、益精的功效,山药含有可溶性纤维,能推迟胃内食物的排空,控制饭后血糖升高。
还能助消化、降血糖。用于糖尿病脾虚泄泻,小便频数。
控制进食欲望
作为高营养食品,山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱()、尿囊素()等。其中重要的营养成分薯蓣皂,是合成女性荷尔蒙的先驱物质,有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效;而新鲜块茎中含有的多糖蛋白成分的粘液质、消化酵素等,可预防心血管脂肪沉积,有助于胃肠的消化吸收。
更值得一提的是,山药对于MM们而言,更是一种天然的纤体美食。它含有足够的纤维,食用后就会产生饱胀感,从而控制进食欲望。其次,山药本身就是一种高营养、低热量的食品,可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。
好像没什么副作用,当然,什么东西都不能吃多,吃过了,适量即可。
冬令进补总不能人参燕窝一锅端吧,当心反被补得虚火上升、浑身不得劲。其实按照传统的养生之道来说,进入秋冬季以后,不仅提倡药补,更有“药补不如食补”一说。因为从营养学角度来看,不少食物中的确含有极为丰富的营养,其对人体所具有的治疗保健功效绝对是药材无法替代的。
可惜对于“身材第一”的MM们而言,听到“食补”便立刻大皱眉头,就怕冬天没过,腰身已悄悄加大了两个尺码———干吗非得大鱼大肉才叫“补”,放心吧,有些食补原料可绝对属于“零脂肪”。
鲜虾山药角>>
“药不可貌相”
山药的模样貌不惊人,土褐色的外皮,外形呈较细的圆柱状,肉白而坚,咀嚼时口感微酸发粘。不过“药不可貌相”,据古籍记载,多食山药有“聪耳明目”、“不饥延年”的功能,对人体健康非常有益,而民间也流传山药对于调理生理能力、病后虚弱体质、妇女产后调养,小孩强健体魄都有显著效果,因而被称为“食物药”。
西红柿炒山药>>
控制进食欲望
作为高营养食品,山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱()、尿囊素()等。其中重要的营养成分薯蓣皂,是合成女性荷尔蒙的先驱物质,有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效;而新鲜块茎中含有的多糖蛋白成分的粘液质、消化酵素等,可预防心血管脂肪沉积,有助于胃肠的消化吸收。
更值得一提的是,山药对于MM们而言,更是一种天然的纤体美食。它含有足够的纤维,食用后就会产生饱胀感,从而控制进食欲望。其次,山药本身就是一种高营养、低热量的食品,可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。
保存并不难
新鲜山药容易跟空气中的氧产生氧化作用,与铁或金属接触也会形成褐化现象,所以切开山药最好用竹刀或塑料刀片,先在皮上画线后,再用手剥开成段。切口处容易氧化,可以先用米酒泡一泡,然后以吹风机吹干,促使伤口愈合,再用餐巾纸包好,外围包几层报纸,放在阴凉墙角处即可。
山药别名又称淮山、山薯、薯蓣。据《本草纲目》记载,山药性味平、甘、无毒,有益肾气、强筋骨、健脾胃、止泄痢、化痰涎、润皮毛、治泄精健忘等功效,是一种上等的保健食品及中药材料,在东南亚一带自古被广泛地作为医疗食补之材。
山药的N种美食方案
南瓜山药会>>
作为食物,山药也是一种不错的食材,烹饪方法很多,而不同的做法有不同的滋补疗效,看你怎么选择啦。
1、山药酒
配方:鲜山药350克、黄酒2000毫升、蜂蜜适量。
制法:先将山药洗净、去皮,切片,备用;再将黄酒600毫升倒人砂锅中煮沸,放入山药,煮沸后将余酒慢慢地添入;山药熟后取出,在酒汁中再加入蜂蜜,煮沸即成。特点:健脾益气、主治虚劳咳嗽、痰湿咳嗽、脾虚咳嗽或泄泻、小便频数等症。须注意:外感咳嗽忌服。
2、冰糖山药
配方:山药0。75公斤、冰糖3/4碗、清水5-6碗制法:将皮削去并切成方块,加进冰糖、清水先用大火煮滚,再改小火煮烂(约40分钟)即可供食。特点:山药软嫩香甜,并有健脾、除湿、益肺固肾,益精补气之功效。
3、山药药膳汤
配方:山药5克、玉竹10克、麦冬10克、枸杞5克、鸽子1只制法:1。先将氽过的鸽子肉放入锅中煎炒,然后加入高汤或开水;水煮沸后将肉捞至汤罐中,再把洗净的药料放入锅中,煮熟后将汤倒进罐中,文火煮9分钟;出锅前加入盐、味精、鸡精等调味料,这道汤就大功告成。特点:中医认为天为阳、地为阴,而鸽子体内吸收了大量的自然阳气,故鸽肉可以治疗肾精不足引起的的身体虚弱;而山药、玉竹和麦冬的合用,又能起到滋养肺阴的作用,这道汤特别适合大病之后的病人。
淮山的功效:
1。健脾益胃、助消化:
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症;
2。滋肾益精:
山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之;
3。益肺止咳:
山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症;
4。降低血糖:
山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品;
5。延年益寿:
山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效;
6。抗肝昏迷
近年研究发现山药具有镇静作用,可来抗肝昏迷
淮山的食用作用:
山药味甘、性平,入肺、脾、肾经;不燥不腻;
具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效;
主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症。
查看详细你好,淮山药是药用山药中的一种,出了淮山药外,还有一种怀山药。现将两者的区别告诉你。民间有淮山药和怀山药两种称呼,以为两者并无区别,其实不然。淮山药指的应是今江苏安徽等地所产山药,而怀山药则指今河南焦作区域所产山药,而焦作尤以温县(太极拳发源地),沁阳,武陟,博爱一带所产最好。无论从药用还是营养价值上,淮山药都是无法与怀山药相比的。《神农本草经》载有:“山药以河南怀庆者良。”所谓物“离其本土,则千周同而效异”,这也正是“橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳”的缘由。
查看详细淮山药和桑白皮搭配,淮山药具有补肺脾肾气阴、促进自身激素分泌的功能,加上桑白皮还能清肺、美白皮肤。特别适用于长有雀斑、黄褐斑、黑斑、皮肤晦暗、面部无光泽的人;经常户外工作、常受紫外线辐射的人;头发干枯、指甲无光泽、易断裂的人。
山楂和芦荟搭配,山楂活血消食,芦荟通便排毒。适用于长期排便不畅、肠道功能不佳的人;中老年人;糖尿病患者;高血脂人士;注重自身风采的现代白领。
黑芝麻和胡桃肉搭配,黑芝麻具有补血调经的作用,胡桃肉具有补肾添元气的作用。适用于皮肤弹性与光泽不佳人士;身体虚弱之人士,免疫力低下者;内分泌失调、更年期前后女士;面部有色斑,头发、指甲干枯的女士。也适用于用脑过度,常感困倦者;40岁以上的中年人;学习负担重,常感困倦的青少年;爱打瞌睡之老年人。
上面的几种药方,都可以每种取10克泡水代茶饮,即可发挥作用,有兴趣的可以试试看下。
查看详细取淮山药和薏米加水熬粥,每日服用,可健脾益肾、抗衰老。
淮山药又名山药,性平,味甘,归肺、脾、肾经,淮山药具有滋养强壮,助消化,敛虚汗,止泻之功效。
薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本科植物之王”,其性凉,味甘、淡,入脾、肺、肾经,具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。
淮山药薏米粥的做法:
一、首先准备薏米、淮山药、大米,可以加入适量的红枣。
二、提前一晚将薏米洗净并浸泡。
三、将大米洗净。
四、淮山药去皮切块。
五、将所有食材放入锅中。
六、加入适量的清水。
七、大米煮开转小火煮至软烂粘稠,即可盛出食用。
参考资料来源:百度百科_淮山
参考资料来源:百度百科_薏米
参考资料来源:百度百科_山药薏米粥
参考资料来源:人民网_薏苡仁,健脾除湿之王
查看详细答:沙参百合淮山玉竹汤具有滋养胃阴,和胃止呕的功效。适用于胃阴不足所致呕吐。适合秋季食用,有清心安神、滋阴润燥、养肺止咳、益胃生津的功效。1、沙参:沙参清热养阴,润肺止咳。主治气管炎,百日咳,肺热咳嗽,咯痰黄稠。2、玉竹:玉竹具有养阴,润燥,除
答:山药薏米芡实粥这个组方自古有之,并受到众多知名医家的推崇。此粥之功效:补充气血,调和脾胃。通常的食物,即使是那些可以增长气血的食物,我们想要获取它的营养,也要先投入一些气血来消化吸收它,可对于气血太弱的人,这点气血也拿不出来,而山药、薏米、
答:扇贝虾米可以和淮山煲粥山药不宜与以下食物一起吃:1、山药+猪肝:山药富维生素c,猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素,维生素c遇金属离子,2、则加速氧化而破坏,降低了营养价值3、山药+鲫鱼:同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。4、山药+荞麦米:身
答:玉米胡萝卜淮山粉葛猪骨汤的做法步骤1。甜玉米去衣切块,红萝卜、淮山和粉葛去皮切块;2。猪骨洗净斩件,放开水里焯出泡沫捞起3。砂煲里放适量清水煮开,全部材料放进去煲沸后转小火煲2个小时即可。
答:取淮山药和薏米加水熬粥,每日服用,可健脾益肾、抗衰老。淮山药又名山药,性平,味甘,归肺、脾、肾经,淮山药具有滋养强壮,助消化,敛虚汗,止泻之功效。薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本科植物之王”,其性凉,味甘、淡,入脾、肺、肾经,具有利水、
答:茯苓具有利水渗湿,健脾作用,而淮山具有补脾,益肾固精之功,两者合用,加强补脾之效,用于脾虚,不思饮食,便溏等等,最著名的就属四神汤,外加红莲子,芡实,千年古方!记得采纳啊
答:头晕可能是感冒,颈椎病,贫血,美尼尔氏综合征,心律失常,休息的时间和质量不好,都是可能导致的,需要找到原因,针对性的治疗才行。另外注意腔隙性脑梗塞,高血压,都有可能的啊.检查清楚再说。
答:首先对于这种情况可以适当的吃的,但是个人建议,不管是什么食物,最好不要长期吃,这样容易发生营养不良,建议最好是注意饮食的均衡,可以适当多吃一些新鲜的水果和蔬菜的同时建议患者要肉类蛋白质,脂肪合理搭配
答:很多人都知道何首乌有乌发养发的功效,但是很多人都不知道,何首乌还有补血养血的功效,对于何首乌,大多数人对它的印象应该还主要就是乌黑秀发的功效之上。事实上,何首乌的功效有很多,他是生活中常见并且经常使用到的中药材之一,除了乌黑秀发的作用之外,
答:在月经来潮期间子宫平滑肌痉挛会有轻微的小腹胀痛,如果疼痛不是特别严重,就不必太担心。如果疼痛比较严重,那么可以到医院检查,服用调经止痛的中草药进行治疗,喝桂圆红枣汤能够缓解疼痛,可以适当的喝。建议月经来潮期间多喝热水,不要吃冷凉的食物,腹部
答:西瓜皮是可以吃的,,西瓜皮香脆清新,益处也特别多,西瓜皮可以解暑清热、开胃健脾、生津利尿,而且适于各类人群食用。夏天多吃些西瓜皮还可以去痱子、美白,爱美的姑娘们可以要好好把它利用起来了。另外,西瓜皮还可治暑热伤肺、身热口渴、干咳无痰、便秘、
答:海参适宜虚劳羸弱,气血不足,营养不良,病后产后体虚之人食用;适宜肾阳不足专,阳痿遗精属,小便频数之人食用;适宜高血压病,高脂血症,冠心病,动脉硬化之人食用;适宜癌症病人及放疗、化疗、手术后食用;适宜肝炎,肾炎,糖尿病患者及肝硬化腹水和神经衰
答:葵花子吃了对身体是有好处的,葵花子当中富含不饱和脂肪酸,其中人体必需的亚油酸约达到50%到60%。我们知道,亚油酸不仅可以降低人体的血清胆固醇,而且可以抑制血管内胆固醇的沉淀。所以,我们多食用葵花子,可以预防心脑血管疾病。
答:饲料用玉米的国家标准是《饲料用玉米(GB/)》。《饲料用玉米(GB/)》是对GB/—1999《饲料用玉米》的修订。本标准要求中对一级玉米增加了脂肪酸值要求;粗蛋白质取消分级指标,均为≥8%(干基)。本标准自实施之日起,代替B/—1999。本
答:人参枸杞红枣三种药物可以同时泡酒,其功效主要是补气血,益精填髓,聪耳明目。可用于气血不足,少气懒言,视物昏花,动辄乏力等症,是非常好的药酒。其中人参能调节中枢神经系统兴奋过程和抑制过程的平衡。通过人参对动物脑电活动影响的研究,结果表明:其对
答:栀子,原产我国南方。家养栀子花,要掌握好其生理特性,才能使叶、花、果都美,提高观赏价值。喜酸土:栀子花是喜酸性花卉,适宜的pH值为5至6。土壤、水肥含碱,均使植株不能吸收铁元素,而影响叶绿素的形成,使枝枯,叶焦,甚至死亡。要用肥沃、疏松、排